就好像我在厨房里有两个正在战斗的性格：我很不耐烦，但我却是一个色彩缤纷的盘子的傻瓜。我毕竟是教科书式的金牛座，喜欢奢侈和美丽（也是对我美容编辑身份的认可），所以我先用眼睛吃饭。对我来说幸运的是，滋养碗完美地跨越了每条通道——它们同样简单且美观。
除了营养丰富的冰沙之外，这也是将一批强大的原料拼凑在一起的最简单的方法，让您饱餐一顿。您所要做的就是将您选择的浇头放在蔬菜或谷物床上，然后您就变成了金色。在我几乎没有时间从电脑屏幕上移开视线的日子里（更不用说准备午餐了），滋养碗经常来救我。
此外，它们富含足够的蛋白质、纤维和健康脂肪，让我保持精力充沛，血糖水平全天稳定。为了填饱我的蔬菜，我通常会混合生主食（西红柿、黄瓜等）。然后，我会把前一天晚上剩下的烤蔬菜（波多贝罗蘑菇、卷心菜、西兰花——堆起来）扔掉。
素食营养碗
服务 1
成分：
- 1½ 杯羽衣甘蓝（或您选择的其他蔬菜）
- 1 杯烤蔬菜
- ½ 杯樱桃番茄
- 1 杯烤鹰嘴豆
- ½ 个鳄梨
- 1 勺（大汤匙）mindbodygreen 有机蔬菜+
- 淋上橄榄油或自选调料
方法
- 首先，制作鹰嘴豆：将鹰嘴豆铺在平底锅上，涂上鳄梨油、辣椒、大蒜粉、姜黄和黑胡椒。在 400°F 烤约 10 分钟或直到鹰嘴豆呈金黄色。 （我通常在前一天晚上准备好这些，所以我所要做的就是把它们扔进碗里。）
- 在一个大碗里，放上你的蔬菜床。加入烤蔬菜、西红柿和鹰嘴豆。
- 将半个鳄梨切片，放在上面。
- 将mbg的有机蔬菜+洒在碗上，淋在调料上，然后搅拌混合。如果你想要更多的味道，可以随意添加更多的香料。
