简介:
石榴在科学上被称为石榴 它属于千金子科。石榴树最初起源于北非,广泛分布于美国南部。石榴这个名字来源于拉丁词Pomum 这意味着苹果和Granatus 这意味着充满种子。石榴的其他名称是印地语:Anar,泰米尔语:Madalai,英语:Pomegranate,孟加拉语:Dadim,马拉雅拉姆语:Talimatatalum,古吉拉特语:Dalimba,泰语:Danimma,马拉地语:Dalimba,Pharsi:Anar tursa,梵语:Dadimah,德语:Granatapfels,阿拉比语:罗曼·哈米兹。石榴的植物名称来源于法语单词 Pomegranate,意思是石榴苹果。它也被称为种子苹果或中国苹果。
石榴的营养价值:
石榴具有良好的营养价值,每 100 克石榴可提供高达 83 大卡的能量。每100克生石榴的营养价值如下:
营养成分 | 价值 |
能源 | 83 大卡 |
水 | 77.9 克 |
蛋白质 | 1.67 克 |
总脂质(脂肪) | 1.17 克 |
钠 | 3 毫克 |
锌 | 0.35 毫克 |
硒 | 0.5 µg |
铜 | 0.158 毫克 |
锰 | 0.119 毫克 |
烟酸 | 0.293 毫克 |
泛酸 | 0.377 毫克 |
总叶酸 | 38 微克 |
维生素 B-6 | 0.075 毫克 |
维他命C | 10.2 毫克 |
硫胺素 | 0.067 毫克 |
核黄素 | 0.053 毫克 |
维生素E | 0.6 毫克 |
维生素K | 16.4 微克 |
总饱和脂肪酸 | 0.12 克 |
碳水化合物 | 18.7 克 |
糖 | 13.7 克 |
镁 | 12 毫克 |
铁 | 0.3 毫克 |
钙 | 10 毫克 |
磷 | 36 毫克 |
纤维,总膳食 | 4 克 |
钾 | 236 毫克 |
叶酸 | 38 微克 |
胆碱 | 7.6 毫克 |
石榴的特性:
石榴的潜在特性可能如下:
- 它可以起到抗氧化剂的作用
- 它可能是一种抗增殖剂(防止癌细胞在体内扩散)
- 它可能具有抗炎作用
- 它可以起到抗菌剂的作用
- 它可能具有抗雌激素作用(对抗体内雌性激素的作用)
- 它可能具有抗癌潜力
- 它可能具有抗动脉粥样硬化(防止在血管中形成脂肪沉积)特性
- 它可能具有抗病毒潜力
- 它可能是一种抗糖尿病药
石榴对整体健康的潜在用途:
根据目前的研究,石榴可能具有以下潜在用途。
石榴对心脏的潜在用途
石榴中的钾可能有助于降低血管的硬度,并可能有助于动脉粥样硬化,即胆固醇和脂肪在血管中积聚。它还可能有助于增加血液流向心脏,从而减少心脏病发作的机会。果汁可能有助于降低收缩压,即心脏跳动时对动脉的压力。
每天食用石榴可能会减少胆固醇对动脉壁的损害,并可能减少中风的机会。石榴皮也可能具有降低身体脂肪含量的潜力。喝石榴汁 可能有助于减少压力引起的缺血(即减少流向心脏的血流量)。这反过来可能有助于心脏健康。它还可以降低心绞痛的风险,即由流向心脏的血流量减少引起的胸痛。心脏病很严重,应该由医疗专业人员诊断和治疗。因此,您应该为您的心脏健康咨询医生。
石榴对免疫系统的潜在用途
石榴富含铁质,可能有助于我们的免疫系统。铁对于维持正常的血小板计数至关重要。因此,石榴籽可能有助于减轻疲劳。它还可能有助于免疫系统的稳定功能。帮助解决与喉咙和呼吸有关的健康问题也可能是石榴的潜在用途,因为它可以帮助免疫系统对抗这些问题。石榴汁可能有助于减少可能导致体内免疫反应的氧化应激。如果您遇到任何与健康有关的问题,请咨询医生,不要自行用药、更改或停止任何正在进行的治疗。
石榴对胆固醇的潜在用途
石榴中的抗氧化剂、花青素和单宁可能有可能阻止胆固醇在动脉中积聚,因此可能对心脏有帮助。石榴汁还可以降低低密度脂蛋白(坏胆固醇),有助于血液流向心脏,从而可能对心脏有帮助。
石榴减肥的潜在用途
石榴富含膳食纤维,可能与胆固醇和额外脂肪结合,并可能有助于其排泄。因此,石榴可能有助于减肥。石榴叶也可能具有减肥和减少脂肪的潜力。但是,需要更多的研究来证明这些说法。
石榴治疗癌症的潜在用途
石榴汁可能有助于治疗乳腺癌和前列腺癌,并可能有助于减少癌细胞的增殖。果汁可能有助于减少流向癌细胞的血液,从而可能使细胞缺氧。这可能会缩小细胞并最终导致它们的破坏。然而,需要更多的研究来为上述说法提供具体的证据。
石榴对皮肤和牙齿的潜在用途
石榴中的维生素 C 可以起到抗氧化剂的作用,可能有助于消除皱纹,并可能对衰老产生一些有益的影响。石榴可能对口腔细菌具有潜在的抗菌特性。这些种子可能有助于健康的牙龈和牙齿。然而,需要更多的研究来证明石榴对皮肤和牙齿的潜在用途。
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石榴在关节中的潜在用途
石榴提取物中的黄酮类化合物可能具有抗炎作用,并可能有助于胶原蛋白引起的关节炎和关节肿胀。因此,享受一杯石榴汁也可以帮助您与小孩子一起奔跑。
石榴籽油也可能具有抑制引起关节疼痛的酶的潜力。骨关节炎的主要问题是细胞外基质的降解,这是由细胞中存在的金属蛋白酶引起的。石榴提取物可能有助于减少金属蛋白酶,从而有助于治疗骨关节炎。然而,需要更多的研究来证明这种说法。此外,骨关节炎是一种由医生诊断和治疗的严重疾病。不要自行服药、改变或停止任何治疗。
石榴对糖尿病的潜在用途
石榴中的多酚可能会抑制外周组织(即肌肉和脂肪)对葡萄糖的吸收。它们还可能阻止肠道中的葡萄糖吸收,从而可能影响身体的血糖指数和糖尿病。然而,需要更多的研究来确定这种影响。此外,糖尿病是一种严重的疾病,需要由医生诊断和治疗。请不要自行服药、更改或停止任何正在进行的治疗。
石榴用于细菌感染的潜在用途
石榴中的生物活性化合物可能有助于抵抗可能导致腹泻和溃疡的感染。它们还可能有助于减少寄生虫和细菌感染,这些感染也可能有助于解决由此类感染引起的呼吸问题。然而,需要更多的研究来证明石榴的这种作用。
石榴对大脑的潜在用途
石榴中的黄酮类化合物可能有助于减缓记忆力衰退,并可能有助于延缓阿尔茨海默病的发生几率。雌酮是一种存在于石榴汁中的化合物,它可能有助于改善更年期女性的情绪波动。然而,需要更多的研究来支持石榴对大脑的这种影响。
虽然有研究表明石榴在各种条件下的潜在用途,但这些还不够,需要进一步研究以确定石榴对人体健康的真正益处。
如何使用石榴?
