复活节刚刚过去，对我们中的许多人来说，这意味着家里装满了巧克力 .巧克力对健康有好处吗？
当然，巧克力不仅仅适合复活节。
我们一年四季都喜欢沉迷于这种美味佳肴。
唯一的问题？ 巧克力并不总是无罪的。
正如玛雅人所说，这种“众神的食物”以引起从肥胖到糖尿病的各种疾病而闻名。但是，当您深入研究科学时，您会开始发现自己根本不必为咀嚼巧克力而感到内疚。
像大多数东西一样，巧克力并不全是坏的，也不是全都好的。
如果你知道如何以正确的方式放纵，巧克力对健康有好处。
以下是您需要了解的充分利用巧克力的知识。
健康益处和风险？
营养界的研究越来越多地表明，囤积巧克力可以带来许多健康益处。剑桥、曼彻斯特、阿伯丁和东安格利亚大学的一份报告显示，每天吃 100 克巧克力的人患心脏病的几率降低了 11%。
最近，2019 年发表在《国际环境研究杂志》上的一篇评论发现，黑巧克力可以改善血糖控制、心血管健康和性功能。
它的大部分健康益处来自可可豆中“类黄酮”的存在。黄酮类化合物是一种在红酒、茶中发现的抗氧化剂，有助于刺激血液流动并减少自由基（通常是导致疾病的原因）。
至关重要的是，有不同种类的巧克力，每种都有不同的健康益处。
虽然牛奶巧克力可能会给你一剂钙，但黑巧克力通常被认为是最健康的版本，因为它含有大量的抗氧化剂和更多的营养成分。一块标准的 100 克黑巧克力，可可含量高达 85%：
- 98% 的锰 RDI
- 铜 RDI 的 89%
- 58% 的 RDI 用于镁
- 铁的 RDI 的 67%
- 11 克纤维
您还可以获得健康剂量的钾、磷、硒和锌。
黑巧克力的各种好处可以通过降低脂质水平来改善您的血压，而这些脂质水平在体重较重的人中通常较高。
用巧克力健康生活
巧克力有许多健康益处。它涵盖了从抗病抗氧化剂到预防心理健康问题的所有内容。 2019 年的一项研究发现，经常食用黑巧克力可以降低患临床抑郁症的几率。
那么，我们为什么不经常吃巧克力呢？
因为巧克力也往往含有大量的糖和卡路里。
因此，最好通过适度消费来利用它。
如果您一次只能吃一两块巧克力，请尝试以下替代方法：
替代方法：
- 将其混合成冰沙： 在冰沙中加入深色巧克力片或一些小方块。你会得到你的解决方案，而无需继续进食。尝试将樱桃和巧克力等甜味与羽衣甘蓝结合起来，这样你就可以偷偷加入一些额外的抗氧化剂。
- 将其添加到麦片中： 将它们压碎以添加到您的谷物中！它让你每天早上都有一些期待。增加糖分会让你一天都走上正轨，并启动你的新陈代谢。
- 细雨淋漓： 小心地融化一点黑巧克力，然后淋在新鲜水果爆米花上。您可以通过这种方式制作各种巧克力食谱而不会暴饮暴食。
- 试试巧克力牛奶： 它很美味，是开始尝试黑巧克力的简单方法。如果您不习惯黑巧克力，将少量与一些低脂牛奶混合将有助于消除您的渴望。
- 将其添加到坚果酱中： 坚果和种子黄油对你有惊人的好处——就像巧克力一样，但要适量。您可以在坚果黄油中添加一些巧克力，以增加甜味。将混合物涂抹在新鲜水果片上，以获得额外的健康享受。
- 探索巧克力替代品： 可可粒是一个很棒的替代品，类似于巧克力片。它们对健康有益，而且不太可能导致卡路里超载。您还可以研究低脂替代品。研究表明，巧克力牛奶可能是最好的运动后饮品，因为它具有增强能量的功效。
牛奶吧：优点和缺点
如果您不习惯高可可黑巧克力的苦味，则可能很难从牛奶棒转换。
好消息是牛奶巧克力仍然对你有好处。研究表明，可可是各种巧克力的关键成分，是一种富含生物活性酚类化合物和抗氧化剂的产品。
研究表明，牛奶棒还可以对过早衰老、氧化应激、血压调节等产生积极影响。然而，牛奶棒也有一些额外的缺点。
牛奶巧克力可能含有少量的钙作为额外的好处，但由于脂肪浓度较高和额外的卡路里，它也更有可能导致体重增加。使用牛奶巧克力，您需要对吃多少更加谨慎。
如果您倾向于购买比其他任何东西更多的牛奶巧克力，请考虑使用一些可可产品比例略高的巧克力替代品来放松自己。
我可以在节食时吃黑巧克力吗？
如果您目前正在节食并且渴望参加庆祝活动，那么黑巧克力可能是最佳选择。黑巧克力棒（适量食用）实际上可能会帮助您减轻体重。
研究表明，为了节食而吃黑巧克力可以减少对食物的渴望，让你感觉更饱，这也可能有助于减轻体重。在一项研究中，吃黑巧克力会降低食欲并降低生长素释放肽水平（导致饥饿的激素）。
一项研究发现，参与者吃黑巧克力后不仅感觉比吃牛奶巧克力更饱，而且他们在下一餐中消耗的卡路里也减少了 17%。
一些研究还表明，黑巧克力可能会提高身体对胰岛素的敏感性，胰岛素是一种将糖从血液中转移到细胞中的激素。
已经发现降低血液中的胰岛素水平与减少脂肪储存和增加体重减轻有关。此外，研究表明，黑巧克力可以帮助控制血糖，减少血糖水平的崩溃，从而促进饥饿感。
如果这还不够，黑巧克力也能改善你的心情。研究发现，食用大量黑巧克力的人出现抑郁症状的几率降低了 57%。你越快乐，你最终放弃饮食或养成舒适饮食等坏习惯的可能性就越小。
沉迷于正道
享用巧克力通常意味着放纵一点。
当你的孩子吃巧克力时，禁止自己吃巧克力或拿一个巧克力蛋只会让你自己失败。但是，通过正确的计划，您可以提高从巧克力零食中获得更多好处的机会。
当您购买自己的巧克力食谱时，请尝试寻找可可含量约为 60% 或更多的巧克力棒。百分比越高，您的情况就越好。如果您不熟悉黑巧克力，您可以逐步提高，或者将巧克力与低脂牛奶混合制成美味的热巧克力。
巧克力确实对健康有很多好处，你能做的另一件事就是适量食用巧克力。
那么，什么是适量呢？
这取决于你，但一次吃掉整个巧克力蛋通常不是一个好主意。如果您以与孩子相同的速度吃这些甜食，那么可能是时候放慢脚步了。他们的新陈代谢比你的快一点。
避免过度使用的一个好方法是制作食物日记，您可以在其中记下您吃了多少巧克力以及何时食用。引起人们对它的注意将帮助您更加注意您吃的东西以及吃的频率。
无论你做什么，都不要因为享用巧克力而惩罚自己。
不吃饭来弥补额外的巧克力蛋会影响你的新陈代谢。放轻松，不时给自己一个款待。你应得的。
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