如今，每个人都听说羽衣甘蓝的健康益处是巨大的。这种绿叶蔬菜被誉为一种强大的超级食物，可以改善您的健康并帮助您减肥，但您知道为什么吗？
让我们来探讨一下羽衣甘蓝的五个主要健康益处，看看它如何支持您的身体机能并帮助您快速安全地减肥：
1。羽衣甘蓝热量低
一杯生羽衣甘蓝只有 33 卡路里。从这个角度来看，你必须吃近 17 杯羽衣甘蓝才能等于麦当劳巨无霸中的卡路里数量。这是很多羽衣甘蓝。
其他绿叶蔬菜的热量也很低，但羽衣甘蓝中的营养成分才是真正让它与众不同的地方。
2。羽衣甘蓝营养丰富
在所有绿叶蔬菜中，羽衣甘蓝的健康益处为王，因为它含有大量的营养成分。
根据营养数据，一杯切碎的生羽衣甘蓝（约 67 克）含有：
- 维生素 A：每日摄入量的 206%
- 维生素 K：每日摄入量的 684%
- 维生素 C：每日摄入量的 134%
- 维生素 B6：每日摄入量的 9%
- 锰：每日价值的 26%
- 钙：每日摄入量的 9%
- 铜：每日价值的 10%
- 钾：每日摄入量的 9%
- 镁：每日摄入量的 6%
仅 33 卡路里的热量就足以提供营养。
3。羽衣甘蓝含有大量维生素 C
信不信由你，这是真的。一个中等大小的橙子含有大约 113% 的每日建议维生素 C 摄入量，而正如我们之前所说，一杯切碎的羽衣甘蓝含有 134%。这尤其令人难以置信，因为中等橙子的平均重量为 131 克，几乎是羽衣甘蓝重量的两倍！
您可能不知道您摄入的维生素 C 会影响您的新陈代谢速度。亚利桑那州立大学营养研究人员发表的一项研究报告称，血液中维生素 C 过少与体脂和腰围增加有关。当您体内的维生素 C 水平较低时，身体在运动和休息时使用脂肪作为燃料来源的能力就会降低。
您需要确保在下次锻炼前多吃羽衣甘蓝，以确保燃烧尽可能多的脂肪。
4。羽衣甘蓝排毒身体的有害毒素
羽衣甘蓝的第四个健康益处是它所含的抗氧化剂有助于清洁和净化你体内的有害毒素，让你头脑清醒，身体运转顺畅。
羽衣甘蓝含有大量这些抗氧化剂，这些物质有助于修复体内自由基造成的氧化损伤。据称，这种氧化损伤是衰老和包括癌症在内的多种疾病的关键原因之一。羽衣甘蓝的解毒魔法还有许多其他好处，例如帮助支持心脏健康、降低血压、减少炎症、抵御病毒和预防抑郁症。
5。羽衣甘蓝让你更久饱
羽衣甘蓝比大多数食物更能让你保持饱腹感的主要原因有两个。首先是羽衣甘蓝含有更高水平的蛋白质和纤维，与其他叶菜相比——一杯生羽衣甘蓝含有 2 克纤维和 3 克蛋白质。多吃蛋白质和纤维是一种行之有效的方法，可以让您有更长时间的满足感。
羽衣甘蓝让你保持饱腹感的第二个原因是它是一种低能量密度的食物——这意味着它的卡路里含量低，水分含量高。发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，与仅限制脂肪的饮食相比，限制脂肪和高能量密度食物的饮食可导致更高的可持续（和总）体重减轻率。
如果您打算进行低脂饮食，请确保多吃羽衣甘蓝和其他低能量密度的食物以感到饱腹感。否则，您将面临饿死的风险，而您周围的人都不想这样。
最后的想法
既然您了解了羽衣甘蓝的几个重要健康益处，您应该考虑将其添加到您的饮食中。好在多吃羽衣甘蓝相对简单，从沙拉到冰沙都有各种有趣的食谱。
