硒是一种存在于肉类、谷物和坚果等食物中的矿物质。
根据昆士兰大学的研究，硒——一种在许多食物中发现的矿物质——可以逆转中风对认知的影响，并促进老化大脑的学习和记忆。
昆士兰脑研究所 (QBI) 首席研究员 Tara Walker 博士说，关于运动对大脑老化影响的研究发现，身体活动提高了血液中运输硒的关键蛋白质水平。
“在过去的 20 年里，我们已经知道运动可以在大脑中产生新的神经元，但我们并不真正了解如何，”沃克博士说。
研究小组调查了膳食硒补充剂是否可以复制运动的效果。
“我们的模型表明，补充硒可以增加老年小鼠的神经元生成并改善认知能力，”Walker 博士说。
“与人类一样，老年小鼠的新神经元生成水平迅速下降。
“当给小鼠补充硒时，神经元的产生增加了，逆转了衰老过程中观察到的认知缺陷。”
硒是一种从土壤和水中吸收的必需微量矿物质，存在于谷物、肉类和坚果等食物中，在巴西坚果中含量最高。
科学家们还测试了硒是否会影响中风后有时会出现的认知能力下降，这会影响人们的记忆力和学习能力。
“年幼的老鼠非常擅长学习和记忆任务，但中风后，它们就无法再执行这些任务了，”沃克博士说。
“我们发现，在给予硒补充剂后，受中风影响的小鼠的学习和记忆缺陷恢复正常。”
Walker 博士表示，该结果开辟了一条新的治疗途径，可以提高因健康状况不佳或年老而无法锻炼的人的认知功能。
“然而，补硒不应该被视为运动的完全替代品，太多可能对你有害，”她说。
“一个均衡饮食的人，水果、坚果、蔬菜和肉类通常具有良好的硒水平。
“但对于老年人，尤其是有神经系统疾病的人，补硒可能是有益的。”
该研究首次发表在Cell Metabolism .
参考文献：Odette Leiter、Zhan Zhuo、Ruslan Rust、Joanna M. Wasielewska、Lisa Grönnert、Susann Kowal、Rupert W.Overall、Vijay S. 的“硒介导运动诱发的成人神经发生并逆转海马损伤和衰老引起的学习缺陷”。 Adusumilli, Daniel G. Blackmore, Adam Southon, Katherine Ganio, Christopher A. McDevitt, Nicole Rund, David Brici, Imesh Aththanayake Mudiyan, Alexander M. Sykes, Annette E. Rünker, Sara Zocher, Scott Ayton, Ashley I. Bush, Perry F. Bartlett、Sheng-Tao Hou、Gerd Kempermann 和 Tara L. Walker，2022 年 2 月 3 日，细胞代谢 .
DOI：10.1016/j.cmet.2022.01.005
