你是荷尔蒙失调的众多女性中的一员吗？经期前您是否有乳房疼痛、极度情绪波动、水潴留或疲劳？你是否有致命的痉挛正在夺走你生命中宝贵的日子？在我指导子宫内膜异位症诊所并撰写有关甲状腺健康的书籍时，我发现您所吃的食物不仅会影响您的整体健康，还会对您的生殖激素产生巨大影响。以下是您应该限制或避免的食物清单，以及可以增强身体和改善荷尔蒙平衡的食物。
包括的食物
1. 发酵食品（如味噌、发酵蔬菜、豆豉、酸菜）
在我们的消化道内生活着一个复杂的微生物群落，它们在激素平衡中发挥着重要作用。发酵食品为您的肠道提供丰富的有益细菌来源。吃高纤维的饮食会喂养这些增强健康的生物体。
照片：斯托克西
2. 绿茶
喝绿茶已被证明可以减少雌激素的产生。考虑将一杯绿茶作为您的早晨饮品。
3. 鱼
鱼是 omega-3 脂肪酸的重要来源。这种类型的脂肪可以减少炎症，平衡激素水平，提高生育能力。尝试每周几天在您的饮食中添加野生鲑鱼或沙丁鱼，以增加您的 omega-3 摄入量。
4. 十字花科蔬菜
西兰花、花椰菜、芝麻菜、萝卜、球芽甘蓝和羽衣甘蓝等蔬菜含有硫代葡萄糖苷，有助于健康的雌激素代谢。
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5. 亚麻籽和木脂素
亚麻籽和木脂素（存在于亚麻籽、芝麻、浆果和其他食物中）含有降低雌激素水平并将雌激素代谢转变为更健康的代谢物的植物雌激素。尝试在早餐中加入一些现磨的亚麻籽粉。
6. 蛋白质
每天摄入足够的蛋白质对雌激素代谢和整体健康很重要。目标是每天每公斤体重一克。例如，一块 3 盎司的鲑鱼含有大约 20 克蛋白质，而一杯豆类则含有大约 15 克蛋白质。
7. 迷迭香
这种强效草药可改善肝功能并促进雌激素的解毒。在你的下一道菜中加入一枝迷迭香。
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8. 蘑菇（所有品种）
在饮食中添加蘑菇有助于减少雌激素的产生。尝试炒一些蘑菇，然后将它们添加到您的下一顿饭中。
9. 水果和蔬菜
蔬菜富含叶酸、蛋氨酸和维生素 B6 等营养物质。此外，水果和蔬菜富含植物营养素（植物中的保护性化学物质）、抗氧化剂和纤维，所有这些都是维持健康激素水平所必需的。水果确实含有大量天然糖分；因此，我建议将您的水果摄入量限制在每天不超过两份。为了避免激素干扰农药，尽可能选择有机农药。
限制或避免的食物
1. 反式脂肪酸
我们生殖激素的细胞膜含有脂肪。由反式脂肪酸组成的细胞膜会破坏细胞通讯，并已被证明会增加生育能力。避免油炸食品和含有反式脂肪酸字样的食物 、氢化、部分氢化、HVO 或它们成分中列出的起酥油将帮助您避免这种危险脂肪。
2. 糖和碳水化合物的过度消耗
研究表明，高添加糖和过量碳水化合物的饮食会增加雌激素和睾酮水平。几乎每一种包装食品中都添加了糖。查看任何形式的糖的食品标签上的成分很重要。将碳水化合物限制在每餐不超过 30 克。
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3. 乳制品和肉类
乳制品和肉类的消费可能是毒素的来源，包括激素、抗生素和环境致癌物，如二恶英。我不提倡避免食用肉类和奶制品，因为它们含有许多必需的营养素，而是建议做出更安全、更健康的选择。选择草食、无抗生素、无激素、人道饲养的肉类，适量食用有机乳制品，可大大减少毒素暴露。
4. 食物过敏、过敏和不耐受
吃引发免疫反应的食物会对荷尔蒙健康产生负面影响。免疫系统和激素系统紧密相连，当其中一个发生改变时，另一个可能会受到影响。此外，当接触引起免疫反应的食物时，身体会增加皮质醇的产生。皮质醇升高会改变性激素水平。最常见的食物敏感性是麸质、小麦、鸡蛋、奶制品、大豆、玉米、红肉、巧克力以及坚果和种子。排除饮食有助于发现食物敏感性。
5. 咖啡因和含咖啡因的饮料
摄入咖啡因（尤其是过量摄入）已被证明会增加循环雌激素。
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6. 酒精
即使适度饮酒也会增加雌激素的含量，并可能降低女性的孕酮水平。限制或完全避免饮酒可能有助于健康的荷尔蒙平衡。
你的叉子有很大的力量来影响你的健康。食物可以是体内的毒药或药物。明智地选择，您将开始您的旅程，以获得更好的整体健康和和谐的荷尔蒙。
