全食物、植物性营养：不言自明，对吧？但是，一些绿色食品不是比其他食品更好吗？例如，你显然可以长时间只吃土豆。根据定义，这将是一种全食物、以植物为基础的饮食——但不是一种非常健康的饮食。并非所有植物性食物都是平等的。
因此，随着我试图融入日常饮食的食物清单越来越多，我决定制作一份清单。以下是我每天尝试吃的六个：
1. 豆类
豆类是指豆类，包括所有不同种类的豆类，包括大豆、豌豆、鹰嘴豆和小扁豆。虽然吃一碗豌豆汤或将胡萝卜浸入鹰嘴豆泥中可能看起来不像吃豆类，但它确实如此。你应该试着每天吃三份。一份定义为四分之一杯鹰嘴豆泥或豆瓣酱；半杯煮熟的豆子、豌豆、扁豆、豆腐或豆豉；或一整杯新鲜豌豆或发芽的扁豆。虽然花生在技术上属于豆类，但在营养上，我将它们归为坚果类。
2. 浆果
一份浆果是半杯新鲜或冷冻的，或四分之一杯干的。虽然从生物学上讲，鳄梨、香蕉，甚至西瓜在技术上都是浆果，但我使用的是任何可食用的小水果的通俗术语，这就是为什么我将金橘和葡萄（和葡萄干）包括在这一类别中的原因，以及通常被认为是浆果，但在技术上并非如此，例如黑莓、樱桃、桑葚、覆盆子和草莓。
3. 十字花科蔬菜
常见的十字花科蔬菜包括西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝和羽衣甘蓝。我建议每天至少一份（通常是半杯）和至少两份额外的蔬菜，十字花科或其他蔬菜。
4. 坚果
除了一份坚果或其他种子外，每个人都应该尝试在他或她的日常饮食中加入 1 汤匙亚麻籽粉。四分之一杯坚果被认为是一份，或 2 汤匙坚果或种子黄油，包括花生酱。 （栗子和椰子在营养上不算坚果。）
5. 香料
我还推荐每天 ¼ 茶匙的香料姜黄，以及您可能喜欢的任何其他（无盐）香草和香料。
6. 全谷物
一份全谷物可以被认为是半杯热麦片，例如燕麦片、煮熟的谷物，例如米饭（包括“伪粒”苋菜、荞麦和藜麦）、煮熟的意大利面或玉米粒；一杯即食（冷）麦片；一个玉米饼或一片面包；半个百吉饼或英式松饼；或 3 杯爆米花。
如何使清单适合您。
我最初使用清单作为让我进入例行程序的工具。每当我坐下来吃饭时，我都会问自己，我可以在里面加些蔬菜吗？我可以在里面加豆子吗？ （我冰箱里总是有一罐打开的豆子。）我可以撒一些亚麻或南瓜子，或者一些干果吗？ 清单让我养成了思考的习惯，我怎样才能让这顿饭更健康？
我还发现清单有助于购买杂货。虽然我总是在冰箱里放几袋冷冻浆果和蔬菜，但如果我在商店想买一周的新鲜农产品，它可以帮助我弄清楚我需要多少羽衣甘蓝或蓝莓。
清单还帮助我想象一顿饭的样子。瞥了一眼我的盘子，我可以想象其中四分之一装满谷物，四分之一装满豆类，半盘装满蔬菜，也许还有一份沙拉和水果作为甜点。我更喜欢一碗饭，所有东西都混合在一起，但清单仍然可以帮助我想象。不是一大碗意大利面，上面放一些蔬菜和小扁豆，我想到的是一大碗蔬菜，里面有一些意大利面和小扁豆。而不是一大盘糙米，上面放一些炒蔬菜，我想象一顿主要是蔬菜的饭菜——而且，哦，看！里面还有一些米饭和豆子。
但是没有必要对这份清单过于执着。在忙碌的旅行日子里，当我吃完零食后，我正试图在机场美食广场拼凑一些健康的饭菜，有时我什至能达到我的目标的四分之一就很幸运了。如果你一天吃得不好，那就试着在下一天吃得更好。我希望这份清单能为您提供有益的提醒，提醒您每天尝试吃各种最健康的食物。
