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您的储藏室是您存放烘焙主食和其他家庭最爱的地方，如意大利面、罐装汤和麦片。我们在这里告诉您，它也可以成为大量美味超级食品的避风港。当然，您可以在冰箱和冰柜中存放大量这些健康食品，但既然您可以轻松地利用好您的储藏室，为什么还要在那里占用黄金地段呢？
虽然没有得到营养认可，但“超级食品”一词是指特别营养丰富的食品，可提供无数重要的健康益处。这些健康超级明星的例子包括浆果和鳄梨等水果，以及羽衣甘蓝和菠菜等蔬菜。与新鲜农产品不同，您可以存放在储藏室中的超级食品不需要冷藏。事实上，它们中的许多可以一次在您的储藏室中保持新鲜数月（甚至数年），这是手头上有它们的另一个原因。
那么这些超级食品中有哪些适合储藏室的呢？他们从坚果和种子（想想开心果和大麻种子）到小扁豆，甚至姜黄等香料，应有尽有。由于这些食物种类繁多且易于储存，因此它们也非常容易烹饪。早上的酸奶或冰沙碗里需要一点嘎吱声？加入一些大麻种子！想要为原本乏味的蔬菜面添加一些风味？用姜黄烤蔬菜！继续阅读可在您的储藏室中储存的超级食品清单，以及一些关于如何与它们一起烹饪的想法。
奇亚籽
嘉种子
奇亚籽（和大麻籽，它们非常相似）可以在你的储藏室里保存两到四年，这使得囤积这些营养丰富的食物变得不费吹灰之力。除了是抗氧化剂和矿物质的极佳来源外，奇亚籽还富含纤维和 omega-3 脂肪酸。在早晨的燕麦片或冰沙中撒一些奇亚籽，或者学习如何制作自己的奇亚籽布丁。
绿茶
消炎（药） 这种五颜六色的茶几个世纪以来一直是亚洲的主食，而且有充分的理由。绿茶具有一些令人印象深刻的抗炎和增强免疫力的特性，根据多项研究，它可以保护大脑免于衰老。将绿茶袋放在您的储藏室中，这样您就可以随时享用一杯，或者使用抹茶（一种绿茶）烘烤一批这些抹茶墨西哥婚礼饼干。
开心果
钾 这些健康的绿色坚果在室温下可以保存长达六个月，最好存放在凉爽、黑暗的地方，比如储藏室。 （为了延长开心果的保质期，你也可以把它们放进冰箱。）从健康的角度来看，开心果富含纤维、钾和健康的不饱和脂肪。由于其令人印象深刻的营养成分，开心果可以帮助对抗体内炎症，并且根据发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究，它可能会降低您患心血管疾病的机会。在这道绿色烩饭配开心果香蒜酱中享用开心果，或者试试开心果布丁。
杏仁黄油
坚果酱 由于许多坚果被认为是超级食品，坚果酱通常也被视为非常健康，只要它们不含过多的棕榈油或添加糖。杏仁酱是您可以买到的最健康的坚果酱之一，是蛋白质、维生素 E 和镁的重要来源。更好吗？一罐杏仁黄油可以在您的储藏室中保存至少五个月，而且即使在保质期之后也可以正常食用。借助这款色彩缤纷的石榴杏仁吐司，在您的饮食中添加更多杏仁黄油。
法罗
古粮 谷物名声不好，但farro——一种古老的谷物——是最健康的选择之一。它也可以在你的储藏室里保存大约六个月。与白米不同，法罗富含纤维、蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂。根据梅奥诊所的说法，由于其令人印象深刻的纤维含量，它还可以改善心脏健康和消化系统健康。如果您以前没有吃过法罗，不妨试试这道美味的白豆法罗沙拉。
藜麦
藜麦 藜麦和法罗一样，是一种古老的谷物，它可以在你的储藏室里保存大约一年。与法罗类似，藜麦也是纤维和蛋白质的重要来源。此外，它含有所有九种必需氨基酸，并且天然不含麸质。你可以找到一种将藜麦加工成任何东西的方法，但当它作为丰盛的谷物碗或配菜的基础时，它真的会发光。这个煎锅藜麦配橄榄和脆豆腐食谱是一种植物性膳食，使用摩洛哥香料来创造丰富的风味。
扁豆
B族维生素的重要来源 扁豆和其他豆类，如豆类和豌豆，基本上是食品储藏室的主食，可以在储藏室里保鲜大约三年。它们提供大量的纤维和饱腹的蛋白质，也是 B 族维生素的重要来源，有助于确保身体细胞正常运作。正如您可能已经知道的那样，小扁豆在汤中效果很好（比如这个冬扁豆汤），但在咖喱或丰盛的蘸酱中也很美味。
大蒜
许多健康益处 你知道每次你想炒一些蔬菜或做番茄酱时你伸手去拿的那个灯泡吗？由于其许多健康益处，它被认为是一种超级食品。除了降低患心脏病的风险和增强免疫系统外，大蒜还富含抗氧化剂。多吃这个经典的大蒜烤鸡食谱提供的辛辣葱。
橄榄油
购买橄榄油可能是一项艰巨的任务 尽管购买橄榄油可能是一项艰巨的任务，但出于多种原因，它应该在您的储藏室中占有一席之地。除了在厨房中令人印象深刻的多功能性（从烤蔬菜到蛋糕）外，橄榄油还是单不饱和脂肪酸的重要来源，有助于减轻炎症。它还提供大量的维生素 E 和 K，如果您将橄榄油存放在凉爽、黑暗的地方，例如储藏室，它可以保存几个月。
姜黄
姜黄茶 这种明亮的香料在几年前就有了它的时刻（谁还记得姜黄拿铁和姜黄茶？）并且一如既往地保持健康。它是抗氧化剂的极好来源，也有助于对抗炎症。姜黄还可能有助于减轻关节炎症状，预防阿尔茨海默氏症和癌症，并缓解消化和胃灼热等肠道问题。无论您将其存放在食品储藏室还是香料架上，它都能保持新鲜数年。将其用于名副其实的芒果姜黄冰沙中，或者在下次制作咖喱时加入一汤匙。
红薯
令人震惊的好馅饼 是的，这些生机勃勃的根茎类蔬菜可以变成一些令人震惊的好馅饼，但它们的作用远不止于此。事实上，红薯提供大量维生素 A，并富含有益心脏健康的钾和纤维。甚至它们的碳水化合物含量也值得一提，因为它们由复杂的碳水化合物组成，消化时间更长，而且比精制碳水化合物更健康。虽然你可以买冷冻红薯块放在冰箱里，但整个红薯可以在你的储藏室里保存一个月左右。试试这些富含健康成分的西葫芦和黑豆酿红薯。
海藻
海藻 海藻可能不适合每个人，但如果你喜欢它，可以考虑购买一些紫菜——一种通常用于寿司的干燥、可食用的海藻——放在储藏室里。它将保持新鲜约三年，并富含维生素 K、叶酸、碘和纤维。如果在家做寿司听起来太难了，试试自己做味噌汤吧。
