功能性食品具有超越营养的健康益处，例如降低胆固醇和增强肠道健康。奇亚籽不仅仅是这样说的。它们还被用作烘焙糕点和零食等营养较少的食品中的功能性成分，以使它们对注重健康的顾客更具吸引力。奇亚籽有助于 2 型糖尿病患者减肥、降低甘油三酯和改善血糖水平。
奇亚籽提供了一种增加必需营养素摄入量的简单方法。将种子放在带密封盖的塑料或啜饮容器中，以将它们保存在储藏室或冰箱等极佳干燥的地方，以保持新鲜。然后将它们放在手边，以添加到您最喜欢的饮料和菜肴中，从沙拉到冰沙。
奇亚籽到底是什么？
Salvia hispanica 是一种沙漠灌木，可产生奇异子。该植物是墨西哥特有的，历史悠久。阿兹特克和玛雅社会都知道奇亚籽的非凡特性，他们将其用作能量增强剂。
快进到我们的童年，那时正大宠物风靡一时。不要表现得好像你有一个或想要一个！
是的，我们都曾有过这些不可思议的动物中的一种，它们会在几天内长出“头发”。谁能想到几年后强大的奇亚宠物会有营养成分？
是的，奇亚籽现在被认为是一种健康的饮食补充剂，并作为一种温和的坚果味膳食销售，可用于烘焙产品或混合成美妙的冰沙。
奇亚籽：它们的起源和栽培
奇亚籽几乎没有副作用。这些种子已被证明在某些情况下会影响前列腺癌。有些人在服用奇异子后可能会感到胃痛，尤其是大量食用时。消费应适量。胃肠道问题，如便秘、腹泻、腹胀和大便紧实是可能的副作用。种子富含欧米茄3脂肪酸，可稀释血液，显着降低血压。
奇亚籽中有哪些营养成分？
奇亚籽有很多好处。正因为如此，他们才有了他们的声誉。看看以下 2 茶匙种子的快速分解：
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卡路里计数： 140
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纤维含量： 11 克
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蛋白质含量： 4 克
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不饱和脂肪 7 克
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铜和锌痕迹
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Omega-3 脂肪酸来源
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这种食物含有维生素C和E。
奇亚籽能促进炎症吗？
奇亚籽富含具有抗炎特性的植物性 omega-3 脂肪酸。它被称为α-亚麻酸，对心脏健康至关重要。根据一项奇异子研究，每天食用 37 克奇异子可降低与血液相关的炎症指标。
虽然一天37克（略多半杯）很多，但效果还是很有意义的。值得一提的是，食用奇异子最有帮助的形式是处于软化状态，例如冰沙或布丁。干奇亚籽也可以撒在甜点或沙拉上。
如何投放？
奇亚籽是一种通用元素，可用于各种菜肴。它们不会与饲料中的其他口味抗衡，因为它们几乎没有特别的味道。在存在果汁的情况下，它们也会放松并失去其独特的质地。在商业上，它们可以改善谷物、饼干、饮料、面包和其他烘焙食品的营养成分。奇亚籽可以放在任何地方，只要有足够的水分将它们固定在适当的位置。
在热或冷的早餐麦片、沙拉、汤或炖菜中加入几茶匙。
沙拉酱、酱汁、腌泡汁和蛋糕/松饼/面包面糊受益。
奇亚凝胶可以使冰沙、布丁和汤变稠（准备或煮熟后将凝胶搅拌到这些食物中）。
营养的健康补充
