我的高中饮食是一口不断旋转的自动售货机糖果——我喜欢它的每一分钟。然后我长大了,意识到作为一个成年人午餐吃糖果可能不是最适合年龄(或健康)的事情。
我去上大学,学习农业业务,后来上了一节养蜂课和两节加州水果种植课,我开始改变我的饮食习惯。但即使采用几乎类似于圣杯的饮食——地中海饮食——我在多餐后仍然感觉不到最佳状态。在寻找营养师来帮助发现这些问题时,我一直在想,工作开始了,生活就这样发生了。最终,受够了我持续的痛苦,我决定在我自己的厨房方便地进行习惯测试。
测试向我展示了最佳健康所需的食物。
Habit 是一种个性化的营养服务,它使用家庭生物样本套件来了解您的营养需求、您的身体对碳水化合物、脂肪、蛋白质等的反应,然后为您制定营养计划。参加习惯测试几乎感觉更像是一种自我保健方案。我在早上留出几个小时来完成测试(这不是必需的,但我喜欢让自己有时间享受这个过程)。
首先,我取了一个面颊拭子,然后我喝了习惯挑战奶昔。预警:这简直是一个挑战,因为你基本上是在五分钟内吃完一顿饭,这给了我一个放松的好借口。几个小时后,我采集了一些血液样本,然后将其全部送到第三方实验室进行分析。几周后,我通过在线个人资料获得了结果。这是困难的部分:我真的很想知道哪些食物真正适合我的身体!然后我得到了答案。
我得到了一些令人惊讶的消息。
瞧,摆在我面前的是一个重大结论:对咖啡因高度敏感 .我深吸一口气,意识到这正是我需要听到的。这是完全有道理的。早上喝了几杯乔之后,我从来没有感觉很好!
测试还得出结论,我的身体作为一个范围搜索者发挥了最佳作用。这意味着我可以摄入一系列脂肪、蛋白质和碳水化合物,但更强调碳水化合物。这是个好消息,因为很高兴确认我可以(而且应该!)食用糙米和藜麦等优质碳水化合物来成为我最健康的自己。
我学会了放弃放牧。
在查看了我的结果后,我预约了一位习惯营养师的咨询。我们聊了聊我的饮食习惯,因为这也可能是我胃病的一个因素。由于在过去六个月的大部分时间里,我一直在进行大量的食谱测试(在一个大项目上工作),所以我没有吃过稳定的饭菜。正如我的习惯教练帮助我意识到的那样,我一直在吃草——那么当我每五分钟吸入一次食物时,我怎么能期望感觉最好呢?
现在,我有了一种新的饮食方式。
意识到我的饮食习惯使我能够重新调整我的身体并了解它如何处理某些食物。我所做的最大转变是不喝黑咖啡。现在,我会选择草本咖啡,它提供类似的味道,但让我感觉头脑清醒,精力充沛。
Habit 还提供了一项由厨师根据您的个人测试结果量身定制的令人惊叹的送餐服务:我点了素食味噌山药汉堡、烤野鳕鱼和红烧羽衣甘蓝和烤花椰菜切碎沙拉等菜肴,这些都是经过精心设计的——低至微量和大量营养素水平——让我感觉最好。
习惯计划不会让您一头雾水,而是提供了广泛的工具来优化您的健康,并提供营养信息以根据您的体型调整您的饮食。对我来说,这一切都与绿叶蔬菜、健康碳水化合物和海鲜有关。对你来说,这可能是完全不同的东西。生活和食物都是关于灵活性和做(字面上)感觉正确的事情——习惯列出了我需要知道的内容,以鼓励我为自己的身体做出正确的改变。