简介：
你见过长得像蛇一样的蔬菜吗？如果不是，那么您可能会惊讶地发现有一种绿白色（未成熟时）长而圆柱形的蔬菜，变成深红色（成熟时）。在各国被称为蛇葫芦、长番茄、番茄葫芦或毒蛇葫芦。它通常生长在印度、斯里兰卡、半岛、菲律宾和马来西亚等亚洲国家。该植物是一种爬行植物，属于葫芦科。
蛇瓜在科学上被称为Trichosanthes cucumerina。 在印度，它在地区被称为不同的名称。例如，泰米尔语称为 Pudalankaai，泰卢固语称为 Potlakaaya，孟加拉语称为 Chichinga/Chichingae，印地语称为 Chachinda，古吉拉特语称为 Padabali，旁遮普语称为 Galatori，卡纳达语称为 Aduvulakaayi，马拉雅拉姆语称为 Padavalanga。在其他国家，它也被称为蛇菜、Zucchetta、Patola等。它绝对是众多不同名称的蔬菜之一。
自古以来，蛇葫芦就被用于阿育吠陀和悉达。葫芦的整个植物可能是有益的，因为根、叶、果实和种子都对各种疾病有潜在的益处。在阿育吠陀和悉达的传统医学体系中，它被用于复方制剂。
冬瓜的营养价值：
蛇瓜具有很高的营养价值，其中含有以下营养素。
- 蛋白质
- 脂肪
- 纤维
- 碳水化合物
- 主要矿物质：
- 钾
- 磷
- 钠
- 镁
- 锌
- 主要的维生素
- 维生素 A
- 维生素 E
- 类黄酮
- 类胡萝卜素
- 可溶性和不溶性膳食纤维
- 酚酸
蛇瓜的特性：
蛇瓜可能有以下特性：
- 它可能是一种抗氧化剂
- 它可能具有抗炎特性（可能有助于减轻身体对任何伤害或刺激的反应）
- 它可能对胃有益（保护胃）
- 它可能有助于降低血糖水平（抗糖尿病）
- 它可能有助于退烧（退烧药）
- 它可能对微生物有效（抗微生物）
- 它可能有助于防止胃部蠕虫感染（驱虫）
蛇瓜对整体健康的潜在用途：
很少有研究知道蛇瓜的潜在益处。现有研究表明，蛇瓜可能对人类健康具有以下潜在用途。
<强>1。蛇瓜治疗糖尿病的潜在用途
对白化大鼠进行了一项研究，以探索蛇瓜的抗糖尿病潜力。在这项研究中发现，蛇瓜的乙醇提取物可能对血糖水平有积极影响。蛇瓜可能通过吸收到周围组织中来帮助增加身体的葡萄糖耐受性。因此，它可能对糖尿病有帮助。然而，需要对人类进行更多的研究来证明这些影响。此外，建议您咨询医生以对糖尿病等严重疾病进行适当的诊断和治疗。
<强>2。蛇瓜对胃的潜在用途
在 Arawwawala 进行的一项研究中，证明蛇瓜可能有助于保护胃免受乙醇和消炎痛等物质的损害。蛇瓜提取物可能有助于增加胃的保护性粘液层，可能会干扰对胃细胞造成损害的活动（抗组胺药活性）或可能有助于降低胃液的酸度。然而，需要进一步的研究来证明这些说法。
<强>3。蛇瓜对肝脏的潜在用途
如前所述，冬瓜的全株用于传统医学。对肝脏的保护活性可能归因于整株植物。整个植物的乙醇提取物可能具有保护肝脏免受四氯化碳诱导的肝毒性的潜力。但是，这并不能替代与健康专业人士的咨询。
<强>4。蛇瓜治疗炎症的潜在用途
在动物模型中发现，蛇瓜可能有帮助缓解炎症的潜力。在 Kolte RM 等人于 1997 年进行的一项实验中，蛇瓜的热根提取物显示出减轻动物模型中炎症的潜力。然而，需要对人类进行进一步的研究来证明这些影响。
<强>5。蛇瓜治疗癌症的潜在用途
测试了蛇瓜的根提取物和果实提取物对癌细胞的作用。这项研究由 Kongtun S 等人进行。 1999 年的研究表明，这两种冬瓜提取物都显示出对乳腺癌、肺癌和结肠癌的生长有效的潜力。此外，可以看出根提取物比果实提取物显示出更大的潜力。因此，蛇瓜可能有帮助抗癌的潜力。请注意，癌症是一种严重的疾病，必须由医生正确诊断和治疗。请去看医生，不要自行用药。
