近年来，生酮（或生酮）饮食受到广泛关注，并且一直在稳步普及。
虽然许多人用它来帮助控制体重，但有些人希望通过生酮来增加肌肉。所以，万一你是这些人中的一员，我们将介绍生酮饮食到底是什么，关于生酮饮食和肌肉锻炼的误解，以及生酮饮食实际上如何帮助我们锻炼肌肉。
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- 什么是生酮饮食？
- 关于生酮和增肌的误解
- 生酮饮食如何支持增肌？
- 你可以通过生酮饮食增肌减脂吗？
什么是生酮饮食？
生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物的饮食，通常伴随着蛋白质摄入量的增加。
它最初是为了帮助减少癫痫患者癫痫发作的严重程度和频率。最近，它被用作一种可行的减肥饮食。
酮饮食的重点是实现酮症和最大限度地减少胰岛素产生。酮症是我们的身体进入的一种状态，当我们碳水化合物耗尽以至于我们的膳食脂肪和/或脂肪储存被用于能量时。
身体分解脂肪产生酮（因此酮症）可以进入能量循环产生能量。通常需要大约 3-4 天的极低碳水化合物饮食（每天低于 50 克）才能达到酮症。1 对于某些人来说，可能需要长达一周的时间！
这可以说是第一次节食生酮的人最难克服的障碍，因为这段代谢适应期可能会带来压力，会遇到渴望、饥饿、疲劳和极度易怒。
还有可能患上所谓的“酮流感”——在代谢适应阶段出现的流感样症状。
换成美味的低碳水化合物零食肯定有助于过渡到生酮饮食，在这里查看我们的生酮零食……
关于生酮和增肌的误解
人们对生酮饮食增强肌肉持怀疑态度的主要原因是它对胰岛素产生的影响。
胰岛素被描述为一种合成代谢激素（即一种与“创造或构建”而不是分解相关的激素）。
它通过与细胞（例如肌肉细胞）结合并向该细胞发出信号以摄取营养来实现这一点。回到肌肉建设方面，营养物质的流入有助于肌肉的修复和生长（在被运动分解后）。
虽然这可能是真的，但还有其他更重要的途径来支持肌肉锻炼。富含优质蛋白质（动物来源或免费植物来源）的高蛋白饮食将含有大量亮氨酸。
亮氨酸是蛋白质（一种氨基酸）的组成部分之一，因其刺激肌肉蛋白质合成的能力而广受欢迎。亮氨酸含量高的食物来源包括鸡肉、牛肉、鱼、鸡蛋和乳清蛋白等补充剂。
生酮饮食如何支持增肌
如前所述，生酮饮食通常含有较高的蛋白质和蛋白质来源，尤其是富含亮氨酸的来源，它们可以自行刺激肌肉蛋白质的合成。
但是，当涉及到肥大（生长）时，胰岛素可能有额外的好处.
不过，如果遇到这一论点，需要注意的重要一点是，亮氨酸本身实际上也能刺激胰岛素的产生，而亮氨酸在肉类和家禽等蛋白质来源中含量丰富。
因此，对碳水化合物的需求确实受到质疑。这并不是说生酮饮食在恢复和适应方面是最佳的，但它确实表明在生酮饮食上锻炼肌肉是完全可能的（这反映在大量支持生酮饮食和肌肉锻炼）。
吃酮可以增肌减脂吗？
虽然与增肌本身没有直接关系，但生酮饮食还可以帮助您变得更苗条（这有助于更清晰的肌肉外观）并保持更多的肌肉质量（尤其是在涉及与年龄相关的肌肉质量损失或不活动时） .这是由于碳水化合物的减少，这可能使您更容易维持减少体内脂肪所需的卡路里不足。除此之外，您的蛋白质摄入量将保持较高水平，有助于维持肌肉质量。
值得注意的是，当您对生酮饮食进行新陈代谢适应时，您的运动表现可能会下降（正如您在感觉“天气不佳”时所预期的那样）。
然而，即使随着时间的推移，这种情况似乎也趋于平衡，尽管个体反应各不相同，有些人在低碳水化合物饮食中表现更好，而有些人在高碳水化合物饮食中表现更好。
由于糖原和水的减少，肌肉也可能显得“更小”或“扁平”，但实际有形的肌肉并没有改变。
带回家留言
认为生酮饮食会对您获得肌肉的能力产生负面影响的想法可能会产生误导，因为这绝对是可能的。
生酮方法与其他任何方法一样可以实现肌肉锻炼，尽管这取决于个人。
是的，过渡时可能会有一些最初的困难，但似乎有足够的证据表明生酮饮食可以增强肌肉。
请记住，在对饮食进行任何重大改变之前，您应该始终咨询您的全科医生。
