如果你和西方世界的许多人一样，你可能从未听说过罗望子。然而，这种亚洲热带树及其果实生产出具有显着健康益处的宝贵粮食作物。世界各地的人们可以通过在他们的饮食中添加更多的健康来提高他们的幸福感。
这种异国情调的超级食物有什么治疗功效？你怎么能在你的饮食计划中加入更多的东西，是否有可能得到太多的东西？继续阅读以发现更多信息。
什么是罗望子？
罗望子本身是一种原产于印度和巴基斯坦热带地区的树 (1)。它产生一种豆荚状水果，也是一种豆类。这些类似于长的木质青豆，它们含有一些种子和酸果肉。大多数人食用果肉，尽管如果准备好种子是可以食用的。嫩嫩的嫩叶也在许多印度菜肴中发挥作用。
尽管罗望子原产于东方，但今天，墨西哥是这种水果的重要生产国。他们制作了一种名为 agua de tamarindo 的饮料 ，这很受欢迎——而且很好吃。果肉也是伍斯特沙司的秘方之一。
这个豆荚的果肉含有一种风味。许多人将它与糖和稀释剂混合以减少酸味。虽然果味浓郁，但如果生吃的话，它还是会让你的嘴巴起皱。
10 罗望子的健康益处
既然您知道罗望子是什么，那么这种具有治疗作用的植物有什么药用价值？以下是开始在您的饮食中加入这种超级食物的十个理由：
1.有助于保护神经健康
罗望子的镁含量很高。镁是一种对神经系统健康至关重要的矿物质。抑郁症患者的血液中这种矿物质的血清水平通常较低 (2✓)✓ 受信任的资源 PubMed Central 备受推崇的数据库来自美国国立卫生研究院阅读来源。这种物质的含量不足可能会导致痴呆症的认知能力下降。
为什么不把一批苹果核桃沙拉和罗望子酸辣酱混合在一起作为配菜或食物呢？您可能会降低患痴呆症的风险——另外，果肉的甜味意味着您不必添加太多糖。
2. 去除骨骼中的氟化物沉积
氟化钙是一种存在于土壤和水中的天然矿物质。添加到自来水、牙膏和其他产品中的氟化物是一种工业化学物质，实际上会分解我们的骨骼，而不是帮助它们。这种合成氟化物（如氟化钠、氟硅酸或氟硅酸钠）会产生不利的健康影响，包括骨骼和牙齿氟中毒以及甲状腺问题，仅举几例 (3✓)✓ 受信任的资源PubMed Central 来自美国国立卫生研究院的备受推崇的数据库阅读资源。足量的它可以证明是有毒的。
一项研究要求参与者在 18 天内食用三分之一盎司的罗望子。他们注意到，在那些研究中，氟化物的尿排泄显着增加。第二项研究让参与者食用罗望子三周，研究人员观察到类似的结果 (4✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central 备受推崇的数据库来自美国国立卫生研究院阅读来源。这些发现为因过度接触饮用水中的矿物质而患氟中毒的人们带来了希望。
例如，印度部分地区的水中含有大量这种物质。在美国，一些美国人对公共饮用水中添加过量氟化物表示担忧——食用更多的罗望子可能会抵消这些影响。
3.有益于心血管健康
研究人员研究了食用罗望子对人体血脂、舒张压和收缩压以及体重的影响 (5)。他们发现这种水果可以显着降低胆固醇水平。此外，水性种子提取物可降低糖尿病和高血压大鼠的血压和心率。
鉴于心脏病仍然是西方世界男性和女性的头号杀手，社会将从在更多菜肴中加入这种超级食物中受益。研究表明，血压控制良好的患者的平均治疗费用为 15,000 美元，而高血压未控制的患者的治疗费用飙升至 90,000 美元 (6✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central 来自美国国立卫生研究院的备受推崇的数据库阅读来源。
如果将这些潜在的节省乘以患有心血管疾病的人数，美国经济将通过帮助人们更有效地管理收缩压和舒张压来节省数十亿美元。
4.缓解炎症
罗望子富含 B 族维生素，尤其是维生素 B-1（硫胺素）、B-2（核黄素）和 B-3（烟酸）（7）。它还含有大量的维生素B-6和叶酸。 B 族维生素为您提供能量，因此多吃水果可以让您在办公室度过漫长的一天。此外，这些营养素可减少静脉和动脉的炎症，使其保持柔韧，防止硬化，以及心脏病发作和中风的相关风险。
罗望子对关节炎特别有效。一项研究表明，罗望子种子提取物可抑制骨骼退化酶的活性升高，例如抗酒石酸酸性磷酸酶 (8✓)✓ 受信任的资源 PubMed Central 来自美国国立卫生研究院的备受推崇的数据库阅读来源。它还降低了炎症介质的水平，如白细胞介素。罗望子可能会减缓各种关节炎疾病中常见的恶化速度。
