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世界各地都有奶牛养殖，但这个行业给动物带来了一些最令人震惊的情感和身体痛苦。
什么是印度的奶牛养殖？
对于印度的 8 亿印度教徒来说，奶牛被认为是神圣的，许多州都禁止屠宰它们，但这并不意味着它们不会受苦。当不再具有最佳生产力时，它们可能会被带到街上，送到 gaushala（应该是避难所），或者用卡车通过州界线运送到屠宰场。
印度的奶牛养殖类型
印度是世界上最大的牛奶生产国和消费国。这需要数以百万计的农场，而且规模不一。
家庭养牛
在农村地区，家庭饲养一头牛作为牛奶是很常见的。事实上，大约有 8000 万农村家庭正在这样做。
商业奶牛养殖
如果一个家庭可以养更多的奶牛，并把多余的牛奶卖掉，它可以为家庭提供一点收入，特别是在就业率低的地区。有许多小型农场只有几头奶牛，但其他农场规模巨大，在集约化的工厂化农场条件下饲养着数千头动物。
奶牛养殖在印度有利可图吗？
可悲的是，这是有利可图的。印度人不仅在国内消费大量牛奶（尽管 60% 的印度人患有乳糖不耐症），而且出口量也在急剧上升。
哪个是印度最大的奶牛场？
这可能是古吉拉特邦的 Dudhsagar Dairy。它是 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation（也称为 Amul）的成员，该联盟是最大的乳制品公司，从大约 360 万个农场获取牛奶。
印度如何饲养奶牛？
这在很大程度上取决于它们是由家庭饲养还是用于商业养殖。有些奶牛比其他奶牛生活得更自由，而另一些奶牛则可能一生都被一根绳子通过鼻子固定在一根柱子上。在动物保护组织 FIAPO 调查的 451 家奶牛场中，79% 的奶牛每天都被拴住。
食物
奶牛可以吃草，喂食干草等饲料，也可以喂食油饼、麦麸和豆壳。他们只会在有用的时候才被喂食，而那些被证明要自生自灭的人往往太饿了，他们会吃垃圾。位于安得拉邦的卡鲁纳动物与自然协会定期从这些可怜的动物的胃中清除多达 70 公斤的塑料垃圾。
庇护所
有些奶牛可以躲避最恶劣的天气，有些则不会。对许多人来说，避难所意味着被塞进过度拥挤的围栏或被绑得太紧以至于绳子嵌入他们的肉中。 FIAPO 的调查发现，饲养在城市地区的奶牛几乎无法接触松软的土地，并且“在狭窄、通风不良和黑暗的围栏中度过一生”。
卫生
卫生对动物的福利很重要，但 FIAPO 发现许多农场非常肮脏，动物在自己的排泄物中滑倒。他们发现 64.1% 的奶牛场有生病、受伤和痛苦的牛。
护理
很多时候，奶牛被视为产奶机器。它们经过基因改造，并被注入抗生素和激素，使它们产生的牛奶比天然的多。很少有人照顾。 FIAPO 发现兽医服务很差，非法使用催产素等药物和激素的现象司空见惯。
印度奶牛场事实和统计
- 2020 年，印度有 3.03 亿头奶牛
- 在印度，大约一半的牛奶产自水牛，水牛的待遇与母牛一样——受孕，并带走幼崽以便饮用
- 母亲和小牛都为分离而悲伤，他们可能会互相呼唤好几天
- 该国销售的几乎所有包装牛奶都是牛奶和水牛奶的混合物
- 自 1998 年以来，印度一直是世界领先的牛奶生产国和消费国
- 2020 年，印度人消耗了 8100 万吨牛奶
- 60% 的印度人患有乳糖不耐症
印度奶牛农场残忍吗？
所有的奶牛养殖都是残酷的。因为奶牛 - 像所有哺乳动物一样 - 生产牛奶来喂养它们的幼崽，而不是供人类饮用，因此对动物进行人工授精以保持牛奶的流动。婴儿被从他们的母亲身边带走以阻止他们喝它，然后他们的牛奶也被拿走。奶牛被单独拴在不卫生的条件下，当不再需要时，它们会自生自灭。很难想象还有什么比这更残忍的了。
为什么印度的乳制品行业不好？
看看 FIAPO 在调查全国 451 家奶牛场时发现了什么。奶牛的生活通常非常悲惨，它们甚至无法保持幼崽。由于不愿杀死奶牛，雄性小牛被遗弃在街上，当它们不再生产所需的牛奶时，它们的母亲也会被淘汰。
有 gaushalas 建立来照顾这些奶牛，但这里的条件可能比农场更糟。一些动物在 gaushalas 饿死 ，并且它们可能仍然被故意浸渍以保持它们的乳汁流动。由于在许多州屠宰奶牛是非法的，因此不需要的奶牛经常被饿死。
掺假与食品安全
2019 年在新德里进行的一项调查发现，牛奶和其他乳制品是掺假最多的食品，有 15 个样品被认为是不安全的。 2020 年，在马哈拉施特拉邦销售的 85% 的品牌牛奶被发现受到污染。污染物包括过氧化氢、清洁剂和尿素。
由于基础设施差、卫生条件差和监管不力，饮用牛奶的人正面临着巨大的健康风险。
环境影响
奶牛是农业排放的主要贡献者之一，因此会导致气候崩溃。这不是他们的错。这是我们的。我们培育了太多的它们，所以我们可以利用它们来获取它们的奶、肉和皮。而现在，我们都在付出代价。
奶牛也是水道的重要污染者。 2019 年，德里污染控制委员会以造成水污染为由关闭了该市 31 家奶牛场，同时引用了 2,700 多家。这种来自奶牛场的污染在世界各地都发生。
牛祭
虽然奶牛在印度教中被认为是神圣的，但也被剥削以获取牛奶的水牛却不是。在一些寺庙，可能会牺牲水牛和其他动物。在尼泊尔与印度接壤的边境是最大的动物祭祀“节日”，Gadhimai。在这里，成千上万的水牛和山羊被屠宰。调查显示，动物被砍刀砍死的痛苦令人震惊，可能需要长达 40 分钟才能死亡。
您如何提供帮助
我们可以支持真正的庇护所，照顾奶牛和其他动物而不剥削它们。但我们能做的最好的事情就是首先不要助长他们的痛苦。这意味着我们应该选择植物奶、奶油和冰淇淋，而不是奶制品。这对我们和地球都更好。
结论
在世界各地，奶牛在农场受苦，都是为了一种我们不需要的产品，这会导致生态破坏。简单地改用植物奶，我们就可以吃到我们喜爱的食物，并与我们的传统和文化保持联系，同时还能确保我们的同情心闪耀。
