自 Tab 可乐诞生之初，有眼光的人就对选择无糖汽水改善健康的好处进行了诽谤。现在，时间和科学可能已经证明这些有关个人是正确的。最近的一项研究表明，定期摄入健怡可乐与痴呆和中风风险增加之间存在联系。
考虑到中风在美国每 40 秒发生一次，[1] 以前缺乏关于阿斯巴甜健康风险的研究应该会促使进一步调查。然而，迄今为止，健怡可乐摄入量、痴呆症和中风之间的相关性并没有得到太多的科学关注。或许不久的将来，医疗专业人员会像询问吸烟和饮酒情况一样定期询问患者的无糖汽水消费情况。
减肥饮料与痴呆症：波士顿大学的研究发现
波士顿大学医学院的科学家在多年期间跟踪了 4,000 多名成年人。在此期间，研究参与者以指定的时间间隔报告了过去 12 个月的饮食摄入量。该研究在评估中风风险时排除了 45 岁以下患有神经系统疾病的个体，也排除了 60 岁以下的个体以评估患痴呆症的机会。
研究人员考虑了相互竞争的生活方式选择，例如总热量摄入和烟草使用频率 [2]。他们还根据年龄、性别和社会经济地位等因素相应地调整了统计数据。他们在进行这些调整时使用了膳食指南依从性指数。
即使考虑到吸烟和缺乏体育锻炼等因素，科学家们发现，每天只喝一杯健怡可乐的参与者中风风险增加了两倍，而痴呆风险的增加率几乎相同。他们的发现证实了那些长期提供轶事证据的人的怀疑，即食用阿斯巴甜与增加患 IBS 和某些癌症等多种疾病的机会之间存在联系。
迄今为止，很少有其他研究检查食用阿斯巴甜对健康的长期影响。然而，阿斯巴甜的原始生产商孟山都公司在将公共卫生置于企业利润之上方面并没有最好的记录。
事实上，孟山都早在 1981 年就提供了足够的证据来说服欧洲食品科学委员会，这种甜味剂可以安全食用 [3]。然而，现在欧洲许多国家已经通过禁止转基因食品的措施，让一些人怀疑阿斯巴甜今天是否会通过。
都是人造甜味剂吗？
波士顿大学的研究集中在含有阿斯巴甜的无糖可乐上，但其他人造甜味剂是否也同样麻烦？领先的科学家不同意，但如果历史可以作为任何先例，很有可能。
约翰霍普金斯大学的研究人员早在 1879 年就发现了第一种人造甜味剂糖精 [4]。尽管作为罐头食品中的甜味剂有一个良好的开端，但官方在 1912 年之前禁止将糖精作为食品添加剂。该禁令几乎没有削弱公众对美味甜食的需求，而不会导致需要投资购买更大的裤子尺寸。
在 1965 年之前，阿斯巴甜仍然不为人知，但考虑到像 Twiggy 这样的超薄体型的花能世代痴迷，它及时获得了 FDA 的批准，以应对 1980 年代饱受饮食失调困扰的社会。尽管政府实体仅在三年后就开始收到有关含阿斯巴甜产品可能产生副作用的投诉，但官员们仍以仅造成轻微症状为由驳回了此类报告 [5]。毕竟，每个人都会时不时地感到恶心和头晕，那为什么所有的手指都指向一罐减肥汽水呢？
如今，在一些减肥软饮料中发现的人工甜味剂如三氯蔗糖作为替代假糖剂，以及在无糖口香糖中发现的木糖醇，与阿斯巴甜产品共享货架空间 [6]。消费者报告了因食用三氯蔗糖和木糖醇而引起的肠胃不适，但迄今为止，科学尚未反驳或支持此类指控。其他人造甜味剂引起了消费者的更多关注。
暴露的个人如何扭转损害？
幸运的是，许多有中风或痴呆风险的人可以通过实施简单的生活方式改变来降低风险。事实上，多达 35% 的痴呆病例可以延迟甚至完全避免 [7]。其中一项改变必须涉及减少或消除减肥软饮料。由于缺乏证据（如果有的话）证实某些人造甜味剂是安全的，因此人们应该完全戒掉人造甜味剂以降低风险。
这是否意味着消费者应该改用原来的含糖汽水混合物？坚决不。研究表明，即使每天只喝一瓶汽水的儿童，肥胖的几率也会增加 55% [8]。
近 40% 的美国成年人患有肥胖症，这大大增加了患 2 型糖尿病、痛风、中风和心脏病的风险 [9]。可悲的是，超重的孩子经常变成肥胖的成年人。
除了不喝软饮料外，个人还可以通过保持健康的体重、减少或消除饮食中的肉类（尤其是红肉）以及一周中的大部分时间进行适度的体育锻炼来降低中风风险。
幸运的是，尽管许多人害怕从父母那里继承痴呆症，但医学表明大多数患者并没有继承这种疾病 [10]。但是，那些父母在 60 岁之前患上这种疾病的人应该采取额外的预防措施来降低风险。
选择更健康的饮料
考虑到主流市场因含糖饮料和低糖饮料的混合而占据货架空间，消费者如何选择更安全的解渴饮料？坚持用水似乎是一个显而易见的举动，但大多数人都渴望有点不同的风味。
许多天然草本茶，如洋甘菊，具有温和的甜味。那些渴望额外甜味的人可以添加一块纯蜂蜜。蜂蜜是一种天然的抗微生物和抗真菌剂，可在感冒时温和舒缓发炎的喉咙组织 [11]。
适量使用菩提花可为饮料增添淡淡的柑橘味甜味。菩提花还可以促进安宁的睡眠，所以可以考虑在睡前喝一杯茶 [12]。
在烘焙无糖饼干和蛋糕时，许多人会选择甜叶菊，尽管叶子经过化学处理让人怀疑提取物的天然和安全程度。然而，胡萝卜和甜菜是很好的糖替代品，还能为这些食物增加水分。
永远放弃减肥饮料
许多人无法想象没有一两杯苏打水就能度过一天。然而，这些饮料中的咖啡因含量几乎无法取代患痴呆症或中风的风险增加。为了获得最佳健康，请坚持喝水和花草茶，并在渴望天然能量提升时在街区散步。
