短短几年前，我们的储藏室就像郊区的许多其他厨房一样——我们认为我们做出了健康的选择，储藏室里的方便食品和特殊零食没什么大不了的。
然后，在阅读了 Michael Pollan 的书之后，为食物辩护 ，当我意识到我们所吃的许多食物实际上都是经过高度加工的时，我的生命中敲响了警钟。
所以在 2010 年夏天，我的家人（包括我的两个年幼的女儿）决定做出“100 天真正的食物”承诺，我们不吃一口高度加工的食物。
这意味着没有白面粉、没有糖、没有工厂化养殖的肉，也没有超过五种成分的包装！
而现在，四年过去了，虽然我们不再按照一套严格的规则生活，但这种生活方式已成为我们的新常态，我们从未回头。
在此过程中，我在我的博客 100daysofrealfood.com 上记录了我们学到的知识以及食谱和其他资源。以下是我们在通往更健康生活的道路上发现的八件事：
1. 比看起来容易。
改用真正的饮食生活方式一开始可能看起来很吓人，甚至是压倒性的，尤其是对于最忙碌的家庭来说，但我保证这是完全可能的。
就像任何大的改变一样，它需要一些时间来适应——不久之后，避免加工食品将成为你的“新常态”。简单上手是关键！
<强> 2。我们更健康了。
自从我们不吃加工食品后，我有了更多的精力，我和丈夫甚至瘦了几磅。我们最小的女儿患有轻度哮喘，她的喘息发作明显改善，她的便秘问题几乎在一夜之间消失了。
3. 务必阅读成分标签。
阅读成分表（相对于营养标签）是真正了解食物中的成分以及加工程度的唯一方法。
如果这不是你在家里做饭的东西，那我会再想一想。作为一般规则，如果我们购买的是包装食品，我们希望它包含五种或更少的完整成分。
4. 不要让成本让您望而却步。
只需一点创意，就可以在不花钱的情况下完成真正的美食生活方式。
一定要制定并坚持膳食计划，尽量减少食物浪费，最大限度地增加便宜的食物（如香蕉、豆类和意大利面），并减少调味饮料和甜点等“美食”的消费——所有这些都有助于节省一些钱。
5. 真正的食物味道更好。
人们可能认为我们必须避免快餐、垃圾食品或其他加工食品，但老实说，这些食物对我们来说不再好吃了！我们基本上已经重新训练了我们的味蕾，现在感觉被新鲜、有益健康和自制的饭菜宠坏了。真正的东西味道好多了。
6. 打破规则是可以的（有时）。
我们遵守了 100 天的严格规定，但现在我们的承诺已经结束，我们不介意时不时地沉迷于垃圾食品。但我更喜欢白手起家的甜食，而不是人造的、工厂制造的垃圾食品。
7. 提前计划是关键。
如果你被赶出家门饿得没有东西吃，那么开车经过可能会开始看起来很有吸引力。因此，务必仔细考虑下一顿饭并制定计划 - 无论是在车内享用各种真正的小吃，还是在家里用慢炖锅烹制美味的晚餐。
8. 眼不见，心不烦。
通过将一袋油炸零食或一袋糖果放在屋外，避免将其围起来的诱惑。方便食品也一样——我只是不再买那些东西了。一袋迷你甜甜圈不在的时候很难吃！
过去四年对我们的家庭来说是一段相当长的旅程，但每一步都是值得的，因为我们已经收获了更健康的饮食和生活的好处。看着我女儿的哮喘和便秘消失了，看着我丈夫减掉了多余的体重，感觉我的能量水平提高了，就没有回头路了。
虽然一开始可能会让人不知所措，但请记住，任何朝着正确方向的小变化总比没有好！
我还刚刚在我的全新食谱、100 天真正的食物：我们是如何做到的、我们学到了什么和 100 种简单、有益健康的食谱家人会爱。如果你 预订您的副本 8 月 26 日发布日期之前，请务必获得 免费的 8 食谱电子书 我创建了一个谢谢！
