我们都知道营养和身体健康是相辅相成的，但是如果保持健康是你工作描述的一部分呢？对于美军来说，优化营养不仅很重要；这对士兵的战备和表现至关重要。
为了分享更多关于她个人的营养方法并深入探讨今年的全国营养月主题，我与美国陆军注册营养师 M.S.、RDN、CSP、L.D. 少校 Lori W. Maggioni 进行了交谈。
Maggioni 少校目前在肯塔基州诺克斯堡的美国陆军征兵司令部担任陆军牙科兵团招募和陆军医疗专家兵团招募的项目经理。 Lori 毕业于美国军事贝勒大学营养学研究生课程。她致力于通过研究、教育和宣传来改善国家的健康状况并推动营养学专业的发展。
看看 Lori 的这些见解：
1. 今年全国营养月主题“个性化你的盘子”对您来说意味着什么？
对所有人来说，健康饮食看起来并不相同，尤其是如果你有一份专注于高强度训练的工作，就像我对军人所做的那样。作为一名陆军营养师，我帮助士兵专注于吃什么和喝什么，以最大限度地提高他们的健康。
无论是从艰苦的锻炼中恢复，还是为下一个任务加油，在正确的时间用正确的碳水化合物、蛋白质和液体组合来个性化您的盘子 帮助您的身体为接下来的任何事情补充能量和补充水分。 当 你吃什么和什么一样重要 你吃东西以获得最佳表现。我将营养时间分为三个不同的阶段：
- 运动前： 这里的重点是为您的身体提供能量以优化锻炼。在锻炼前 30 到 60 分钟，争取摄入 200 到 300 卡路里的富含碳水化合物的零食。目标是简单、易于消化的碳水化合物，以增强肌肉能量并维持血糖。
- 锻炼期间加油： 流体和电解质对于维持能量和维持性能很重要。考虑使用运动饮料或凝胶来补充碳水化合物和电解质，以进行 60 至 90 分钟的剧烈运动。
- 运动后加油： 锻炼后两小时内的恢复餐是帮助重建和修复肌肉的关键，这一过程称为合成代谢。我建议运动后至少摄入 50 克碳水化合物和 15 至 30 克蛋白质。当你锻炼时，你的肌肉中的糖原储备会耗尽。加油不足会导致疲劳——也就是“倦怠”——并阻止您从锻炼中获得最佳效果。
最终，良好的（和战略性的）营养等于任务成功。
2. 您是否遵循特定的饮食模式？
良好的营养是一种生活方式。在健康饮食方面，我的理念是专注于天然食品，以及您可以发音的成分。在减肥或增重时，人们通常会寻求快速解决方案。但是，如果您全天不均衡饮食，锻炼后吃点恢复零食不会优化您的结果。
虽然营养是战士表现不可或缺的一部分，但获得足够的睡眠和身体活动以及优先考虑良好的心理/精神健康对于整体健康和健身同样重要。
3. 你现在最喜欢的营养丰富的一餐是什么（早餐、午餐或晚餐）？
带有新鲜或冷冻浆果的希腊酸奶，上面是格兰诺拉麦片或杏仁片。它既快捷又简单，而且富含蛋白质、健康脂肪、复合碳水化合物和抗氧化剂。
4. 有没有一种你现在喜欢的“MVP”健康食品或膳食添加剂？
咖喱粉！由于咖喱粉实际上是多种香料的混合物（想想姜黄、辣椒粉、芫荽、孜然、生姜和胡椒粉），因此有很多风味变化。咖喱可以让您受益于姜黄素等独特的植物植物化学物质。
我发现咖喱粉能给食物带来美妙的味道和香气，而且用途广泛。我将它用作肉类或海鲜的涂抹剂，作为汤和炖菜的基础，并撒在我最喜欢的一种易于制作的小吃上：烤箱烤鹰嘴豆。
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