今天好消息：早餐吃一点巧克力实际上可能有助于保持低血糖水平——尤其是对绝经后妇女。
在一项小型研究中，波士顿布莱根妇女医院的研究人员（与西班牙穆尔西亚大学的研究人员合作）发现，早上吃少量巧克力可能有助于降低血糖水平。
早上吃一剂巧克力如何影响血糖（以及更多）。
该研究将一组 19 名绝经后妇女分成三个持续两周的测试。一组早上吃了 100 克（约 3.5 盎司）巧克力，一组晚上吃了 100 克巧克力，一组没有巧克力——但他们的饮食习惯没有得到控制。
两周后，研究人员发现早上吃一块巧克力的女性空腹血糖水平降低了 4.4%。此外，他们发现早上或 晚上吃巧克力可以减少饥饿感和对甜食的渴望。
“我们的研究结果强调，我们吃的东西不仅是‘什么’，而且‘什么时候’都会影响体重调节所涉及的生理机制，”神经科学家 Frank AJL Scheer 博士说。
以有趣、健康的方式享用巧克力，将其作为早晨例行活动的一部分。
因为这是一项小型研究，它不一定是您应该以 100 克巧克力开始新的一天的有力证据——但也没有真正的理由不 吃点这种美味的食物开始新的一天，尤其是黑巧克力。
在 mindbodygreen 播客中，营养精神病学家 Drew Ramsey 医学博士提出了一个问题：“黑巧克力需要作为你的款待，还是你早餐吃的东西？”根据这项研究，这可能没问题——Ramsey 也这么说，尤其是有机生可可。
“[可可中的]那些黄烷醇会增加流向大脑的血流量。它们与微生物组有关，”他在播客中解释道。 “它们与短期记忆和大脑中发生神经发生（新脑细胞生长）的区域有关。”
我们最喜欢的巧克力早餐创意包括 Ramsey 与我们分享的荞麦巧克力煎饼食谱、这些简单的双层巧克力松饼、这种巧克力鳄梨冰沙和隐藏的蔬菜，以及这位整体健康教练最喜欢的早餐：烤面包上的黑巧克力。
