不要小看不起眼的核桃。新的研究表明核桃对心脏健康的品质已经得到认可，它对肠道也有好处——这两者甚至可能是相关的。
发表在营养学杂志上的一项研究 发现人们吃核桃时肠道细菌发生的变化可能会改善心脏健康，再次证实肠道掌管着身心。
什么是肠心连接？
随着围绕肠道微生物组的信息的大量涌现，研究人员希望更好地了解核桃的脂肪和脂质特性及其对肠道健康的影响。
一位研究作者 Penny Kris-Etherton 博士说：“我们想看看食用核桃对肠道健康的影响是否与心脏病风险因素的改善有关。”
而这正是他们发现的。
该研究包括 42 名参与者，年龄在 30 至 65 岁之间，他们超重或肥胖。参与者被分配到三种不同的饮食中，他们遵循了六周。一种饮食包括全核桃，另两种不包括它们，但从不同来源保持相同水平的营养价值。每种饮食都使用核桃或植物油来代替饱和脂肪。
在六周结束时分析粪便样本后，Kristina Petersen 博士说：“核桃饮食丰富了过去与健康益处相关的许多肠道细菌。”
作为一种特定的细菌菌株（Eubacterium eligens ) 增加，血压水平下降。另一种菌株（Lachnospiraceae ) 降低血压和胆固醇。其他两种饮食对心脏病危险因素没有影响。
你应该吃多少核桃才能看到好处？
即使是饮食的微小变化也能带来长期的改善。用核桃代替你的典型零食——尤其是不健康的零食——应该可以解决问题。
“作为健康饮食的一部分，每天吃两到三盎司核桃可能是改善肠道健康和降低患心脏病风险的好方法，”彼得森说。 （大约是半杯核桃。）
通过吃核桃降低血压和胆固醇可以降低患心血管疾病的可能性，如心脏病发作或中风。
“这些发现增加了我们对核桃健康益处的了解，这一次朝着它们对肠道健康的影响方向发展，”Kris-Etherton 说。研究人员现在有兴趣了解核桃如何影响血糖。
如果您需要更多理由将它们添加到您的饮食中，核桃还可以缓解炎症并预防乳腺癌。
想将您对幸福的热情转化为充实的职业吗？成为一名认证的健康教练！在此处了解更多信息。
