茴香籽:用途、益处、副作用等等!

 Food Additives >> 食品添加剂小知识 >  >> 健康食品

简介

小茴香 茴香,俗称茴香,是夹竹桃科的芳香植物。 小茴香 ,俗称小茴香,是夹竹桃科的芳香植物。茴香籽具有独特的形状、大小和颜色;它们的身体细长,呈淡绿色或棕色。茴香植物因其种子、叶子和可食用的嫩芽而种植。茴香籽在世界各地被用作厨房香料。在印度,茴香籽通常被称为 saunf。印度是最大的茴香出口国之一。它的所有部分都富含抗氧化剂。

营养价值

茴香籽含有多种有益于人类健康的营养素。茴香籽含有多种维生素和矿物质,以及脂肪酸。

营养成分 价值 单位
8.81 g
能源 345 千卡
蛋白质 15.8 g
碳水化合物 52.3 g
脂质 14.9 g
纤维 39.8 g
1200 毫克
铁,铁 18.5 毫克
镁,镁 385 毫克
磷,P 487 毫克
钾,K 1690 毫克
钠,钠 88 毫克
锌,锌 3.7 毫克
铜、铜 1.07 毫克
总饱和脂肪酸 0.48 g
总单不饱和脂肪酸 9.91 g
总多不饱和脂肪酸 1.69 g

维生素C,总抗坏血酸 21 毫克
硫胺素 0.408 毫克
核黄素 0.353 毫克
烟酸 6.05 毫克
维生素 B-6 0.47 毫克
维生素 B-12 0 微克
维生素 A,RAE 7 微克
维生素C,总抗坏血酸 21 微克

属性 茴香籽

由于存在多种植物化学物质和营养素,茴香可能表现出以下特性。

  • 它可能是钾、钙和磷等必需物质的植物来源。
  • 它可以起到抗氧化剂的作用
  • 它可能显示保肝(保护肝脏)特性
  • 它可能具有降血糖(降低血糖)特性
  • 它可能具有化学预防(降低癌症风险)的特性
  • 它可能显示出抗肿瘤(阻止肿瘤生长)的特性。

潜在用途 茴香籽

下面给出了茴香籽对抗许多疾病的潜在用途。

茴香籽对胃的潜在用途

传统上,茴香被用作驱风剂。它可能有助于清除胃中积聚的气体,缓解腹胀。茴香水也可以控制婴儿的肠胃胀气(气体)。茴香籽可以促进消化和吸收食物所必需的消化分泌物的释放。茴香提取物可能因其对胃损伤的保护作用而被使用。但是,如果您遇到胃病,则需要联系您的医疗保健提供者。

茴香籽作为抗菌剂、抗真菌剂和抗氧化剂的潜在用途

  • 茴香籽中的精油可能会抑制某些食源性细菌的生长,包括一些人类致病菌株。在实验室试验中,种子精油已显示出对影响人类的几种病原菌的抗菌作用。
  • 茴香籽精油也能抑制某些真菌的生长,对常见真菌白色念珠菌具有抗真菌活性 在实验室研究中。
  • 从种子中提取的精油具有强大的抗氧化和自由基清除活性。这种益处可归因于种子中存在的酚类化合物、类黄酮和脂肪酸。

这些活动已在实验室规模的研究中观察到。通过一些更大规模的人体研究,茴香籽有可能被用作治疗感染的药物。在此之前,如果您遇到任何感染,建议您咨询医生。

茴香籽对肝脏的潜在用途

茴香籽油可以避免肝损伤,并在动物研究中起到保肝作用(保护肝脏)。口服茴香籽油还可以降低与肝损伤相关的酶水平。因此,saunf 确实对肝脏有益。然而,需要更多的研究来支持使用茴香治疗人类肝脏问题。因此,如果您有任何肝脏问题,建议您听从医生的建议。

茴香籽在糖尿病中的潜在用途

在动物试验中,茴香籽油可以降低糖尿病大鼠的血糖水平并显示出降血糖活性。此外,茴香精油可以改善糖尿病引起的胰腺和肾脏的病理变化。更大规模的人体研究可以帮助证明茴香籽在预防长期糖尿病对重要器官造成损害方面的功效。因此,在未与您的医疗保健提供者交谈之前,请避免使用茴香籽或其他草药治疗糖尿病。

茴香籽在癌症中的潜在用途

在研究期间,茴香籽在饮食中使用时可以防止肿瘤的发展。茴香籽对致癌作用(癌症形成)具有积极作用。茴香籽还可以显示出抗癌活性(杀死癌细胞),因为它们会杀死小鼠体内的癌细胞。茴香可用作抗癌剂的天然来源。需要更多的研究来支持茴香籽在癌症中的应用,建议您在未咨询医生的情况下不要使用任何草药来治愈或预防癌症。

