确保在每餐中优先考虑蛋白质可能会决定您是坚持减肥饮食和锻炼计划还是中途放弃。如果您想减肥或减肥，那么在计划您的膳食时，选择您要吃的蛋白质应该是第一要务。
健康意识的提高导致更多的制造商使用这种重要的常量营养素来强化他们的产品。为了满足客户的需求，他们一直在将蛋白质添加到各种以前从未有过的产品中，例如各种谷物、小吃店，甚至冰淇淋中。
为什么蛋白质成为减肥饮食中重要的常量营养素？植物性食物中蛋白质的重要来源是什么？
让我们来看看增加蛋白质摄入量的两大好处。
节食时感觉饱足和满足
节食的前提是减少你吃多少和吃什么。虽然很容易开始下一次节食，但节食的副作用是缺乏和饥饿的感觉。通过摄入更多蛋白质，您可以增加饱腹感和用餐满意度。
与消化典型的碳水化合物来源不同，消化蛋白质需要大量的能量让您的身体将其分解成可用的能量形式。这种消化过程称为食物的热效应。每种类型的常量营养素都需要消化、吸收、储存和处理其营养素的成本。对于碳水化合物来说，这个成本大约是总热量的 6%，对于脂肪来说是 2%，对于蛋白质来说，这个成本高达 25%！
这意味着您从蛋白质中摄入的 25% 的卡路里在消化过程中会自动燃烧掉。因此，如果您在节食时感到饥饿，请增加您吃的蛋白质的量。蛋白质会帮助您对您的膳食感到更满意，并且由于消化它需要时间，您的饱腹感会更长。
保持你的瘦肌肉质量
肌肉是我们身体中最大的物质，至少占健康人体重的 30%，几乎完全由蛋白质组成。除了肌肉之外，其他含有蛋白质的组织还有头发、指甲、皮肤和 DNA。吃足量的蛋白质不仅有助于保持瘦肌肉质量，还能重建和修复必要的身体组织。
如果你正在节食，你可能知道锻炼肌肉会帮助你增加新陈代谢，让你看起来更苗条和健美。在你的框架上增加一磅肌肉可以增加每分钟 50 卡路里的热量燃烧。但是要增加你的肌肉量，你需要在你的饮食中含有足够量的蛋白质来建立它们，让你看起来苗条和健美。力量训练与适当的饮食相结合将加速减肥并降低体脂，从长远来看让您更健康。
那么基于植物性饮食的蛋白质的重要来源是什么？
蛋白质的前 5 种植物来源
<强>1。豆腐
这种豆制品是地球上用途最广泛的食品之一，可以吸收任何风味。豆腐是一种植物性食物，是一种完整的蛋白质，含有我们身体需要但不能产生的所有九种氨基酸。
质地的多样性，从柔软到特别坚硬，使得烹饪和添加到各种膳食中都非常容易。从早餐豆腐炒到奶油冰沙，再到烤串和炒锅，每杯含有 20-30 克蛋白质。
确保您选择有机版本的大豆和豆腐产品，以避免任何转基因成分。发酵大豆（如豆豉）也更容易消化，对身体也更好。
<强>2。藜麦
含有全谷物种子的这种蛋白质有 120 多种。藜麦是另一种完全蛋白质的来源，用途非常广泛，可以替代大米或意大利面作为碳水化合物来源。
它看起来很像米饭，可以在锅或电饭煲中快速煮熟。您可以制作藜麦汉堡、藜麦沙拉碗，甚至可以将其添加到汤中以增加蛋白质含量。每杯含 8 克蛋白质，可添加到任何膳食中。
<强>3。扁豆
如果您预算有限，但仍想吃高蛋白餐，请在您的菜单中添加扁豆。在将它们添加到各种食谱之前，可以通过在水中浸泡一夜来轻松制备它们。扁豆是另一种用途广泛的食物，可用于各种食谱。您可以将它们添加到汤中以使其更丰盛，它们是外出用餐的好食物。
每杯含 19 克蛋白质，纤维含量高，性价比高，可以在当地的合作商店大量购买。
<强>4。荞麦
这是一种与大黄有关的水果种子，尽管它的名字与小麦无关。它是一种营养丰富的超级食品，主要在亚洲国家消费，但由于其健康益处，它在美国继续受到欢迎。
对于对小麦或谷物过敏的人来说，荞麦是一种很好的替代品。它每杯含有 23 克蛋白质，在亚洲最常用于制作荞麦面，但面粉本身可用于蛋白质煎饼或制作饼干。百胜！
<强>5。 Pepitas
这是美味的去壳南瓜子的一个花哨的名字。它们富含纤维和丰富的抗氧化剂，不需要冷藏，是一种很好的零食，可以直接食用或与其他坚果和干果混合食用。它们也可以添加到饼干食谱、格兰诺拉麦片食谱、沙拉和酸奶中。
Pepitas 每杯含有 12 克蛋白质，是一种具有惊人健康益处的营养强国。
请记住，如果您开始节食或减少卡路里摄入，请在每餐中添加蛋白质。添加蛋白质会让您感到更满足，更少被剥夺，因此您更有可能坚持饮食以实现您的健康目标。
我想和你联系。在下面发表评论，告诉我你最喜欢的蛋白质来源是什么。
