我们地球村的每一部分都不关心我们被污染的环境和不可持续的生活所带来的后果。俗话说，我们正在破坏自己的巢穴，当我们使用所有可用的资源时，我们就像有另一个星球等着我们搬到那里一样生活。我们已经在经历压力生活和不健康饮食的影响，人们越来越多地做出更健康的选择。一种选择是有机食品。
自 70 年代以来，有机食品的受欢迎程度稳步增长，这是对农药、除草剂和合成肥料等农药使用量增加的反应。这一趋势在全球范围内蔓延，并逐渐占据了全球食品市场的很大一部分。从美国、加拿大、澳大利亚和欧盟等国家开始，它缓慢而稳定地成为一种全球现象。
新加坡一直是亚洲的潮流引领者，无论是时尚、音乐还是美食。有机食品现在在新加坡随处可见，有许多供应商，来自世界各地的有机食品在当地商店都有售。
新加坡大部分有机食品消费者是外国人和游客 .至于当地居民，最早的有机食品消费者是那些在美国、欧洲或澳大利亚旅行或留学时接触到有机食品的人。回到家后，他们要求获得他们习惯的那种无污染、无农药的食品，市场对此做出了回应。他们属于中高收入阶层，年龄在 26 至 50 岁之间，大多数情况下受过良好教育。
新加坡的大多数有机食品消费者选择有机生活方式是因为他们关心自己的健康 .第二个原因是意识到传统农业通过使用有毒化学品对环境造成的损害 来增加产量。最后，许多人选择为有机食品支付更高的价格，因为这是一件时髦的事情，而且新加坡人非常注重时尚并对潮流敏感。
大力推动有机食品在新加坡的普及是媒体宣传健康，尤其是有机食品运动 ，由政府创建。各行各业的人们现在都意识到有机食品和非有机食品的区别，以及食用无农药残留食品的好处。他们是否会进行转换，很大程度上取决于价格差异，这仍然很重要。
经济危机影响了全世界的有机市场，因为人们被迫做出一些艰难的选择，有机食品在很多情况下成为了奢侈品。但是，由于新加坡的有机消费者来自较高的经济部门 在社会中，金融危机没有像美国这样的国家产生这样的影响，那里的有机食品消费者来自任何收入群体。
新加坡仍然进口几乎所有的有机食品 .没有有机认证计划，当地种植的有机食品也很少。尽管进口有机食品带有“有机”标签，但消费者依赖于进口国建立的认证体系（如果存在）。预计一旦当地的有机认证体系建立起来，有机食品在新加坡的受欢迎程度将大大提高。这将大大增加消费者对有机食品质量的信心。如果为未受污染的有机食品支付更多费用，人们希望确保他们得到的是真品。
