植物性素食外滩蛋糕

需要另一个以植物为基础的甜点创意吗？ @vegamelon 再次为您提供花生酱外滩蛋糕，非常适合您的周末作弊日。添加一些我们的植物性蛋白质并获得纯素收益！

成分

干混

1. 1 ¼ 杯通用面粉（150 克）
2. 1 勺植物蛋白（香草味）（37 克）
3. 2茶匙泡打粉
4. 一小撮盐

湿混合物

1. 1 杯不加糖的苹果酱（220 克）
2. 1 杯植物奶（240 克）
3. ¼ 杯全天然花生酱（64 克）
4. 2 汤匙 MCT 增强剂（28 克）
5. 1/3 杯椰子糖（64 克）
6. 1 茶匙香草精

方法

1. 将烤箱预热至华氏 375 度。在 6 杯平底锅或您选择的蛋糕盘上涂抹润滑脂。
2. 在一个大碗中，将所有湿原料搅拌在一起：苹果酱、牛奶、花生酱、油、椰子糖和香草。
3. 混合后，筛入干燥的原料：面粉、蛋白粉、发酵粉和盐。
4. 用抹刀将面糊拌匀；不要过度混合。
5. 将面糊倒入抹了油的蛋糕盘中，烘烤 45-50 分钟，或直到插入的刀取出干净为止。
6. 让蛋糕在锅中冷却 10 分钟，然后转移到盘子中。

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