- 与绿茶相比,石榴汁可能富含抗氧化剂。在某些情况下,您的阿育吠陀医生可能会以片剂的形式开具石榴提取物。
- 种子用作香料,称为Anar dana .
- 石榴的所有部分,包括它的叶子、种子、根、果皮,在医生的适当指导下,都有可能用于食品工业以保持健康。
- 它的种子可用于沙拉、汤、甜点和开胃菜。
- 晒干的种子用于制作咖喱。
在服用任何草药补充剂之前,您必须咨询合格的医生。在没有咨询合格医生的情况下,不要停止或用阿育吠陀/草药制剂代替正在进行的现代医学治疗。
石榴的副作用:
没有报告或研究表明石榴有任何副作用或对身体的任何器官造成毒性影响。对石榴的过敏反应很少见报道。如果大量食用石榴汁、石榴茎、石榴皮和根部可能不安全,因为它们含有可能造成有害影响的物质。因此,需要更多的研究来详细研究石榴对人体健康的影响,并说明它的副作用(如果有的话)。请不要自行服药、更换、更改或停止任何正在进行的治疗。请咨询医生。
石榴注意事项:
最好在怀孕和哺乳期食用石榴之前咨询您的医生,因为他们最了解您的病史。
此外,在给幼儿和老年人服用之前咨询您的医生,因为关于在这些情况下食用石榴提取物的安全性研究不足,因此您的医生是为您开药的最佳人选,请牢记您的健康状况。
与其他药物的相互作用:
已经发现石榴汁和某些药物会干扰这些药物的肠道吸收,从而影响结果及其安全性。已发现石榴会干扰以下药物的吸收:
- 甲硝唑- 它是一种抗生素,用于治疗包括结肠炎在内的消化道感染。石榴汁会抑制有助于甲硝唑代谢的肠道酶,从而降低其功效。
- 格列美脲- 是一种抗糖尿病药物,用于通过降低体内血糖水平来治疗 2 型糖尿病。石榴汁会降低格列美脲的疗效,应谨慎食用。
- 华法林- 石榴汁与华法林一起食用会增加出血的风险。因此,使用华法林治疗的患者应极其谨慎地服用石榴汁。
- 二甲双胍(二甲基双胍)- 是一种降糖剂,用于治疗 2 型糖尿病。石榴显着降低二甲双胍的血浆浓度,从而降低其功效并导致体内作用延迟。
请在食用石榴前咨询医生,因为他们了解您的病史并了解开给您的药物,因此,他们将能够告诉您服用石榴是否安全。请不要自行用药、更改、更换或停用任何药物。
常见问题:
石榴减肥效果好吗?
石榴叶可能有助于减肥和减少脂肪,因为石榴中的膳食纤维可能与胆固醇和脂肪结合,可能有助于它们的排泄。然而,这些影响需要进一步研究以证明它们是一个具体的事实。因此,请勿将其用于自我用药。而是咨询医生。
石榴怎么用?
石榴可以以果汁、提取物、种子、干种子(anar dana)、沙拉等形式摄取。在食用石榴前请咨询医生,并确保您可以安全食用石榴。
怀孕期间可以吃石榴吗?
没有足够的数据证明在怀孕期间食用石榴提取物的安全性。所以在怀孕期间吃之前一定要咨询你的妇科医生。
石榴对皮肤好吗?
石榴可能具有出色的抗氧化潜力,可能有助于延缓衰老过程并减少皱纹。然而,需要更多的研究来证明石榴对皮肤的潜在用途。
石榴可以和降糖药一起吃吗?
石榴可能有助于降低体内几种抗糖尿病药物的功效。它可能会降低其血浆浓度,从而可能影响其功效。因此,您应该咨询您的医生,并询问他们是否可以安全地食用石榴以及糖尿病的处方药。
参考资料:
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- Syed QA、Batool Z、Shukat R、Zahoor T。石榴的营养和治疗特性。食品与营养学术杂志。 2018;1(4):115-20。来自:https://www.researchgate.net/publication/327904199_Nutritional_and_Therapeutic_Properties_of_Pomegranate
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