铁是一种典型的元素，它执行过多的活动，包括在你的身体中携带氧气（作为红细胞）等等。您必须在饮食中加入足够的富含铁的食物以满足其日常需求（健康成人为 18 毫克）。缺铁可能导致贫血和其他问题，如极度疲劳、呼吸困难等。不吃含铁食物的经期女性更容易出现缺铁。
在这里，我们将介绍一些含铁的食物。
10 种最佳富含铁的印度食物
1.菠菜
这是铁的流行来源之一，尤其是素食者。 100克菠菜含有
- 2.7 毫克铁
- 28 毫克维生素 C
维生素 C 在您体内更好地吸收铁方面起着重要作用。除了铁和维生素 C，菠菜还富含维生素 A、K 以及镁和锰等矿物质。菠菜还含有一种叫做类胡萝卜素的抗氧化剂，可以最大限度地降低患癌症的风险，减轻炎症，保护你的眼睛免受各种疾病的侵害。菠菜可以控制高血压患者的血压。
2。贝类
贝类不仅美味，而且是铁的极好来源。 100克贝类含有，
- 3 毫克铁（DV 的 17%）
- 26 克蛋白质
- 24% 的 DV 为维生素 C
贝类提供的血红素铁比非血红素铁更容易被您的身体吸收。由于所有这些有益健康的成分，贝类可以提高血液中的好胆固醇或高密度脂蛋白胆固醇。
3.肝脏和其他器官肉
肝脏、肾脏、大脑和心脏等器官肉类富含铁。一份 3.5 盎司（100 克）的牛肝含有 6.5 毫克铁（占 DV 的 36%）
内脏肉富含蛋白质，富含维生素 B、铜和硒。内脏是胆碱（大脑和肝脏必不可少的营养素）的最佳来源。
4.豆类
一些必不可少的豆类是豆类、小扁豆、鹰嘴豆、豌豆和大豆。豆类提供足够的铁，因此对素食者有益。一杯（198 克）煮熟的豆类含有 6.6 毫克（接近 DV 的 37%）。
豆类还富含叶酸、镁和钾。多项医学研究证明，豆类可有效减轻糖尿病患者的炎症。豆类还可以将代谢综合征患者的心脏病风险降至最低。
豆类还可以帮助您减轻体重，因为它们富含可溶性纤维，让您有饱腹感。
5.红肉
一份 3.5 盎司（100 克）的碎牛肉可提供 2.7 毫克的铁（接近 DV 的 15%）。
肉类富含蛋白质、锌、硒和维生素 B。医学研究还声称，经常食用肉类、家禽和鱼类的人可能不太可能缺铁。红肉是一种容易获得的血红素铁来源，对易患贫血的人有效。
6.南瓜子
您必须将南瓜籽加入您的富含铁的食物清单中。一份 1 盎司（28 克）的南瓜子可提供 2.5 毫克的铁（接近 DV 的 14%）。
此外，南瓜子是维生素 K、锌、镁和锰的良好来源。
一份 1 盎司（28 克）的食物含有 40% 的 DV 镁。镁有助于降低胰岛素抵抗、糖尿病和抑郁症的风险。
7.藜麦
当您计划增加每日铁摄入量时，藜麦必须在您的清单上。一杯（185 克）煮熟的藜麦可提供 2.8 毫克铁（接近 DV 的 16%）。由于藜麦不含麸质，因此非常适合患有乳糜泻或麸质不耐症的人。
藜麦还富含叶酸、镁、铜、锰和其他必需营养素。藜麦中的抗氧化剂可对抗因氧化应激而形成的自由基。
8.土耳其
黑火鸡肉是铁的极好来源。
一份 3.5 盎司（100 克）的深色火鸡肉提供 1.4 毫克的铁（接近 DV 的 8%）。
黑火鸡肉还富含多种 B 族维生素和矿物质，包括锌和硒。富含高蛋白的食物对你的减肥之旅很有效，因为它们会给你一种饱腹感。它们还有助于提高餐后的新陈代谢率。
9.西兰花
当你拼命寻找一些富含铁的水果和蔬菜时，你怎么能忽视西兰花呢？一份 1 杯（156 克）煮熟的西兰花含有 1 毫克铁（接近 DV 的 6%）。西兰花还提供维生素 C，有助于更好地吸收铁。
西兰花还富含叶酸、纤维和维生素 K。西兰花属于十字花科植物家族。十字花科蔬菜中含有吲哚、萝卜硫素和硫代葡萄糖苷，可预防癌症。
10.豆腐
这种以大豆为基础的产品在素食者和一些亚洲国家很受欢迎。
半杯（126 克）份提供 3.4 毫克铁（接近 DV 的 19%）。豆腐富含硫胺素和多种矿物质，包括钙、镁和硒。豆腐含有异黄酮，可提高胰岛素敏感性，降低患心脏病的风险。
底线
你必须定期摄入铁，因为你的身体无法产生它。但您必须限制食用富含血红素铁的红肉。如果您不吃肉或鱼，则必须加入富含维生素 C 的食物。维生素 C 可促进铁的吸收。
