1928 年，亚历山大·弗莱明发现了第一种真正的抗生素——青霉素。在此之前，人们死于简单的牙齿感染或手指上的小伤口。这一发现一定看起来像是一个奇迹，然而在不到 100 年的时间里，我们已经大量使用和滥用这些珍贵的药物，以至于它们正在失去作用。
大约十年前，世界卫生组织总干事陈冯富珍博士警告说，我们正在进入一个后抗生素时代，在这个时代，许多常见的感染将不再是可治疗的，并且会再次导致致命的有增无减。从那以后，出现了更多的耐药病原体。值得庆幸的是，我们都可以做一些真正有效的事情来保护自己、我们的亲人和我们的社区。
什么是超级细菌？
超级细菌是有害细菌，无法再通过药物进行适当控制。这意味着应该可以治疗的感染和疾病实际上会导致严重的健康问题，甚至更糟。根据疾病控制和预防中心 (CDC) 的数据，耐药细菌每年已经使 280 万美国人患病，并导致约 35,000 人死亡。还有更多与抗生素过度使用相关的感染和死亡，包括另外 12,800 人死于艰难梭菌。
什么是最糟糕的 5 种超级细菌？
我们最常听到关于耐药细菌的消息，但也有真菌和其他细菌对药物有耐药性。尽管超级细菌数量之多令人担忧，但 CDC 的 2019 年报告列出了五种被认为是“紧迫威胁”的细菌。
艰难梭菌
这种细菌实际上对抗生素没有抗药性，但是当我们使用抗生素时，我们会感染 C。差异 更倾向于。这是因为抗生素不仅会杀死有害细菌，还会杀死生活在我们消化系统中的有益细菌。 C.差异 也生活在我们的肠道中，通常没有问题，但如果有益细菌被杀死，就会繁殖失控。发生这种情况时，症状可能包括腹泻、发烧、恶心和腹部压痛。这在老年人中更常见，他们也会出现更严重的症状。并发症包括腹膜炎、败血症和结肠穿孔。治疗是使用抗生素，但当然，这实际上会使情况变得更糟。
淋病奈瑟菌
这是一种导致性传播疾病淋病的细菌。被感染者可能根本没有任何症状，或者他们可能会出现排尿疼痛或异常分泌物，但这非常严重，因为它还可能导致不育并增加感染艾滋病毒/艾滋病的风险。美国每年大约有 820,000 例淋病病例，抗生素一直被用来成功治疗它，但在 2018 年，英国卫生官员报告了一种超级耐药菌株的出现。似乎每次我们使用一种新的抗生素来治疗它时，细菌都会进化以抵抗它。现在，淋病已经对除一类抗生素以外的所有抗生素产生耐药性，这使得这种超级细菌成为紧迫的威胁。
耐碳青霉烯类肠杆菌科 (CRE)
这个庞大的细菌家族在 2017 年导致美国已经住院的患者中约有 13,100 例病例和 1,100 人死亡。CRE 被描述为“三重威胁”，因为这种细菌不仅对几乎所有抗生素都有抗药性，而且它们杀死多达一半发生血流感染的患者，加上细菌可以将其抗生素耐药性转移给同一家族中的其他细菌，这也可能使它们无法治疗。难怪它们被称为“噩梦细菌”。
耐碳青霉烯类不动杆菌
这组细菌可以在土壤和水中找到，尽管并非每种类型都对人类构成危险。最危险的是鲍曼不动杆菌 ，可引起肺炎、脑膜炎和尿路感染，以及血液和伤口感染。这种细菌可以在恶劣的条件下长期生存，2017 年在美国造成约 8,500 名住院患者感染，并导致 700 人死亡。疾病预防控制中心表示，“几乎没有替代抗生素（如果有的话）可以用来治疗这些细菌引起的感染”。
耳念珠菌
这种超级细菌实际上是一种酵母，可以进入血液，引起严重感染。它于 2009 年在亚洲首次发现，并迅速传播到世界各地，所有四种菌株现已在美国报告。研究人员发现，超过 90% 的分离株对至少一种抗真菌药物具有耐药性，而 30% 的分离株对至少两种具有耐药性。它突然出现、传播速度如此之快并且对药物具有抗药性，这就是 CDC 将这种酵母菌视为紧迫威胁的原因。
2019 年抗生素耐药性威胁报告中列出的细菌和真菌
除了上面列出的五种紧迫威胁外，CDC 的报告《2019 年美国抗生素耐药性威胁》还列出了另外 13 种值得关注的耐药细菌和真菌。列为“严重”的有：
- 抗药性弯曲杆菌
- 抗药性念珠菌
- 产ESBL肠杆菌科
- 耐万古霉素肠球菌 (VRE)
- 耐多药铜绿假单胞菌
