茄子：用途、好处、副作用等等！

简介：

茄子在科学上被称为 Solanum melongena L. 属于茄科 .它是一种每年生长的亚热带和热带地区的植物，因其浆果状的果实而广泛种植。这种作物在中国、孟加拉国、菲律宾、印度和巴基斯坦广泛种植。

这种浓密的植物富含黄酮类、生物碱和其他生物活性化合物，如精氨酸天冬氨酸等。它有各种常用名称，如 Begun（孟加拉语）、Baigan（印地语）、Vartaku（梵语）、Vangi（在马拉地语）和茄子（英语）。已确认有大约 15-20 种茄子，它们有多种颜色、形状和来自不同国家的供应。茄子有许多阿育吠陀药用特性；因此，他们也被称为现代医学之父。

茄子的营养价值：

茄子是营养的重要来源，对人体健康有益。

茄子的特性：

茄子主要用于食用和药用目的。这种植物的生物活性成分可能具有潜在的有用特性。茄子的特性是：

• 它可能是一种抗氧化剂（防止氧化应激）
• 可能是镇痛剂（减轻疼痛）
• 可能是退烧药（降低高烧）
• 它可能具有抗炎（减少肿胀）的潜力
• 它可能是一种抗哮喘药（防止哮喘发作）
• 可能有助于降脂
• 可能有助于降血压

茄子的潜在用途：

茄子是一种独特的营养来源，可能有助于人类健康。茄子已在传统医学中用于治疗许多疾病。茄子的一些潜在用途如下所述。

<强>1。茄子对糖尿病的潜在用途

茄子富含纤维，可溶性碳水化合物含量低，使其成为治疗 2 型糖尿病的有效选择。研究发现，茄子可能有助于糖尿病动物模型中血液中的葡萄糖水平。这些研究表明，茄子可能是日常饮食中的一种很好的补充，可以帮助诊断出患有 2 型糖尿病的患者缓解氧化应激、血糖水平和血压。但是，还需要对人类进行更多的研究。

<强>2。茄子对肥胖的潜在用途

茄子可能有效地帮助脂质的消化及其吸收到体内，这意味着定期吃茄子也可以让你安全地享用你的汉堡（至少在某种程度上）。它还含有生物活性化合物，可能具有溶解体内血清甘油三酯（脂肪）和胆固醇并帮助控制体重的潜力。但是，需要对这个主题进行更多的研究。

<强>3。茄子治疗癌症的潜在用途

茄子可能对不同类型的癌症有益，如肺癌和胃癌（与肠道有关）。茄子中的膳食纤维可能会促进食物的消化。它还可以消除体内最终有助于治疗胃癌或结肠癌的有毒废物。这可能表明茄子对癌症的潜在益处，但是，研究不足以确定对人类健康的影响。

<强>4。茄子对皮肤和头发的潜在用途

茄子由脂肪、维生素、大量水和矿物质组成，可能有助于改善肤色和改善皮肤、头发和指甲的质量。它也可能有助于治疗皮肤癌。但是，需要在该领域进行更广泛的研究才能将上述潜在用途作为事实陈述。

<强>5。茄子的其他潜在用途

• 通过明显减少自由基造成的损害，茄子可能有助于降低心脏病发作和中风等多种心脏病的风险。
• 它可能有助于心脏的血液循环，因为它含有生物活性化合物、钾、纤维和维生素 B6 等基本成分。
• 茄子含有不同的重要矿物质，例如铜、锰、钾和镁，可能有助于骨骼健康。
• 茄子的根部与酸牛奶和谷物粥（粘糊糊）混合煮沸，以控制梅毒。这些也被煎成用于预防出血、哮喘和皮肤病的治疗方法。如果有必要，您的阿育吠陀医生会指导您并开具处方。因此，在将茄子用于上述目的之前，请务必咨询他们。
• 茄子可能与大脑的健康有关。
• 茄子还含有必需的植物营养素，可能有助于增强记忆力和保护大脑细胞。

