格雷夫斯病是一种自身免疫性疾病，会影响您的甲状腺，即脖子前面的蝴蝶状腺体。据美国甲状腺协会称，这种疾病导致大多数甲状腺功能亢进病例。当您患有格雷夫斯病时，您的免疫系统会攻击您的甲状腺，因为它认为它需要比实际更多的激素。 WebMD 说，这会导致很多不舒服的症状，包括四肢颤抖、焦虑和肌肉无力。没有人知道究竟是什么激活了格雷夫斯病，尽管人们认为它与遗传和环境有关。据梅奥诊所称，它对女性的影响也多于男性。
这与你的饮食有什么关系？内分泌学家 Robert M. Sargis 博士（通过 EndocrineWeb）解释说，医生有多种治疗格雷夫斯病的方法，但控制症状的一个重要方法是食用不会引发免疫系统过度反应的营养食品。 .因此，让我们深入了解您应该和不应该吃哪些食物来缓解您的格雷夫斯病症状。
吃：浆果
富含抗氧化剂的食物有助于保持免疫系统正常运转。如何？通过中和自由基，或者正如哈佛健康所解释的那样，“它们充当了自然的‘关闭’开关。”当您患有格雷夫斯病时，强大、有效的免疫系统是控制症状的关键。
因此，在日常膳食中添加大量天然抗氧化剂来源是改善整体健康的关键第一步。日常膳食中一个简单的添加物是浆果——它们是抗氧化剂的主要来源！想想蓝莓、黑莓、覆盆子、草莓，甚至蔓越莓，密歇根州立大学建议。但不要止步于此。西红柿也在名单上，甜椒和南瓜也是如此。听起来像是一顿美味的晚餐配菜。
仅蓝莓的健康益处就非常惊人。 “蓝莓被认为是所有常见水果和蔬菜中抗氧化水平最高的一种，”Healthline 报道。
避免：红肉
根据西奈山伊坎医学院的说法，限制饮食中的红肉可能有助于减轻甲状腺功能亢进症状。红肉富含饱和脂肪，研究表明它会导致许多不同的严重疾病，包括癌症和格雷夫斯病。因此，减少膳食中红肉（以及加工肉类）的含量是改变饮食习惯的一个很好的开始。
“如果你想对抗炎症，从看看你的厨房开始。当你列出你的购物清单时，添加更少的炎症食物和更多的抗炎食物，如蔬菜、水果、坚果、豆类、种子和肥鱼， ” 建议克利夫兰诊所注册营养师营养师 Erin Coates。
那么你需要最终消除红肉吗？梅奥诊所说不，但建议如果你通常在牛排、排骨和汉堡上吃得很重，那么每周几天减少并做出更轻的选择。
吃：绿叶蔬菜
Healthline 解释说，当您患有格雷夫斯病（甲状腺过度活跃的最常见原因）时，它会使您的身体难以吸收足够的钙。哈佛 T.H. 说，钙可以构建强壮、健康的骨骼。陈公共卫生学院。如果没有足够的这种矿物质，您可能会看到骨骼脆弱易碎的未来。
大多数人会转向乳制品，例如牛奶、奶酪或酸奶，以获取钙。然而，对于患有格雷夫斯病的人来说，更好的选择是吃深色绿叶蔬菜。你可能没有意识到，但菠菜、羽衣甘蓝和羽衣甘蓝绝对富含钙，Healthline 说。但为什么不是乳制品？根据《营养素》杂志上的一项研究，乳制品中的碘含量通常很高——这对于已经超速运转的甲状腺来说并不理想。
“几乎你体内的每个细胞都以某种方式使用钙，”注册营养师营养师 Carissa Galloway 说。 “钙不仅对制造强壮的牙齿和骨骼至关重要，[而且] 钙还被我们的神经系统使用并调节肌肉收缩，”她告诉 Well+Good。
避免：快餐
把你的牙齿塞进多汁的炸鸡或油炸马苏里拉奶酪棒肯定很诱人，但限制任何饮食中的快餐是一种不费吹灰之力的事情。这些食物富含防腐剂和饱和脂肪，尤其是油炸食品会导致细胞发炎和氧化应激，The Healthy 警告说。根据 Healthgrades，由于炎症会加重格雷夫斯病的症状，因此专家建议从膳食中减少这些高度加工的商业准备食品。
国家癌症研究所透露，慢性炎症确实会损害您的 DNA 并增加许多疾病的可能性。在《健康促进展望》上发表的一篇评论中，有证据表明快餐一般对我们的身体有不利影响。
“不幸的是，许多对正常甲状腺功能至关重要的营养素不是由身体制造的，因此需要在我们的饮食中摄入，”注册营养师营养师 Ashley Shaw 说（通过 The Beet）。 “这些营养素的充足水平使甲状腺产生和分泌对正常身体过程非常宝贵的激素。”
吃：南瓜子
