我们的身体被大量微生物定殖，它们结合形成了所谓的人类微生物群。关于微生物群的影响和益生菌对我们整体健康的益处的研究有很多，下面列出了其中一些，但本文更特别关注维持健康的肠道如何显着降低肥胖风险。
为什么拥有健康的肠道如此重要？
维持健康的肠道有许多有益的影响，包括：
- 刺激和平衡免疫系统
- 帮助食物消化
- 维生素生产
- 保护免受潜在有害微生物的侵害
- 代谢有害脂质以降低胆固醇水平
- 刺激短链脂肪酸的产生，保护肠道内壁
益生菌的好处
对在饮食中补充益生菌的影响进行的研究表明，除了在预防和控制腹泻、炎症性肠病、肠易激综合征和其他基于抗生素的肠道相关疾病方面对肠道有直接益处外，它们还可以积极影响：
- 过敏的预防和管理
- 减少上呼吸道问题
- 管理血糖水平
- 维持健康的肝功能
市场上有几个优秀的益生菌品牌。我最近参加了 Elixa 益生菌课程，它是英国制造的，是市场上强度最高的配方。其他建议可以在这篇关于益生菌的文章中找到。
微生物群与肥胖之间的联系
成人肠道含有各种不同种类的细菌，它们主要分为两类；厚壁菌门和拟杆菌门。这些构成了微生物群中超过 90% 的微生物。一些研究人员认为，这些分组水平之间的平衡与肥胖直接相关，更高比例的厚壁菌门（在西方文明中很普遍）与肠道炎症和肥胖有关。研究表明，与肥胖者相比，较瘦的人的微生物群的硬壁菌比例较低，改变饮食可以显着增加拟杆菌的水平。虽然因果关系尚未得到最终证实，但明确的暗示是低纤维饮食对肠道菌群的影响之一是引起炎症和肥胖。
可能的过程
确切的因果链可能尚不清楚，但人们认为，微生物群与肥胖之间联系的关键因素是炎症。这可能是由多种因素造成的，最明显的是：
- 提高 LPS 水平
LPS（脂多糖）水平的升高是革兰氏阴性菌细胞壁的组成部分，被认为是炎症、肥胖和胰岛素抵抗发展的关键特征。饱和脂肪含量高的饮食有助于 LPS 进入循环系统，这对葡萄糖代谢具有破坏性影响，并且肥胖和 2 型糖尿病患者的血浆 LPS 水平升高。
- 空腹脂肪因子 (FIAF)
FIAF 抑制脂蛋白脂肪酶的活性，脂蛋白脂肪酶是一种负责在脂肪中储存能量的酶。如果 FIAF 的表达被计时或抑制，LPL 活性随之增加，从而导致以脂肪形式储存的能量增加。
建立和维持健康的微生物群
为了避免微生物群失衡可能导致的肥胖相关后果，引入适当的饮食方案非常重要。这可能包括
- 原味酸奶、发酵茶和发酵蔬菜
- 适量的红酒、茶、咖啡和巧克力
- 菊苣、菊芋、大蒜、洋葱和韭菜都富含益生元，可降低 LPS 水平
- 过滤水，不含自来水中可能对肠道有害的氯
- L-谷氨酰胺补充剂，有助于降低厚壁菌门与拟杆菌门的比例
- 活的多菌株益生菌补充剂
总结
虽然可能无法理解微生物群与肥胖之间的确切相关性，但有理由认为，通过引入正确的饮食方案来建立和维持健康的肠道，将对降低肥胖及其相关风险做出重大贡献。条件。
参考书目
- Barczynska R 等人 (2015) – 肠道微生物群、肥胖和益生元。波兰微生物学杂志 , 64, 2, 93-100
- Perlmutter D 与 Kristin Loberg (2015) – Brain Maker . Hodder &Stoughton Ltd，伦敦。
- Borthakur A 等人 (2013) – 嗜酸乳杆菌 减轻人肠上皮细胞中血小板激活因子诱导的炎症反应。 PLOS ONE , 8, 10。