关于奇异子最有价值的事情之一是它们很容易添加到您的饮食中。它们与饮料很好地结合在一起，是一种向多种食物输送营养的简单而有效的方法。最好将它们磨碎（如亚麻籽）以使其易于消化。
从某种意义上说，要保留的一件事是，由于它们的高纤维含量，最好逐渐将它们纳入您的日常生活中。如果你经常吃大量的纤维，你会没事的。
慢性炎症的辅助
我们通常注意到刺激对身体是不安全的。通常由不幸的饮食模式和缺乏活动引起的持续刺激可能会导致真正的医疗问题。奇亚籽具有镇静作用，这意味着在日常饮食中记住它们可以帮助您对抗恶性生长和冠状动脉疾病等各种疾病。
帮助降低血糖
奇亚籽还可以帮助控制血糖水平并增强胰岛素敏感性。这减少了饭后可能发生的峰值和崩溃的可能性。尤其是糖尿病患者，将从中受益匪浅。将吃非加工食品与在冰沙、调料和粥等菜肴中添加奇亚籽相结合。从长远来看，这样做会让你受益匪浅。
有益于骨骼健康
这种微小的强效种子含有许多矿物质，包括磷、蛋白质和钙。奇亚籽含有钙，对骨骼有益。一项对照研究发现，在饮食中添加奇亚籽可增加骨骼健康和密度。
降低患心脏病的风险
炎症、体内脂肪过多和血压过高都是导致心脏病的因素。奇亚籽已在分析中显示可降低血压，从而带来更出色的健康。 Drill，富含水果和蔬菜的营养饮食，富含瘦肉的饮食，是的，摄入奇异子都有助于让您更健康。
包含有益健康的脂肪酸
奇亚籽确实含有 omega-3 脂肪酸，这是有益的。特别是碾碎的奇亚籽可以提高血液中的α-亚麻酸重酸水平 (ALA)。另一方面，这些脂肪酸和其他脂肪酸最好从鲑鱼等丰富的海鲜中获得。我这样说是因为，虽然奇亚籽提供 EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸），但最重要的 omega-3 脂肪酸很难转化。另一方面，奇亚籽会为您提供动力，因为它们是 ALA 的最佳植物来源。
控制你的食欲
奇亚籽可以通过多种方式帮助控制饥饿感。它们通过提供纤维和蛋白质来增强血糖调节，从而使您在两餐之间保持食欲和能量水平更加稳定。当添加到饮料中时，它们会吸收液体，这可能会使它们更加令人愉悦。
减肥辅助
奇亚籽因其高蛋白质和纤维含量而被认为有助于减肥。蛋白质已被证明可以抑制饥饿感并让您保持饱腹感，这意味着您将少吃可能不健康的零食。奇亚籽含有纤维，可以帮助您感觉饱腹。如果您喜欢吃零食，请查看我关于高蛋白健康零食的文章。
优良的植物蛋白来源
氨基酸是生物体所需蛋白质的结构联盟。两汤匙奇异子中含有四克蛋白质。一个 140 磅的人每天需要大约 50 克蛋白质，而一个 200 磅的人需要大约 70 克蛋白质。奇亚籽，再加上瘦肉、家禽和全脂奶制品，可以帮助您获得更多蛋白质。
纤维密度
纤维有助于消化健康。奇亚籽的纤维含量很高。回想一下，两汤匙奇异子含有 11 克纤维，这大约是女性日常纤维需求的一部分，大约是男性的 33%。奇亚籽是记住饮食方案中这一紧急部分的重要策略。
强效抗氧化
抗氧化剂是食物中必不可少的抗癌营养素。它们对抗自由基，自由基会导致细胞、蛋白质和 DNA 损伤。因为奇异子富含抗氧化剂，所以将它们加入许多食物中是很自然的。加工肉类和高度加工或含糖量高的食物是自由基含量高但抗氧化剂含量低的食物的例子。所以，避免它们，而是用干净的食物来满足你的需求。
除了我们已经讨论过的奇亚籽的其他优点外，这些微小的种子营养丰富。例如，一盎司奇异子含有 11 克纤维。一份肉桂葡萄干隔夜燕麦含有 5.5 克纤维。最有价值的部分是，您只需花很少的钱就能获得很多美味。
奇亚籽是双赢的局面。它们不含麸质，易于消化。更别提锰、钙、蛋白质了，对你的健康大有裨益。
奇亚籽对健康有很多好处，从减肥到更好的骨骼和心血管健康。将这些小种子加入您最喜欢的食谱或作为甜点食用。为了获得奇异子的优势，请将它们加入您的饮食中。
