生姜无疑是印度厨房的主要香料之一。生姜的用途是多种多样的。这种最健康的香料可以新鲜、干燥、粉末或果汁使用。大量医学文献强调了生姜的各种益处以及这种芳香香料如何有效治疗各种疾病。
在这里，我们将研究生姜的一些健康益处。
姜的营养价值
一起来看看生姜的营养价值吧。
100克生姜含有，
- 卡路里： 80
- 脂肪： 0.8 克
- 胆固醇： 0毫克
- 钠： 13毫克
- 钾： 415 毫克
- 碳水化合物： 18毫克
- 膳食纤维： 2克
- 糖： 1.7 克
- 蛋白质： 1.8 克
- 维生素 C： 每日价值的 8%
- 维生素 B6： 每日价值的 10%
- 铁： 每日价值的 3%
- 镁： 每日价值的 10%
- 钙： 每日价值的 1%
前面提到的生姜营养让你对吃生姜的好处有了充分的了解。
吃生姜的 12 大好处
1.生姜减肥
生姜富含姜酚和香葱等成分，这些成分负责各种生物活动。许多医学研究证明，肥胖会导致氧化应激和炎症。体内的自由基会产生氧化应激。由于其抗氧化特性，生姜可以去除自由基并减少炎症。一项小型研究表明，食用生姜的肥胖者更长时间保持饱腹感。姜酚具有抗肥胖和促进消化的作用。
对 80 名肥胖女性进行的一项研究表明，生姜可降低体重指数（BMI）和血胰岛素水平。
2。姜水对皮肤的好处
姜水是帮助您克服所有皮肤问题的最佳方法。它富含姜酚抗氧化剂，可以清除体内的自由基。因此，它可以改善您的肤色，使您的皮肤有光泽。姜水还有助于紧致肌肤和防止衰老迹象。
3.有效对抗恶心（晨吐）
对于接受过一些手术的人来说，生姜有助于对抗恶心和呕吐。生姜对妊娠相关的恶心非常有效，称为孕吐。对 1278 名食用 1.1-1.5 克生姜的孕妇进行了 12 项研究。据透露，服用生姜的女性减少了恶心的症状。虽然生姜在怀孕期间是安全的，但在怀孕期间食用之前请咨询医生。
4.帮助治疗骨关节炎 (OA)
OA 是关节退化的问题。结果，您可能会感到关节僵硬和疼痛。对每天服用 500 毫克至 1 克生姜并持续 3 至 12 周的人（被诊断患有 OA）进行了一项研究。在研究结束时，观察到疼痛和残疾显着减少。
5.降低血糖水平
姜有一些抗糖尿病的特性。 2015 年，对 41 名被诊断患有 2 型糖尿病的参与者进行了一项医学研究。他们每天消耗 2 克姜粉。结果显示，他们的血糖水平降低了 12%。它还显着改善了 HbA1C（在 12 周内降低了 12%）。载脂蛋白 B/载脂蛋白 A-I 比值也降低了 28%。
6.治疗慢性消化不良
由于胃排空延迟而发生消化不良。生姜可以提高胃排空的速度。 2011 年，对功能性消化不良患者进行了一项医学研究，他们服用了生姜胶囊或安慰剂。吃姜的人排空胃需要 12.3 分钟。因此，生姜对消化不良和胃病有很好的疗效。
7.减轻经痛
生姜在治疗经痛（痛经）方面非常出色。 2009 年，近 150 名妇女服用了姜粉（250 毫克）或非甾体抗炎药（甲芬那酸 250 毫克）或布洛芬（400 毫克）。生姜减轻疼痛的效果与这两种药物一样有效。但需要更高和设计更好的研究来证实这一说法。
8.降低坏胆固醇 (LDL) 的水平
生姜可有效降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）。 2018 年，对 60 名高血糖患者进行了一项医学研究。他们每天服用5克姜粉。研究结束时，观察到 3 个月后 LDL 水平显着降低（17.4%）。
9.抗癌特性
由于姜酚抗氧化剂，姜被认为是各种癌症的替代疗法。也有研究证明，生姜对胰腺癌、肝癌、胃肠道癌均有疗效。
10.有效对抗阿尔茨海默病
一些动物研究表明，生姜中的抗氧化剂可以抑制大脑的炎症反应。一些证据还表明生姜可以改善大脑的功能。生姜还可以保护您的大脑功能免受与年龄相关的衰退。
11.抗击感染
生姜提取物有助于避免某些类型细菌的生长。根据2008年的一项研究，生姜对牙龈炎和牙周炎细菌有效。
12.提高免疫力
由于其抗菌和抗真菌特性，生姜可以增强您的免疫力。生姜可以改善咳嗽、退烧、抵抗感染以及缓解感冒和流感的其他症状。
底线
生姜是一种现成的香料，您可以通过多种方式将其融入您的饮食中。如果您患有各种健康问题，例如心脏问题、体重、消化不良等，那么生姜肯定对您有益。
