高血压是心脏病发作、中风和其他心血管疾病的最高风险因素之一。因此，研究人员正在积极寻求生活方式干预，以限制其破坏性影响并随着时间的推移降低血压。
虽然众所周知，全植物性和纯素饮食有益于心血管健康，但华威大学研究人员的一份新报告表明，任何增加植物性饮食的尝试都可能有很长的路要走。
可能不需要完全以植物为基础来降低血压。
对于这份发表在高血压杂志上的新报告 今天，研究人员分析了以往研究的数据，以比较植物性饮食对血压的影响。
“我们回顾了涉及 8,416 名参与者的 41 项研究，其中在对照临床试验中研究了七种不同的植物性饮食（包括 DASH、地中海、素食、纯素、北欧、高纤维以及高水果和蔬菜）对血压的影响”该论文的主要作者 Joshua Gibbs 解释道。 “对这些研究的系统回顾和荟萃分析表明，这些饮食中的大多数都能降低血压。”
在研究评估的所有饮食中，吉布斯说 DASH 饮食对血压的影响最大——这是有道理的，因为它的名称代表“停止高血压的饮食方法”，并且它专注于可能有助于降低血压的食物.另一个值得注意的是一直流行的地中海饮食，它不是明确以植物为基础的，但确实限制了红肉，并鼓励更多营养丰富的水果、蔬菜和谷物。
如何将植物性膳食纳入您的饮食。
基于一个主要因素，植物性饮食在技术上与纯素饮食不同：它们强调完整的、未加工的食物。从本质上讲，植物性饮食包括水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和种子。
资深作者 Francesco Cappuccio 医学博士确实表示，虽然该研究表明植物性饮食对降低血压具有强大的作用，但“将这些知识转化为对人们的真正益处 [...] 取决于多种因素。 " “对于个人而言，采用植物性饮食的能力将受到社会经济因素（成本、可用性、获取）、感知利益和困难、对变化的抵抗力、年龄、健康状况、因适口性导致的低依从性、和接受。”
因此，如果可以的话，以素食餐开始新的一天是一个很好的开始。从那里开始，它是关于做出限制饮食中动物产品的选择，并优先考虑完整的、未加工的植物性食物。也就是说，这份报告显示您不一定必须完全以植物为基础——只要努力就能帮助您保持健康的血压。