尽管有研究表明茄子在各种情况下的益处，但这些还不够，需要进一步研究以确定茄子对人类健康的真正益处。

如何使用茄子？

茄子可以通过以下方式使用：

• 茄子在现代和传统国家被用于治疗各种疾病、制作装饰品、作为食物、用于宗教仪式，甚至作为燃料。
• 作为食物，它可以烹调、煮、炖、烤、烤、腌、捣碎、烤、晒、炸，甚至可以用微波炉加热。
• 茄子的根、茎、皮和叶可供阿育吠陀医师用于制备药物，茄子的干枝可用作燃料。
• 它也可能适用于伤口和割伤。

在服用任何草药补充剂之前，您必须咨询合格的医生。在没有咨询合格医生的情况下，不要停止或用阿育吠陀/草药制剂代替正在进行的现代医学治疗。

茄子的副作用：

近年来，食用茄子可能引起罕见的过敏反应。然而，一些敏感的个体通常会受到茄子中存在的一小类过敏原的影响。发现潜在的过敏原是非蛋白质代谢物。茄子最常见的副作用是喉咙发痒、全身皮疹、不适和声音嘶哑（声音粗哑）。如果出现此类过敏反应，请立即咨询您的阿育吠陀医生。

使用茄子的注意事项：

由于食用茄子会引起过敏反应，因此需要采取一般预防措施以避免健康问题。请不要在没有咨询合格医生的情况下使用草药进行自我治疗。

• 茄子是一种非常丰富的铁来源，可能对孕妇和哺乳期母亲有帮助。但是，请务必在服用前咨询您的阿育吠陀医师。
• 观察到茄子的副作用是引起免疫球蛋白 E (IgE) 介导的超敏反应的过敏反应。由于幼儿没有成熟的免疫系统，他们可能会对茄子产生过敏反应。因此，在将它们提供给儿童时需要采取额外的预防措施。如果出现任何与健康相关的问题，请咨询您的阿育吠陀医师。

与其他药物的相互作用：

没有证据表明茄子和其他药物之间存在相互作用。然而，需要更多的研究来确认其在药物存在下的安全性。

常见问题：

茄子对便秘有帮助吗？

是的。茄子的膳食纤维可能有助于排便，这可能有助于便秘。然而，需要更多的研究来证实所述的效果。

怀孕期间吃茄子有什么好处？

茄子含有铁，也被认为是一种铁螯合剂，可能有助于捕获体内的铁分子。但是，您应该咨询医生并确认在怀孕期间食用它是否完全安全。

茄子有什么优点？

茄子可能有很多优点；它可能有助于治疗糖尿病、瘫痪、杀死微生物、气体问题、骨骼和牙齿问题。它还可能有助于胃胀、痔疮和痛风。然而，需要更多的研究来证实这些潜在的好处。

茄子有助于治疗感染吗？

是的。茄子含有绿原酸和其他可能触发免疫系统并产生可能在病毒或微生物感染期间有益的抗体的必需物质。然而，需要更多的研究来证实茄子对人类健康的这些影响。

茄子中含有哪些维生素？

茄子含有烟酸、硫胺素、维生素C、核黄素、胆碱、维生素B6、维生素A、叶酸、维生素K、β-胡萝卜素和维生素E。

参考资料：

1. Das M, Barua N. Solanum melongena Linn 的药理活性。 （茄子植物）。诠释 J 绿色医药。 2013 年 10 月 1 日；7(4):274-7。可从：https://www.researchgate.net/publication/270016065_Pharmacological_activities_of_Solanum_melongena_Linn_Brinjal_plant

2. Fraikue FB。揭示茄子的潜在效用：回顾。 2016 年 8 月 1 日；1。可从：https://www.researchgate.net/publication/310846026

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4. Gürbüz N、Uluişik S、Frary A、Frary A、Doğanlar S. 茄子的健康益处和生物活性化合物。食品化学。 2018 年 12 月 1 日；268(1):602-10。可从：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.06.093

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