镇上的新坏人是……糖。老实说，他一直都是个坏人，但现在的研究表明，我们遭受的许多疾病和病痛都是由于摄入过多的糖分造成的。
- 糖会降低你的免疫系统 ，这意味着如果您一整天都在吃糖果棒或喝几杯苏打水，您的免疫系统功能会在一天中的几个小时内受到抑制，并且您的免疫系统可能会一直处于明显劣势的状态。
- 糖会提高你的胰岛素水平。 一旦糖进入您的血液，您的血糖水平就会非常高。作为回应，您的胰腺会释放大量胰岛素，以帮助减少从血液中进入细胞的糖量。但是当你吃很多糖时，你会不断地需要胰岛素，随着时间的推移，需要越来越多的胰岛素才能完成这项工作。最终，你的胰腺会过度劳累，你会成为胰岛素依赖型糖尿病患者。最重要的是，高胰岛素会加速细胞老化过程。
现在这里有一些关于糖消耗的快速事实：
- 美国人平均每周消耗 3 磅糖，一年消耗 130 磅糖，或一生消耗 3500 磅糖。
- 美国心脏协会建议每天 9.5 茶匙糖；美国人平均每天吃 22 茶匙，而儿童平均每天吃 32 茶匙。