- 抗药性非伤寒沙门氏菌
- 抗药性沙门氏菌 伤寒血清型
- 抗药性志贺氏菌
- 耐药性金黄色葡萄球菌 (MRSA)
- 耐药性肺炎链球菌
- 抗药性结核病
被归类为“有关”的有：
- 耐红霉素A组链球菌
- 克林霉素耐药B群链球菌
超级细菌如何对抗生素产生耐药性？
当细菌停止对已开发用于治疗它们的药物作出反应时，就会发生抗生素耐药性。 （广义的“抗生素耐药性”包括寄生虫、病毒和真菌以及细菌的耐药性。）
大部分问题与过度使用有关。我们使用抗生素的次数越多，细菌就越习惯它们并找到击败它们的方法。我们对这些神奇药物非常粗心。即使我们知道如果我们不再使用有效的抗生素会对我们自己的生命造成危险，我们仍继续允许它们大量喂给养殖动物。
我们为什么要这样做？
嗯，有两个原因。第一，因为我们饲养这些动物的条件如此令人作呕，以至于疾病肆虐，而这些药物使这些可怜的动物能够存活足够长的时间以达到屠宰重量。第二，因为这些药物有一个有利可图的副作用——它们使动物生长得更快。
我们的生命正在为廉价肉而牺牲。
人们也过度使用抗生素。我们为他们开处方（或我们要求他们）治疗他们无法治疗的疾病，例如普通感冒等病毒。相反，我们应该把这些珍贵的药物留到真正需要的时候。而且，如果我们开始一门课程，我们绝对必须完成它。不这样做意味着抗生素可能已经杀死了较弱的坏细菌，但还没有杀死较强的细菌。任由这些细菌繁衍生息是自找麻烦。
能否逆转抗生素耐药性？
试图对抗抗菌素耐药性威胁的科学家采取的一种方法是开发新药。这可能是显而易见的解决方案，但瑞典于默奥大学的研究人员提出了一个不同的目标：重新使细菌对它们曾经对它们产生反应的药物敏感。
Frederik Almqvist 教授的团队并没有开发杀死细菌的全新药物——这是一个非常复杂且成本高昂的项目——而是致力于创造新的化合物来削弱细菌，让原来的抗生素再次发挥作用。巧妙。
结核病、MRSA 和 VRE 的实验室试验已取得成功，但在将它们用于人体之前还有一段路要走。而且我们无法知道它们是否适用于所有诱发疾病的细菌，或者它们的效果是否能让我们多花几年时间。
如何保护自己免受感染？
通过良好的卫生习惯、大量洗手以及限制与他人的接触。并确保您自己的免疫系统强大，这样如果发生感染，您就有能力应对它。吃全食植物性饮食（同时避免污染物和压力，以及获得良好的睡眠和锻炼）可以增强我们的免疫系统并保持我们的健康。
预防抗生素耐药性
首先，除了严重的细菌感染，我们不能要求或服用抗生素，当我们服用抗生素时，我们必须完成疗程。这个建议也应该适用于我们的动物伙伴的治疗。
但这不是使用大多数抗生素的地方。截至 2016 年，美国所有医学上重要的抗生素中约有 69% 被出售给养殖动物。如果我们重视自己的健康和生命，这种情况就不会继续下去。
结束对养殖动物的预防性使用将需要农业世界发生巨大转变，因为抗生素支持工厂化养殖，美国几乎所有养殖动物都是在工厂化农场饲养的。如果我们继续吃肉、奶和蛋，我们就是在资助危险的过度使用抗生素，这会危及我们所有人。
值得庆幸的是，停止吃动物是对健康的三重打击。首先，我们可以在最需要的时候保存抗生素，这样可以延长它们的有效性并挽救生命。其次，通过结束工厂化养殖，我们消除了地球上一些最可怕的疾病工厂。流行病专家已经在密切关注养鸡场，并将它们描述为“定时炸弹”。最后，吃全食植物性饮食对我们自己的健康很有好处。除了有助于提高免疫力外，它还降低了患上许多本身就很严重的疾病的风险，以及造成潜在的健康状况，从而使其他感染（例如 Covid-19）变得更加严重。
结论
每年，抗生素耐药性已经导致数以万计的美国人死亡，除非我们采取行动，否则它会杀死更多人。我们很幸运能活在抗生素时代，不必担心死于简单的感染。但全球对这些极其有价值的药物的过度使用正在改变这一切。
为了保护我们自己和我们的社区免受耐药性病原体的侵害，我们必须改变我们的行为方式。停止食用动物产品不仅可以显着降低威胁，而且还可以更好地装备我们自己的免疫系统，以防我们被感染。
有兴趣尝试素食吗？让我们帮助您！
