孩子们做最有创意的东西！我们都需要挑战，但成长中的思想更需要挑战。作为一名营养师，我知道我需要得到启发，让孩子和青少年对烹饪充满热情，包括我自己的孩子。他们活在当下。
我需要做一个有趣的挑战，所以我做了以下事情：我为我的两个孩子分配了以下说明：
- 发明最具创意、最美味的食物
- 想出菜单和配料
- 购买食材
- 执行准备和烹饪的任务。
- 为了公平起见，同时计划他们的菜单
比赛？比较每个孩子创作的风味、创造力、参与度和颜色。任何孩子或青少年都喜欢比赛。不，这不仅仅是运动！你一定知道，我给他们介绍这个比赛是别有用心的。
我的动机：
- 我需要厨房帮忙。面对现实吧;每天做饭都会让人筋疲力尽。
- 我想在厨房教授基本技能，以便他们能够在自己独立时发挥作用。
- 我想在他们的盘子里放些有益健康的食物
- 我希望他们为自己所做的和放入体内的东西感到自豪
- 我希望他们培养健康食品的口味，而不仅仅是垃圾食品
- 我想与他们共度美好时光。随着年龄的增长，这变得更具挑战性
你想要这些相同的东西吗？说服他们这样做真的很容易。孩子们总是在相互竞争。我想他们也偷偷喜欢和我一起出去玩；他们可能不承认。
如果在试图激励孩子做饭时一切都失败了，你总是可以给他们一些现金奖励！
青年和成年人缺乏烹饪技能导致健康问题和慢性病资源支出增加。我们必须尽一切可能帮助我们的年轻人获得健康并在厨房中培养持久的技能。查看此链接以查找其他烹饪资源。
在底部，我将包括我孩子的烹饪挑战食谱。不过，我的孩子们和我一样，他们会加一点这个，一点那个，直到味道合适为止。
第 1 天，孩子 1
从我的大儿子开始。他决定用糖醋酱做一个烤肉串式的炒菜。你也不能不加热就变得酸甜！第一步;他煮棕色的印度香米。接下来是酱汁；这确实是独一无二的创作。
他用新鲜的菠萝炒蔬菜，直到它变成漂亮的焦糖色。
他把鸡肉切成烤肉串大小的块然后炒；然后他炒蔬菜。老实说，它比我能创造的要好。
第 2 天，孩子 2
然后，在第 2 天，我女儿决定选择美味的墨西哥主题，自制莎莎酱、鳄梨酱和烤“薯条”。我们添加了一些鸡肉来完善它。
对于鳄梨酱，她将鳄梨切碎并捣碎。接下来是切大葱、墨西哥胡椒和调味料。
然后她制作莎莎酱，从西红柿、洋葱和香菜切丁开始；然后加入调味料。她添加了一些酸橙和橄榄油来完成这个过程。这是美味的完整莎莎酱。 
一个好伙伴出现，分享对美食的热爱。这是完成的鳄梨酱；真是崇高。
莎莎食谱
*金额为近似值
- 3 杯西红柿丁
- 1 杯香菜丁
- 1 杯洋葱丁
- 1 条墨西哥胡椒丁，去籽
- 少许盐和胡椒
将所有成分混合在一起。
鳄梨酱
* 金额为近似值
- 将 4 个鳄梨、果核和果皮取出并捣碎
- 1 束葱，切碎
- 1 个墨西哥胡椒丁，去籽
- 1 个酸橙汁
- 1 汤匙特级初榨橄榄油
- 盐和胡椒
在一个碗里混合在一起。橄榄油可以防止鳄梨变褐。
烤薯条
*金额为近似值
- 12 种有机玉米饼
- 2 汤匙特级初榨橄榄油
- 盐，适量
- 酸橙汁，品尝
在切片的玉米饼上刷上橄榄油和调味料。 350度烤10-15分钟。
这是完成的烤肉串式翻炒；他为自己感到骄傲。
烤肉串式炒菜
*金额为近似值
- 茉莉糙米，煮熟
- 1 磅鸡肉，切成一口大小的块
- 1/3 杯香醋
- 2/3 杯水
- 1/3 杯蜂蜜
- 1/2 茶匙恶魔嫉妒香料（约）
- 1/4 杯酱油
- 1汤匙玉米淀粉
- 1 个菠萝切块
- 2个青椒，切块，他用红色和黄色
- 1/2 个洋葱，切块
- 2 杯球芽甘蓝，减半
根据包装煮米饭。将醋、水、蜂蜜、调味料和酱油混合到一个小平底锅中。加入玉米淀粉搅拌。将混合物煮沸，然后在其变稠时从火中取出。
与此同时，用大约 1-2 汤匙橄榄油炒鸡肉。从锅中取出。将蔬菜和菠萝加入锅中，炒至菠萝呈浅棕色。把鸡肉放回锅里，拌入酱汁。彻底加热，然后在米饭上食用。
谁赢得了比赛？
我。
我觉得我实现了我所有的动机：
- 我在厨房得到了帮助，
- 他们学会了基本的烹饪技巧
- 我们都吃了有益健康、美味的食物
- 他们为自己的食物感到自豪
- 他们继续培养对美食的敏锐度
- 我们一起度过了美好的时光
由于不同的原因，双方的食物都令人印象深刻。
我为他们俩感到骄傲。我对这一刻感觉很好，希望他们能深情地回顾这一天。
在一个父母必须与社交媒体和无数将青少年的注意力从现实中移开的恶习竞争的世界中，我们需要创造性的方法让他们重新学习生活技能。
任务完成。无论如何，今天！
