阿育吠陀是一种可追溯到 5000 年前的印度古老医学,至今仍为如何进食提供有用的指导。这八项阿育吠陀指南尤其有助于促进健康的消化和稳定的能量水平。
1. 饿了才吃。
也就是说,在你之前的一餐已经完全消化之后再吃。有时我们可能会认为我们饿了,然而,这可能只是我们脱水了。在两餐之间至少等待三个小时,然后调整您的身体真正给您的信号。
2. 在安静舒适的地方用餐。
吃饭时坐下来,尽量少分心:不要看电视、不要书、不要电话、不要笔记本电脑。这样做可以帮助您磨练食物以及食物带给您的感觉,细细品味每一口食物,然后慢慢地、用心地进食。
3. 吃适量。
我们都是不同的,有不同的胃大小和新陈代谢速度。在阿育吠陀中,我们也有不同的 dosha 构成,这些构成决定了我们的身体如何消化食物。倾听你的身体,只在你感到满意时才吃。
4. 吃热食。
理想情况下,你的饭菜是新鲜烹制的,而且是热的,因为生食很难消化。阿育吠陀建议避免任何直接从冰箱里拿出来的东西,以保持你的消化能力(烈火)。这可以让您的消化酶有效地发挥作用。
5. 吃优质食品。
避免太干或太油腻的食物。优先考虑适量煮熟的蔬菜、谷物、肉类和奶制品。
6. 吃饭时在场。
使用你所有的五种感官:花时间去欣赏你的饭菜的味道、你的盘子的样子、你的食物的质地、不同的味道,以及你吃饭时发出的声音。
7. 不要吃得太快。
不要只咬一口就吞下你的食物——花点时间咀嚼!咀嚼是消化必不可少的一步,不能操之过急。
8. 定时进食。
大自然喜欢循环和规律,我们的身体也喜欢。即使你的日程很忙,也要尽量保持每天的用餐时间。