在健康饮食的同时省钱

每个人都面临健康饮食的障碍。到目前为止，您可能已经确定了一些个人障碍。一些 Lark DPP 签到带来了共同的挑战，你可能已经想到了自己的挑战。您可能还看到，对于大多数挑战，有一个可行的解决方案可以让您在适合您的生活方式的同时减轻体重并降低 2 型糖尿病的风险。

最近的一次签到谈到了许多人面临的一个障碍：健康饮食的成本。从表面上看，健康饮食更昂贵。例如，您可能会从快餐店订购 6 美元的沙拉，而不是 3 美元的汉堡。但是，事实更深刻，有一些方法可以在健康饮食的同时省钱，这样您的食物预算就不会受到影响。

省钱策略

如果您不小心，健康饮食的成本可能会高得令人望而却步，但并非必须如此。您可以使用几种省钱策略。比如……

• 剪辑优惠券。查看每周广告、周日报纸以及在线商店和省钱网站，以获得所有可能的优惠券。

• 查看每周的促销广告，并根据特价商品规划您的菜单。

• 在商店时要灵活。您可能会看到一些当季农产品、“旧日”面包、乳制品或其他商品，或者以折扣价出售的积压商品。

• 如果价格便宜，请批量购买。如果物品易腐烂，例如鸡肉、鱼和蔬菜，请快速煮熟并冷冻以备后用。

• 购买较大包装的物品，而不是单份包装。您可以自己在家中将它们装在袋子里，制作自己的“单份”包装。

• 尽可能选择商店品牌而不是全国知名品牌。商店的品牌通常质量上乘，而且往往是相同的产品，除了标签没有区别。

• 寻找加工较少的版本，例如整个水果和蔬菜而不是切块或袋装，干豆和全麦大米而不是罐头，原味豆腐而不是预先调味的豆腐，以及生鸡肉而不是煮熟的。

健康不佳的成本

如果您仍然对健康饮食的成本感到畏惧，您可能会提醒自己另一种选择。不良的饮食习惯会妨碍您控制体重。它们还可能导致您消耗更少的降血糖营养素和更多的升高血糖或干扰胰岛素的营养素。如果不健康饮食，您可能会：

• 食用高热量（高热量）食物并增加体重。

• 少吃低热量食物，为高热量食物和体重增加留出空间。

• 摄入较少的纤维、硒、铬、铁、全谷物、蔬菜和锌，导致血糖控制较差。

• 摄入更多的饱和脂肪和反式脂肪、糖、精制淀粉和加工肉类，会导致更高的血糖和更大的胰岛素抵抗。

这些饮食模式会增加患糖尿病的风险，这也有其自身的成本。您可能希望每月在胰岛素和/或其他处方药、就诊、酮试纸和葡萄糖试纸上花费 500 美元或更多。

比较健康和不健康食品的成本

你不需要相信我们的话，你可以在预算内吃得健康。研究表明，一天的健康饮食可能比不健康饮食的一天多花费 1.50 美元。这包括，例如，选择瘦肉而不是脂肪蛋白质、高纤维而不是低纤维谷物，以及在家均衡饮食而不是吃快餐。

如果您感到困惑并且不确定如何开始您的预算友好的饮食计划，这里有一些样品餐以及与之相关的费用。每餐的数量和费用都列出了四个人。

价格基于劳工统计局提供的全国平均水平（如果有）。通过使用上面列出的一些策略，您也许可以以更少的价格获得食物。