尽管有研究表明茴香籽在各种条件下的益处,但这些还不够,需要进一步研究以确定茴香对人类健康益处的真实程度。

如何使用茴香籽

有很多方法可以利用茴香籽。

  • 种子可以直接咀嚼作为口腔清新剂

饭后,咀嚼一些茴香籽有助于提神醒脑。

  • 在茶中,您可以制作茴香茶。经常喝茴香茶可能有助于排出多余的体液。
  • Gripe water:这些美味的种子也可用作 gripe 水中的一种成分(以克服婴儿的肠胃胀气)。

在服用茴香籽或草药补充剂之前,您必须咨询合格的医生。同样,在没有咨询合格医生的情况下,不要停止或用阿育吠陀/草药制剂代替正在进行的现代医学治疗。

副作用

由于茴香的应用历史悠久,目前尚无关于其副作用的报道。

然而,有些人可能对常见的草药和食物有不同的反应。因此,如果您在使用茴香籽后出现任何副作用,应立即联系您的医疗保健提供者。

注意事项

以下是您在使用茴香籽时需要遵循的一些一般注意事项。

  • 对于哺乳期的母亲:茴香籽对于哺乳期和哺乳期的母亲是安全的。
  • 对于孕妇:茴香籽对孕妇来说可能是安全的。但应避免大量食用茴香籽。
  • 在为老人和儿童大量使用 Saunf 之前,您必须咨询阿育吠陀医师,以帮助您获得适合您的健康状况的剂量。

在使用茴香籽或任何其他草药之前,您需要咨询您的医疗保健提供者。他们将能够更好地指导您为避免不必要的副作用而需要采取的预防措施。

与其他药物的相互作用

茴香籽与药物的可能相互作用如下。

  • 茴香籽不应与某些抗生素药物一起服用,包括环丙沙星、左氧氟沙星和诺氟沙星等。

此外,如果您因任何健康状况服用药物,请务必与您的医疗保健提供者讨论药物与其他药物和草药的可能相互作用。这将帮助您避免任何不必要的影响和交互。

常见问题

什么是茴香?

茴香是一种因其种子、叶子和可食用果实而种植的植物。茴香籽在世界各地被广泛使用。

茴香在印地语中叫什么?

茴香籽在印度被称为 Saunf。

saunf 有什么好处?

茴香有助于消化。它已显示出对糖尿病和癌症的一些益处。它还对肝脏有益,并显示出抗菌、抗真菌和抗氧化的功效。但是,在使用茴香籽对抗任何疾病之前,请咨询您的医疗保健提供者以获得正确的诊断和治疗。

茴香籽有什么用途?

茴香茶可用作口腔清新剂。你也可以准备茴香茶和茴香水。

茴香籽有哪些副作用?

茴香籽没有报道副作用。使用安全。但是,如果您在使用茴香籽后出现任何轻微或严重的影响,您需要立即联系您的医疗保健提供者。

茴香茶有什么好处?

定期使用茴香茶可能有助于排出多余的体液,因为它可能具有利尿作用。茴香茶也可能具有驱风作用。它可能有助于清除胃中的气体。在使用茴香或任何凉茶对健康有益之前,您应该咨询您的医疗保健提供者。

茴香水有什么用?

你可以用茴香水治疗肠胃胀气。 Gripe water 是一种茴香籽制剂,用于治疗婴儿肠胃胀气(气体积聚)。但是,任何草药都应在咨询医疗保健提供者后使用。

参考资料

1. 相当 MA,Dar BA,Sofi SN,Bhat BA,Qurishi MA。 Foeniculum vulgare:对其传统用途、植物化学、药理学和安全性的全面回顾。阿拉伯化学杂志。 2016 年 11 月 1 日;9:S1574–83。可从:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1878535212000792

2.茴香:多方面的治疗师。印度文化 [互联网]。 [引自 2022 年 4 月 8 日]。可从:https://indianculture.gov.in/food-and-culture/spices-herbs/fennel-multi-faceted-healer

3. FoodData Central [互联网]。 [引自 2022 年 4 月 8 日]。可从:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171323/nutrients

4. Badgujar SB,Patel V 诉,Bandivdekar AH。 Foeniculum vulgare Mill:植物学、植物化学、药理学、当代应用和毒理学综述。 Biomed Res Int [互联网]。 2014 [引自 2022 年 4 月 8 日];2014。可从:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25162032/

5. 茴香 – 药物和哺乳数据库 (LactMed) – NCBI 书架 [互联网]。 [引自 2022 年 4 月 8 日]。可从:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK501793/

免责声明: 本网站包含的信息仅用于教育目的,不能替代医疗保健专业人员的治疗。由于独特的个人需求,读者应该咨询他们的医生,以确定信息是否适合读者的情况。