在饮食中摄取足够的镁对每个人都很重要，尤其是如果您患有某些疾病，例如格雷夫氏病。据《今日医学新闻》报道，这种对我们的身体至关重要的矿物质有助于调节肌肉和神经功能，使血压正常化，并支持免疫系统。 Healthline 警告说，如果没有足够的镁，您的格雷夫斯病症状可能会恶化。
幸运的是，镁存在于我们许多人喜欢吃的许多食物中，包括南瓜子、腰果和花生。只需在你最喜欢的沙拉、汤或主菜上撒上一些种子或坚果，你就可以增加它的味道，并增加它的营养价值。
当然，您可以随时获取镁补充剂，但通过专注于全面饮食而不是大量生产的药丸，您将获得额外营养和纤维的好处，WebMD 透露。 “[你会得到]很多奇妙的营养素，例如维生素、其他矿物质和植物营养素，”克利夫兰诊所的注册营养师 Anna Taylor 说。植物营养素具有抗氧化和抗炎特性，对健康非常有益。
避免：寿司
您可能想知道当寿司是一种健康食品时，它怎么可能出现在避免名单上。然而，当你与格雷夫斯病作斗争时，一些膳食选择只能退居二线。
根据 Livestrong 的说法，紫菜包裹的寿司虽然富含抗癌的 omega-3 脂肪酸、必需维生素和铁，但碘含量也非常高。事实上，WebMD 报告说，一份 10 克的海苔（一种干海藻）含有超过每日最低需求量的 1.5 倍。
鱼是碘的来源，碘是一种必需的微量营养素，尤其是鳕鱼、虾、金枪鱼和扇贝等咸水鱼。据《今日医学新闻》报道，即使是许多日本餐馆在寿司卷中使用的仿蟹肉也富含碘，由鳕鱼（鳕鱼家族的成员）混合制成。将它与紫菜包装结合起来，您就可以在一道菜中摄取大量碘。
吃：巴西坚果
硒对甲状腺功能至关重要。根据哈佛 T.H. 的说法，它是一种强大的抗氧化剂，可以保护身体免受细胞损伤和慢性病的影响。陈公共卫生学院。我们只需要极少量的这种微量矿物质来维持甲状腺健康，而且在世界大部分地区，我们可以很容易地从食物中获得所需的东西。然而，对于患有某些疾病（包括格雷夫斯病）的人来说，身体可能难以吸收硒，因此需要更多。
在巴西坚果中可以找到丰富的膳食硒来源。只吃六到八颗坚果，你就会得到令人印象深刻的 544 微克这种重要矿物质。 （根据 Healthline，每天 55 微克是成人的每日推荐量）。硒的其他食物来源包括鱼、肉、蛋和强化谷物。
“众所周知，硒可以保护甲状腺，”英国吉尔福德萨里大学营养医学教授、中国相关研究（通过 EndocrineWeb）的合著者 Margaret Rayman 博士说。 “我们[在我们的研究中]表明，低硒与甲状腺疾病风险增加有关。”
避免：含咖啡因的饮料
太多的咖啡因有时会让我们中最好的人感到有点紧张。但是，如果您患有格雷夫斯病，您的系统已经因为过度活跃的甲状腺而导致新陈代谢失调。因此，Premier Health 表示，向火中添加大量咖啡因只会助长大量不良症状。
亚利桑那大学医学院内分泌学家克里斯蒂安纳斯尔博士（通过克利夫兰诊所）说：“对于患有严重临床甲状腺功能亢进症的人来说，就好像他们每天都在跑步，即使是在他们睡觉的时候。”主页>
咖啡、苏打水、能量饮料和茶中的咖啡因含量会放大格雷夫斯病的症状，包括从心跳加速、不眠之夜到手心出汗等各种症状。基本上，甲状腺功能亢进会加速你的新陈代谢。这是否意味着你需要完全戒掉咖啡因？不，不一定，但根据 EndocrineWeb 的说法，适量饮用含咖啡因的饮料将是一个很好的行动计划，或者至少改用不含咖啡因的饮料。
吃：鲑鱼
尽管三文鱼含有碘，如果您的甲状腺过度活跃，通常需要限制碘，但今日医学新闻指出，这种鱼也是膳食维生素 D 的绝佳来源。一份 3 盎司的食物含有 570 IU（国际单位） ——几乎是推荐的每日总摄入量，梅奥诊所说。
英国甲状腺基金会解释说，维生素 D 是一种对我们的免疫系统、肌肉功能和骨骼健康至关重要的激素。它还有助于我们的身体吸收钙，这一点尤其重要，因为当您患有格雷夫斯病时（通过 MedicineNet），您的钙排泄速度比正常情况要快。虽然我们可以通过皮肤吸收来自太阳的紫外线来自己制造维生素 D，但更可靠、更安全的全年方法是服用补充剂或通过食物摄取。在饮食中加入鲑鱼——尤其是营养更丰富的野生鲑鱼——是一种开始（波士顿大学）。
