不含农药和抗生素的肉类价格较高，但最近的一项研究表明，在标有此类标签的零售猪肉产品中，世界上最危险的耐药微生物菌株之一仍然盛行。
耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 (MRSA) 是无害的 S 的耐药变体。金黄色葡萄球菌 这种细菌每年在美国造成 18,000 人死亡。还有 76,000 人因此而患病，而且大多数病例与住院有关，其他病人和外科手术的结合使这些患者面临更大的风险。
爱荷华市爱荷华大学公共卫生学院的流行病学家 Tara Smith 研究细菌在动物和人类之间的运动。该研究发表在PLoS ONE 她和她的同事们测试了各种不同的猪肉产品。对来自新泽西州、爱荷华州和明尼苏达州的 36 家不同商店的 395 个包裹进行了测试。
他们发现，64.8% 的样本对葡萄球菌呈阳性，6.6% 对 MRSA 呈阳性。常规和无抗生素饲养猪的污染率相似。
MRSA 的来源很难找到。耐药菌的传播可能发生在使用抗生素和不使用抗生素的操作之间，尤其是当它们彼此靠近时。它也可能来自工人自己。
参考：“耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 (MRSA) ST398 菌株存在于美国中西部的养猪和养猪工人中”，作者 Tara C. Smith、Michael J. Male、Abby L. Harper、Jennifer S. Kroeger、Gregory P. Tinkler、Erin D. Moritz、Ana W. Capuano , Loreen A. Herwaldt 和 Daniel J. Diekema，2009 年 1 月 23 日，PLoS ONE .
DOI：10.1371/journal.pone.0004258
