如果零食富含蛋白质，您可能会知道。想一想：蛋白质含量通常贴在整个包装上，作为主要卖点。尽管它作为明星宏量营养素而声名鹊起，但新的研究表明我们仍然吃得不够。
俄亥俄州立大学和雅培的一项研究发现，美国超过三分之一的成年人每天蛋白质摄入量不足 30 克。这是 FDA 对普通人建议的一半以上。更重要的是？研究人员还对 11,000 多名 50 岁以上的人进行了调查，发现这种缺乏蛋白质也会导致身体健康状况恶化。
如果富含蛋白质的产品似乎卖得很疯狂，那么造成这种差距的原因是什么？研究人员将其归咎于不良的一般饮食，因为大多数缺少蛋白质的人总体上也少吃营养丰富的食物。他们还缺乏在这些营养丰富的食物中发现的大量重要维生素和矿物质，例如胆碱、维生素 C、维生素 D 和锌。
这会给我们带来麻烦，尤其是随着年龄的增长。众所周知，蛋白质对于增强和维持肌肉至关重要，但蛋白质不足会以多种不同方式抬起丑陋的脑袋，因为它对您的免疫系统、伤病恢复和情绪调节有巨大影响。
尽管 FDA 说 50 克应该是每个人每日蛋白质摄入量的目标，但您实际应该摄入的蛋白质量可能因人而异。年龄、体重和活动水平都会影响您的蛋白质目标。专家通常建议每公斤体重0.8至1.0克蛋白质，但这只是一个起点，应根据其他生活方式因素进行调整。
如果您对蛋白质的需求很紧，那么有很多简单而美味的方法可以让您在一天中偷偷摸摸，例如在冰沙中添加一些优质蛋白粉或为早餐添加能量。无论您是肉食者还是更多以植物为基础的人，密切关注蛋白质摄入量都可以让您保持饱腹感、强壮，坦率地说，还可以保持理智。
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