维生素 B6 是一种水溶性维生素，对于从食物中提取能量至关重要。你必须意识到吃富含维生素B6的食物的原因是维生素B6不会被身体储存。这意味着必须每天摄入维生素 B6，以避免维生素 B6 缺乏。
维生素 B6 帮助您的身体分解蛋白质。在健康、均衡的饮食中，摄入大量蛋白质很重要。当你经常锻炼时，蛋白质有助于修复肌肉，让肌肉变得更大更强壮。这就是为什么这么多健身爱好者吃大量蛋白质的原因。
然而，你吃的蛋白质越多，你需要的维生素 B6 就越多。除了帮助您的身体使用和储存来自蛋白质和碳水化合物的能量外，维生素 B6 还可以帮助您的身体形成血红蛋白。血红蛋白是红细胞中的物质，可在全身携带氧气。这一点很重要，因为为您的身体和大脑提供适当的氧气供应对于最佳健康至关重要。
食用富含维生素 B6 的食物对您的健康是最好的，因为这种维生素在人体的 100 多种功能中发挥着重要作用。它不仅需要将食物转化为能量，而且 B6 对细胞生产也很重要。细胞生产对于健康的免疫系统至关重要。维生素 B6 甚至可以帮助神经递质在大脑和身体之间传递信息。这种必需的维生素有助于产生血清素和去甲肾上腺素。维生素 B6 缺乏会导致各种健康状况，我们将在下面解释。
如果您缺乏维生素 B6 会怎样？
维生素 B6 摄入不足会导致抑郁、贫血和免疫系统虚弱。它还可能导致嘴唇干燥、鳞片状和嘴角皮肤开裂，更不用说不舒服的皮疹了。
当您没有获得足够的维生素 B6 时，您也会增加心脏病发作和中风的风险。为什么？因为维生素 B6 是代谢脂肪和降低心脏病风险所必需的。
尽管维生素 B6 缺乏症比其他更常见的缺乏症（如维生素 D 缺乏症）更罕见，但它仍然会发生。有些人的特定基因突变会影响他们血液中维生素 B6 的水平，以及他们吸收这种维生素的能力。
你应该每天摄入 10-25 毫克的维生素 B6。每天不要超过 100 毫克。
如果您通过 CircleDNA 测试发现您在基因上倾向于对维生素 B6 有更高的需求 并且有缺陷的风险，你应该怎么做？考虑补充维生素 B6，并尽快开始将富含维生素 B6 的食物添加到您的购物清单中。
富含维生素 B6 的食物
如果您的身体需要更多的维生素 B6，您应该开始食用许多食物，以将您的每日摄入量提高到建议的每天 10-25 毫克。以下是您应该开始更经常食用的富含维生素 B6 的食物清单：
金枪鱼
金枪鱼中含有非常高浓度的维生素 B6，尤其是在黄鳍金枪鱼和长鳍金枪鱼中。你会发现金枪鱼排中的维生素 B6 含量最高，而不是金枪鱼罐头，尽管金枪鱼罐头仍然含有相当数量的 B6。
午餐很容易做一个开放的金枪鱼三明治，或者你可以把金枪鱼牛排作为晚餐的主菜。
例如，3 盎司煮熟的黄鳍金枪鱼可为您的身体提供每日推荐摄入量维生素 B6 的 53%。吃 3 盎司煮熟的鲑鱼也不错，因为那将是您每日推荐摄入量 B6 的 35%。
鹰嘴豆
鹰嘴豆和其他豆类将为您的身体提供大量的维生素 B6。您可以享用鹰嘴豆泥形式的鹰嘴豆，或在沙拉中加入一些罐装鹰嘴豆。许多杂货店也提供干燥和调味的鹰嘴豆，可以作为薯片的替代品享用。
一杯罐装鹰嘴豆可为您提供高达每日建议摄入量的 65% 的维生素 B6。
牛奶
一杯牛奶或山羊奶可提供每日推荐维生素 B6 摄入量的 5%。牛奶还为您提供维生素 B12 和钙。您可以在麦片或燕麦片中加入牛奶，或者每天只喝一杯牛奶。
胡萝卜
您是否知道一根中等大小的胡萝卜为您的身体提供的维生素 B6 与一杯牛奶一样多？这意味着仅一根胡萝卜就可以为您提供每日推荐摄入量的 5% 的维生素 B6。一杯切碎的胡萝卜可为您提供约 10% 的建议每日摄入量。吃胡萝卜也是获取维生素 A 和纤维的好方法。
许多人生吃胡萝卜，将它们浸入鹰嘴豆泥等富含维生素 B6 的零食中。胡萝卜煮熟后特别好吃，在烤箱里烤，这样它们就变得更软更甜了。烤胡萝卜是任何蛋白质主菜的热门配菜，生胡萝卜非常适合搭配沙拉。
鳄梨
除了是维生素 B6 含量高的食物之一，鳄梨还是纤维和健康脂肪的重要来源。鳄梨是您购物清单中一种经济实惠、简单方便的补充，并且可以通过多种方式食用。从美味的鳄梨酱或鳄梨吐司，到沙拉中的切片鳄梨或混合到冰沙中，您会发现许多方式来享受吃鳄梨的乐趣。
鸡
鸡肉是维生素 B6、维生素 B12 和维生素 A 的极好来源。吃鸡肉时，你也会得到很好的蛋白质来源。你可以在炒菜和油炸玉米粉饼中加入鸡肉，或者在烹饪前简单地腌制鸡胸肉，然后和烤蔬菜一起吃。
香蕉
香蕉是获取维生素 B6 的最便捷方式之一。除了杂货店外，许多加油站、咖啡店和便利店都可以买到香蕉，香蕉很容易找到，也是一种在您的系统中获取一些必需维生素的简单方法。一根中等大小的香蕉可提供高达每日推荐摄入量的 33% 的维生素 B6。
葵花籽
在 1 盎司（30 克或 1/4 杯）的干烤葵花籽中，您将获得约 11% 的每日推荐维生素 B6 摄入量。葵花籽是一种富含维生素 B6 的食物，在旅途中很容易作为零食食用。您可以将它们添加到什锦干果中或单独作为零食食用。
菠菜
菠菜不仅是维生素 B6 含量高的食物之一，而且还含有铁、维生素 C 和维生素 A。许多人喜欢在煎蛋卷、沙拉、意大利面食和炒菜中加入菠菜。由于菠菜的纤维含量很高，因此食用它会帮助您长时间保持饱腹感。
红薯
一个普通大小的红薯可以为您提供大约 15% 的每日推荐维生素 B6 摄入量。红薯还含有镁、纤维和维生素A。你可以在家里自己做红薯薯条，或者用烤红薯作为晚餐的配菜。
你需要更多的维生素吗？
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