当你有奇异子时，谁需要亚麻籽？奇亚籽的健康益处远远超过当今市场上任何超级食品的健康益处。
与亚麻不同，奇亚籽实际上会被身体吸收（如果你吃过整颗亚麻籽，你的身体就无法处理它，而且你很可能会在你的便便中看到它！）。
作为地球上最有营养的食物之一，奇亚籽毫无疑问应该成为您日常饮食的一部分。
你可以把它们放在沙拉里，做布丁（一旦接触水就会凝胶化），把它们放在冰沙里，或者用它们来代替鸡蛋。我有没有提到它们也不含麸质？
什么是奇亚籽？
奇亚籽是来自西班牙鼠尾草的微小的黑白种子 植物也是薄荷家族的一员。
奇亚籽最初生长在中美洲和南美洲，被认为是墨西哥和危地马拉的主要粮食作物。
两汤匙这种超级种子含有大约 140 卡路里、4 克蛋白质、11 克纤维、7 克不饱和脂肪（omega-3 脂肪酸），并且含有超过 18% 的 RDA 钙。它们也是铜和锌等微量矿物质的良好来源。它们含有所有九种必需氨基酸，作为体内蛋白质的组成部分。
奇亚籽的 10 大健康益处
以下是奇异子对健康的 10 大好处，以及为什么您应该开始更常食用它们！
1.充满欧米茄
丢鱼！奇亚籽中的欧米茄含量是鲑鱼的七倍 ，每克！奇亚籽富含 Omega-3 脂肪酸，这对大脑健康非常重要。
不过，重要的是要记住，奇亚籽中的 Omega-3 主要是 ALA（α-亚麻酸），可以转化为 EPA，但不能转化为 DHA (1✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central 来自美国国家研究所的备受推崇的数据库HealthRead 源。
虽然一些研究发现 ALA 可以转化为 DHA，但它受到严格限制。最好补充优质的 DHA 补充剂，以确保摄入足够。
2.极好的纤维来源 呃
只有两汤匙奇异子含有 10 克纤维！这是大量的纤维，特别是对于那些在日常生活中摄入不足的人。
纤维具有一些出色的功能，最明显的是它可以使肠蠕动正常化，并有助于治疗腹泻和便秘。
纤维还通过吸收血液中多余的胆固醇来帮助降低胆固醇水平 (2✓)✓ 值得信赖的资源 PubMed Central 备受推崇的数据库来自美国国立卫生研究院阅读来源。每天在你的饮食中加入 5-10 克纤维就足以降低你的低密度脂蛋白“坏”胆固醇水平。
在您的饮食中添加一些奇异子还有助于排出消化道中多余的有毒废物，并可能有助于预防结肠癌 (3✓)✓ 受信任的资源 PubMed Central 备受推崇的数据库来自美国国立卫生研究院阅读来源。
3.富含钙
你知道奇亚籽的钙含量是牛奶的五倍吗？
它们还富含其他重要的骨骼支持营养素，如镁、磷和蛋白质。
仅一盎司奇亚籽就含有超过 18% 的 RDA 钙。一盎司奇异子含有约 177 毫克钙，而一盎司牛奶仅含有 35 毫克钙。
有了这样的统计数据，难怪奇亚籽可以帮助提供维持骨骼健康所需的必要营养。
一项动物研究发现，长期摄入奇亚籽与骨矿物质含量增加有关 (4✓)✓ 受信任的资源 PubMed Central 备受推崇的美国国立卫生研究院数据库阅读来源。
这使得奇亚籽成为不吃奶制品的人的绝佳选择！
4.减少慢性炎症
炎症是您的身体对受伤的自然反应。但是，当这种反应变成慢性时，您的免疫系统就会一直处于高度警戒状态。这可能会成为问题。
如果处理不当，慢性炎症最终会导致慢性疾病。
研究发现，每天吃 37 克奇异子的人体内的炎症标志物最多可减少 40% (5✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central 备受推崇的美国国立卫生研究院数据库阅读来源。
在您的冰沙中添加奇异子或制作奇异子布丁，使这种超级食物成为您日常饮食的一部分。
5.氨基酸的重要来源
只需 2 汤匙。奇亚籽含有超过 4 克蛋白质（接近您每日摄入量的 10%）。与其他植物性食品相比，这一点意义重大。
奇亚籽含有大量所有九种必需氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、组氨酸和缬氨酸 (6✓)✓ 受信任的资源 PubMed Central 备受推崇的数据库来自美国国立卫生研究院阅读来源。我们的身体不能制造这些氨基酸，所以我们必须从我们吃的食物中获取它们。
氨基酸是在体内结合产生蛋白质的化合物。它们增强肌肉、协助免疫功能、运输营养并执行许多其他功能。
6.富含抗氧化剂
因为奇异子含有脆弱的脂肪，它们需要大量 抗氧化剂，以防止它们降解和腐烂（有点像保护机制）。
抗氧化剂有助于抵抗体内自由基，自由基通常会损害细胞并导致衰老和癌症等疾病 (7✓)✓ 受信任的资源 PubMed Central 备受推崇的数据库来自美国国立卫生研究院阅读来源。
抗氧化剂还可以预防心脏病、肺病、早逝和与年龄有关的眼病。
7.降低患心脏病和 2 型糖尿病的风险
奇亚籽有助于降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，同时增加高密度脂蛋白（好）胆固醇并减少炎症。
克利夫兰诊所进行的一项研究表明，奇亚籽有助于改善糖尿病患者的血压。这并不奇怪，因为奇亚籽的高纤维含量有助于降低饭后血糖峰值。
一些研究还发现，与不含奇亚籽的面包相比，吃含有奇异子的面包还可以降低餐后血糖升高，这通常发生在我们吃完饭后 (8✓)✓ 值得信赖的资源 PubMed Central 来自美国国立卫生研究院的备受推崇的数据库阅读来源。
蛋白质、omega-3 和纤维的结合使奇亚籽成为心脏健康的绝佳食物。
8.提高运动表现
根据古代研究，阿兹特克人和玛雅人使用奇亚籽来帮助提高他们全天的表现。奇亚籽中的 ALA 含量对于运动员或每天锻炼的个人的运动后恢复也非常有用。
9.高支持骨的锰和磷
奇亚籽不仅钙含量高，而且还富含锰和磷，这两种对骨骼健康至关重要的矿物质。
锰含量低的人也经常遭受骨骼形成不良的困扰。磷还有助于人体合成蛋白质，用于细胞和组织的生长和修复。
10.对抗腹部脂肪
由于奇异子中的高纤维含量，它们对血糖有稳定作用，从而对抗胰岛素抵抗（导致腹部脂肪的主要因素）。奇亚籽的色氨酸含量高，还可以帮助我们更快地获得饱腹感，还有助于调节食欲、睡眠和改善情绪！