<强>6。蛇瓜的其他潜在用途
一项研究表明，蛇瓜可能对某些昆虫的幼虫有效。因此，它可能有助于某些由昆虫引起的感染。
传统上，蛇瓜一直被用来治疗某些疾病。因此，它可能对发烧、头痛、脱发、皮肤过敏、绞痛（突然或突然的胃痛）、疖子、腹泻、血尿（尿血）、支气管炎、疟疾等有帮助。
虽然有研究表明蛇瓜在各种情况下的潜在用途，但这些还不够，需要进一步研究以确定蛇瓜对人体健康的真正益处。
如何使用蛇瓜？
蛇瓜是一种蔬菜，通常在食用前煮熟。它可以以咖喱、炒菜或添加到汤中的形式食用。
在服用任何草药补充剂之前，您必须咨询合格的医生。在没有咨询合格医生的情况下，不要停止或用阿育吠陀/草药制剂代替正在进行的现代医学治疗。
蛇瓜的副作用：
虽然蛇瓜作为蔬菜食用相对较好，但蛇瓜的副作用还有待研究。如果您在食用后发现任何异常症状，应立即就医。
吃蛇瓜的注意事项：
建议您遵循一般的预防措施，例如在食用之前寻找蛇瓜的质量。在给孕妇、哺乳期的母亲、老年人和儿童服用蛇瓜之前，请务必遵照医生的建议格外小心。
与其他药物的相互作用：
蛇瓜可能会与某些药物发生反应并产生不良反应。然而，关于药物相互作用的数据不足。因此，最好咨询医生，尤其是在接受任何治疗时。
常见问题：
蛇瓜有什么好处？
冬瓜可能对糖尿病有帮助，对胃的炎症和寄生虫感染等有帮助。但是，冬瓜的潜在用途需要进一步研究。因此，请就上述情况咨询医生，不要自行用药。
蛇瓜的营养成分是什么？
蛇瓜中的营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪和水。蛇瓜中的主要矿物质是钾和磷。它含有维生素A和E，还含有类胡萝卜素、黄酮类等多种生物活性成分。
蛇瓜对糖尿病有什么好处吗？
正如在几项研究中所看到的，蛇瓜可能会增加葡萄糖耐量，可能会增加周围细胞对葡萄糖的吸收，可能具有胰岛素样作用。因此，它可能对糖尿病有帮助。但是，请咨询医生以正确诊断和治疗糖尿病。不要自行用药。
蛇瓜对皮肤有什么好处吗？
没有关于蛇瓜对皮肤有益的报道。因此，需要更多的研究。
蛇葫芦在印地语中叫什么？
蛇葫芦在不同的语言中有不同的名称。它在印地语中被称为Chachinda。它的一些其他名称包括泰米尔语的 Pudalankaai、泰卢固语的 Potlakaaya、孟加拉语的 Chichinga/Chichingae、古吉拉特语的 Padabali、旁遮普语的 Galatori、卡纳达语的 Aduvulakaayi 和马拉雅拉姆语的 Padavalanga。
参考资料：
1. Liyanage R, Nadeeshani H, Jayathilake C, Visvanathan R, Wimalasiri S. 蛇瓜 (Trichosanthes cucumerina Linn.) 空中部分营养和生物活性特性的比较分析。 Int J Food Sci [互联网]。 2016 年；2016 年。可从：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5138480/
2. Sandhya S、Vinod KR、Chandra Sekhar J、Aradhana R、Nath VS。对 Tricosanthes cucumerina L. Int J Pharm Sci Rev Res [互联网] 的更新评论。 2010;1(2):56-60。可从：https://www.globalresearchonline.net/volume1issue2/Article 011.pdf
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