5.促进消化
一份罗望子提供超过 6 克的膳食纤维。你的身体不能消化纤维，但它会将水吸入你的大肠。这种水分使您排便更加舒适，但它也会产生饱腹感。许多研究表明，纤维有助于缓解便秘。
如果你想注意自己的体重，摄入更多的纤维可以防止想吃零食的冲动。那是因为它会在你的肠道中产生体积，这会向你的神经系统发送你已经吃饱的信号。
6.高镁
镁是一种对整体健康至关重要的矿物质，尤其是对您的神经系统而言。最近的一项研究表明，在治疗轻度至中度抑郁症方面，补充镁比抗抑郁药更有效 (9✓)✓ 值得信赖的资源 PubMed Central 备受推崇的数据库来自美国国立卫生研究院阅读来源。超过 80% 的美国人口缺乏这种矿物质，多吃罗望子有助于满足这一需求。
7. 抗氧化剂含量高
抗氧化剂可以对抗体内的自由基。自由基由具有不成对电子的分子组成。当这些不成对的电子寻找新的伴侣时，它们会随着时间的推移分解你身体的细胞 (10)。抗氧化剂对抗这些自由基，有可能阻止细胞损伤。这种效果可以降低患许多其他疾病的机会，例如阿尔茨海默病。
8.强力抗菌和抗病毒
罗望子在阿育吠陀医学中发现了许多用于治疗各种疾病的用途。非洲的从业者将这种植物用作抗菌剂、防腐剂和抗病毒剂 (11)。在整个非洲和东南亚，人们使用罗望子来治疗从结膜炎或红眼病到细菌性皮肤感染的任何疾病。
你有过口角炎吗？嘴角的这些痛苦的伤口源于一种酵母菌感染。罗望子在阿育吠陀医学中显示出作为抗真菌剂的前景，尽管科学需要证实其功效。与此同时，在伤口上涂抹一点果肉可能会更快地治愈它们。
9.它有助于管理糖尿病
在东方医学中，医生经常为各种疾病开药方，包括糖尿病。无数美国人现在患有这种疾病或其前兆，它使患者患心脏病和肾病的风险更高。它甚至可以使他们更容易受到病毒感染的不利影响，例如 COVID-19。
罗望子种子的提取物显示出抗糖尿病特性。注射该提取物的雄性糖尿病大鼠在 7 天后发现空腹血糖显着降低 (12✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central 来自美国国立卫生研究院的备受推崇的数据库阅读来源。如果您是患有这种疾病的众多人中的一员，请尝试在您的饮食中添加更多的罗望子。
10.它可能有助于减肥
罗望子含有一种称为羟基柠檬酸 (HCA) 的化合物，它会抑制一种酶，这种酶会促使你的身体储存脂肪 (13)。由于它还含有大量的填充纤维，因此在您的饮食中添加更多的罗望子可能会帮助您减掉多余的体重。此外，它不会对您的血糖产生显着影响，因此食用含有果肉的食物不会导致以后崩溃。
你怎么吃罗望子？
罗望子在许多酸辣酱中找到了理想的家，因为浓稠的糊状稠度为多道菜增加了必要的体积。您可以在指定的健康食品商店购买生罗望子豆荚，但许多人购买的果肉是糊状的。您可以像使用番茄酱一样直接从罐中取出这种糊状物，尽管您可能需要加糖来减少酸味。
您可以制作诸如这种辣花生酸辣酱之类的菜肴——它是素食或素食包裹的完美蘸酱。如果你喜欢，你可以用这种糊状物用有机甜叶菊代替糖来制作健康的自制糖果。甜叶菊是一种植物性甜味剂，比蔗糖更有效，但它没有相同的蛀牙效果。
如何使用罗望子
您可以将罗望子植物的不同部分用于各种目的。查看此愈合树的这些建议用途：
- 树叶： 民间医学从业者使用罗望子叶治疗扭伤和肿胀 (14)。涂抹时，取一块棉布，将温热的蒸罗望子叶放入其中。将织物包裹在肿胀区域周围。
- 果肉和种子： 罗望子含有称为木葡聚糖的化合物，种子含有透明质酸，两者都具有有效的抗衰老特性。吃果肉是您从水果中获得最大好处的方式。你也可以用果肉和磨碎的种子去角质磨砂膏做美容面膜。你的皮肤会看起来年轻而容光焕发。
太多罗望子的副作用
当用作食物时，大多数人不会遇到罗望子的副作用。然而，几乎任何好东西都有可能得到太多。因为它具有温和的通便作用，所以摄入过多会导致在浴室里度过不必要的时间 (15)。
此外，没有足够的证据支持孕妇或哺乳期妇女使用罗望子。由于该物质还可以降低您的血糖，如果您在使用前对低血糖有疑虑，应咨询您的医生。
底线
罗望子是许多饮食的有用和美味的补充。它可能会提供许多健康益处。今天考虑将这种超级食物添加到您的膳食计划中。
