椰子水——它使我们精神焕发，味道令人难以置信，甚至对您也有好处。谁知道美国最新的健康热潮居然能满足任何保健食品的这三个重要要求。
椰子水的健康益处是无穷无尽的。它有助于补充和振兴身体，使其成为补水和提神的最佳方法之一。
确保您购买的是正确 椰子水。 Food Babe 调查了各种椰子水，建议永远不要购买这 9 个品牌：Naked Juice 椰子水、O.N.E 椰子水、Zico、CocoZona、Vita Coco、GOYA、C2O、Purity Organic 和 Coco Libre (Organic)。
取而代之的是，从当地的亚洲商店或杂货市场购买新鲜的年轻泰国椰子，然后将它们新鲜切碎！这些家伙在外面不会是棕色的，而是白色的。否则，你也可以购买更好的椰子水品牌，比如我最喜欢的 Taste Nirvana，它是一种有机椰子水，不含浓缩物、添加剂，含有可持续种植和收获的椰子水。
椰子水的 20 种健康益处
所以，不用多说，这里有 20 种椰子水令人难以置信的健康益处！
1.预防心脏病发作
椰子水富含对心脏有益的矿物质，如钾、镁、磷和天然钠。研究表明，椰子水有助于改善血液循环，降低血压升高，从而降低心脏病发作和中风的风险。椰子水中的细胞分裂素（如下所述）也有助于降低血栓的风险。
2.降低高血压
椰子水中的大量维生素 K 和钾有助于降低血压，从而有助于预防心脏病发作。一项研究发现，喝椰子水的人中有 71% 的人血压降低了！
3.抗衰老作用
椰子水是最好的抗衰老超级饮料之一！椰子水富含维生素、矿物质、植物营养素、抗氧化剂和细胞分裂素，是任何想要看起来更年轻、感觉最好的人的必备品。研究人员建议，食用富含细胞分裂素（最丰富的来源之一是椰子水）的饮食将有助于您体验抗衰老效果，同时降低与年龄相关疾病的风险。
4.神经系统支持
如果您想帮助治疗或预防阿尔茨海默病或痴呆症，那么椰子水可能只是您最好的新朋友。年轻椰子的水含有一种称为反式的细胞分裂素 -玉米素，最近的研究表明它具有治疗神经疾病的潜力。一项研究发现，反式 -玉米素对乙酰胆碱酯酶有抑制作用，这使其有可能治疗阿尔茨海默病或痴呆症。另一项研究还发现，trans -玉米素防止淀粉样蛋白β- 蛋白质的形成，在阿尔茨海默病的发生发展中具有因果作用。
5.对抗自由基
椰子水中的抗氧化剂通过提供电子帮助淬灭自由基，并减少通常表现为癌症或其他慢性疾病的 DNA 损伤的影响。椰子水中的另一种细胞分裂素Kinetin通过诱导癌细胞凋亡（程序性细胞死亡）也具有很强的抗癌作用。
6.天然利尿剂
椰子水是一种天然利尿剂，这意味着它可以排出多余的钠，并有助于减轻高血压患者的症状。它还有助于摆脱多余的水分（通过过量的钠冲洗），并且自然会帮助您减轻体重并改善皮肤外观。
7.肾脏支持
作为一种天然利尿剂，椰子水有助于排出多余的毒素，甚至可以治疗患有肾结石的人。菲律宾中华总医院泌尿外科主任 Eugenio Macalalag 博士发现，每周喝 2-3 次椰子水的患者肾结石明显减少，甚至不再需要手术切除。
8.提高血液胆固醇水平
椰子研究中心主任 Bruce Fife 博士主张（并声称）椰子水有助于增加 HDL（好）胆固醇并减少斑块形成，从而改善血液流动并保护心脏。
9.消化系统健康
每天只喝 1 杯椰子水可以显着帮助改善消化。椰子水含有许多不同的酶，有助于消化和改善营养吸收。它还可以缓解便秘并喂养我们肠道中的友好细菌。不仅如此，椰子水中的月桂酸含量还转化为单月桂酸甘油酯，可预防肠道蠕虫、脂质包被病毒和其他胃肠道感染。
10.全天然电解质
椰子水就像大自然自己的运动补液饮料。它富含天然盐和电解质，如钾和镁，有助于补充我们的细胞并缓解肌肉劳损。放弃佳得乐，改用椰子水！
11.消炎药
炎症几乎影响地球上的每个人——但关键是你如何处理它。食用对身体有碱性作用的植物性食物，如椰子水，将有助于降低酸度，从而减少您身体可能经历的疼痛。椰子水还含有维生素B6，对预防炎症很重要。
12.维生素和矿物质
谁能想到，清澈的液体可以为身体提供如此多的营养？椰子水含有矿物质钙、铁、镁、磷、钾、钠、锌、铜、锰和硒。它还含有丰富的维生素C、B族维生素和维生素K。
13.头发生长
椰子水改善血液循环，这意味着更好的血液流向头皮。这会增强毛囊、滋润头皮、减少头皮屑，并降低发生可能阻碍头发生长的头皮感染的机会。椰子水中的维生素、矿物质和氨基酸还能改善头发质量，如更好的光泽、质地和清洁度。
14.细胞分裂素
椰子水中的细胞分裂素就像人类细胞因子的植物版本，使其成为椰子水中最重要的营养成分之一。细胞分裂素是植物激素（植物激素），对人体细胞和组织具有主要的抗癌、抗血栓溶解和抗衰老作用。它们参与稳态调节、生长发育、繁殖、愈合和修复、免疫和凝血。
15。平衡血糖水平
这种提神饮料含有大量氨基酸，如精氨酸，有助于缓和糖的吸收。精氨酸还有助于提高胰岛素的敏感性，从而使糖从血液中转运到细胞中变得更容易。
16.眼睛支持
如果您患有青光眼或白内障，椰子水可以提供帮助。已发现饮用椰子水可显着降低眼睛的流体压力，效果可持续长达 2.5 小时。椰子水的抗氧化剂含量也高得令人难以置信，因此直接涂抹在眼睛上，然后用热毛巾盖住 10 分钟，有助于治疗白内障（由氧化引起）。
17.免疫系统支持
天然支持免疫系统，椰子水是你应该随时准备的东西。水中含有大量有助于增强免疫系统的维生素和矿物质，以及具有抗病毒、抗菌和抗真菌特性的月桂酸。
18.促进新陈代谢
保持适当的水分是帮助促进新陈代谢的一种方法。如果你没有喝足够的液体，你的身体会进入脱水状态，这会导致你的新陈代谢减慢。椰子水也被发现可以促进脂肪的新陈代谢——如果你吃高脂肪（和高胆固醇）的饮食，这是个好消息。
19.强碱化
幼椰子的水含有钾、钙和镁等天然电解质，可补充身体的碱性矿物质储备，并有助于维持体内适当的酸碱度平衡。
20. B族复合维生素
椰子水是 B 族维生素的重要来源，即 B3（烟酸）、B5（泛酸）、生物素、B2（核黄素）、叶酸和微量的 B1（硫胺素）和 B6（吡哆醇）。 B族维生素在能量产生中起着重要作用，并有助于脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢所需的各种酶促反应。没有这些维生素，我们就无法正常运作。
推荐阅读：
https://www.mdpi.com/1420-3049/14/12/5144
Bruce Fife 博士的“健康和治疗椰子水”
https://www.litalee.com/documents/Coconut%20Water%20Article.pdf
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1995764511600783