避免：意大利面
发表在《自身免疫评论》杂志上的研究表明，格雷夫斯病有时会伴有一种或多种其他自身免疫性疾病，包括乳糜泻。由于这种与麸质不耐症的联系，医疗专业人员可能会建议根据 Everyday Health 限制您盘子中的面食和其他富含麸质的食物。
Healthline 解释说，麸质是不同蛋白质的集合。小麦、大麦、黑麦、啤酒酵母和麦芽都是面筋的来源。 WebMD 报道，常见的含麸质食物包括面包和烘焙食品（华夫饼、馅饼、煎饼）、麦片、饼干、意大利面和啤酒。因此，除非它们标有无麸质标签，否则如果您患有格雷夫斯病，则可能需要避免使用它们。
需要记住的关键一点是，只有一些甲状腺功能亢进的人会对麸质敏感。但至关重要的是对其进行测试以确定您是否这样做。 “虽然尚不完全清楚无麸质饮食是否可以单独帮助治疗甲状腺疾病，但如果您被诊断患有乳糜泻，重要的是要保持严格的无麸质饮食以控制症状，”健康报告。
吃：姜黄
姜黄是构成咖喱香料混合物的众多芳香香料之一，咖喱是南亚美食中常见的香料混合物。使姜黄呈现亮黄色的化合物是姜黄素，它以其强大的抗氧化和抗炎特性而闻名，揭示了 Healthline。
根据 WebMD，印度内分泌与代谢杂志的一项研究表明，姜黄和青辣椒与减少甲状腺肿（甲状腺肿大）之间存在联系。
但不仅仅是姜黄或绿辣椒在缓解慢性炎症和格雷夫斯病的其他症状方面得到了很好的报告。您的花园或当地杂货店提供多种自然疗法。 “人们通过吃来改善炎症问题的一个好方法是加入抗炎草药和种子，如生姜、姜黄、guggul、南非醉茄、芥菜籽和圣罗勒，”营养学家 Poornima Sharma 博士说，生活艺术静修中心的健康教练（通过吃这个，不是那个！）。
避免：豆腐和豆浆
对一些人来说，豆制品不适合他们的系统。根据食物过敏研究与教育 (FARE) 的研究，如果您经常在享用豆腐炒菜或在镇上喝了豆浆拿铁咖啡后经常感到腹胀或便秘，那么这表明大豆可能会触发您的免疫防御系统。 .这些是会加重甲亢症状的炎症反应。
根据 UCSF Health 的说法，毛豆、豆腐、豆豉、味噌和大豆坚果都属于大豆家族。大豆是一种富含蛋白质的营养食品。然而，根据 Fluoptics 的说法，如果您患有甲状腺功能亢进症，建议您少吃或完全避免食用大豆，以尽量减少格雷夫斯病症状的发作。同样，如果您正在接受放射性吸收治疗，美国甲状腺协会警告说，大豆也可能会抑制甲状腺完全吸收放射性物质的能力，从而阻碍治疗的成功。
吃：枣
如果您曾经感到气短或烦躁（或者如果您的贫血检测呈阳性），您的低铁水平可能是由于格雷夫斯病导致的甲状腺过度活跃。发表在《临床内分泌学》杂志上的研究表明，与格雷夫斯病相关的甲状腺功能亢进症与铁水平低有关。如果您患有这种自身免疫性疾病，重要的是让您的铁水平恢复到正常范围内，而最好的方法是进食。
WebMD 建议，枣子富含铁质，是增强能量的绝佳选择。由于它们的糖含量很高，因此只吃适量的枣很重要。除了枣子，其他非肉类铁源还包括无花果和葡萄干，以及多种类型的种子和坚果（来自 Cleveland Clinic）。
“从蔬菜和非肉类产品中获得的铁越多越好，因为一些研究表明，减少肉类和家禽的摄入量可以改善甲状腺功能亢进的症状，”Everyday Health 的注册营养师 Kelly Kennedy 说。
避免：蛋糕、饼干和添加糖
哈佛健康警告说，过多的糖会导致身体发炎。因此，西奈山伊坎医学院表示，专家强烈建议不要吃蛋糕、饼干、甜甜圈和其他含糖食物。
食物中天然存在的糖不是问题，因为它消化缓慢。根据美国心脏协会的说法，令人担忧的是所有添加的糖。简而言之，美国人的饮食习惯在其中游泳，成年人平均每天消耗 77 克糖——即一年增加 60 磅糖！儿童的统计数据更糟，因为他们每天消耗高达 81 克（或每年 65 磅）。
不仅对所有多余的糖没有营养益处，而且这些类型的高热量、高糖食物还会导致体重增加和血糖升高，所有这些都会导致炎症。众所周知，炎症会加重由格雷夫斯病引起的甲状腺功能亢进症状。 “减少超加工食品和添加糖的摄入量可能有助于改善症状、控制体重并提高整体健康状况，”《今日医学新闻》称。
