到目前为止，您的 2018 年进展如何？如果你让你的一些新年意图滑落，那是完全正常的——事实证明，到 2 月，80% 的新年计划都失败了。可能是目标不够具体，过于雄心勃勃，或者根本不适合您的生活方式。不管是什么原因，即使是我们当中最成功的人现在也可能开始失败。好消息是，现在扭转你的进步还为时不晚！
在 1 月 26 日全国绿色果汁日之前，mbg 和 Evolution Fresh 将提供小的、可操作的挑战，以帮助您使用（您猜对了）蔬菜来控制您的清洁饮食意图！
羽衣甘蓝、菠菜和长叶莴苣长期以来一直是沙拉和绿色果汁界的宠儿，因其抗氧化剂、维生素和其他营养成分而备受赞誉。但多样性是生活的调味品，在你的轮换中更换果岭会给你的身体带来不同的营养，让你不会厌倦同样的老东西。在#GotMyGreens 挑战的第 3 天，我们正在探索 Evolution Fresh 果汁及其他产品中发现的每一种绿色。
第 3 天挑战：吃一种你不太熟悉的蔬菜。
照片：斯托克西
以下五种蔬菜可能不像羽衣甘蓝那样无处不在，但它们都有自己的风味——它们都可以融入早餐、午餐和晚餐中。在这里，我们分解了它们的一些好处，并提出了一种将它们融入您日常工作的天才方法：
欧芹：
只需 2 汤匙这种温和的草药即可提供您一天所需的所有维生素 K——一种调节血液流动和压力反应的必需营养素。欧芹叶是一种绝妙的装饰，粗切后可为沙拉和炸玉米饼增添新鲜感。
香菜：
香菜富含维生素 K 和钙，两者都有助于强健骨骼。这种草本植物用途广泛，我们喜欢它在果汁和冰沙中，当然，也可以用鳄梨调味酱切碎。
豆瓣菜：
豆瓣菜富含蛋白质、钾和少量维生素，如 C、E 和 K。将一把豆瓣菜扔到汤上直到它枯萎，把它扔到沙拉里，甚至扔掉，让它的辛辣、微苦的味道进入你的轮换把它加入你的烤奶酪里，有点提神。
瑞士甜菜：
仅 1 杯瑞士甜菜就含有您一天所需维生素 K 的三倍，然后是一些。它耐寒的叶子是很好的三明治包装或羽衣甘蓝片的可爱替代品。
薄荷：
照片：斯托克西
新鲜薄荷含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以起到促进心脏健康的作用。另外，它的用途非常广泛。将其叶子捣碎，与苏打水混合制成清爽的汽酒，将其加入热水中制成舒缓的下午茶，或将其与新鲜水果一起放入可口的甜点中。
使用标签#GotMyGreens 分享您正在尝试的新果岭，别忘了 参加我们的抽奖活动 有机会赢得一些让你的朋友羡慕不已的惊人奖品（对不起，我们不得不这样做）。看看规则 这里 ，明天继续收听你的下一个挑战。
