今天发表的一项新研究（2020 年 1 月 20 日）发现，与粮食安全的人相比，粮食不安全的成年人（即由于财务限制而无法获得足够的食物）因癌症以外的任何原因过早死亡的可能性要高 10% 到 37% ) 在CMAJ（加拿大医学） ical 协会期刊） .
“在过早死亡的成年人中，那些经历严重粮食不安全的人比他们的粮食安全同行早死 9 岁，”主要作者、多伦多大学 Valerie Tarasuk 教授实验室的博士后研究员门飞博士写道.
研究人员查看了 2005-2017 年加拿大社区健康调查中关于加拿大超过 50 万（510 010）名成年人的数据。他们将人们归类为粮食安全，或轻微、中度或严重粮食不安全。到研究期结束时，有 25 460 人过早死亡，严重粮食不安全的人比粮食安全的人早死 9 岁（59.5 岁对 68.9 岁）。
2008-2014年加拿大的平均预期寿命为82岁；在这项研究中，该年龄或之前的死亡被认为是过早的。
由于癌症以外的所有原因，严重粮食不安全的成年人比粮食安全的成年人更容易过早死亡。与没有粮食不安全的人相比，那些经历严重粮食不安全的人因传染性寄生虫病、意外伤害和自杀而过早死亡的可能性是后者的两倍多。
以前的研究已经研究过食物不足与死亡之间的关系，尽管没有研究过死亡的原因。
作者写道：“各级粮食不安全与可能避免的死亡之间的显着相关性意味着，与粮食安全的成年人相比，粮食不安全的成年人从预防和治疗疾病和伤害的公共卫生工作中获益更少。”
解决粮食不安全问题的政策有可能减少过早死亡。
“严重粮食不安全造成的死亡率显着增加，凸显了保护家庭免于极端贫困的政策干预的重要性。在加拿大，改善低收入家庭物质资源的政策已被证明可以加强粮食安全和健康，”Men 博士说。
“加拿大家庭粮食不安全与死亡率之间的关联：一项基于人群的回顾性队列研究”，作者 Fei Men、Craig Gundersen、Marcelo L. Urquia 和 Valerie Tarasuk，2020 年 1 月 20 日，CMAJ（加拿大医学协会期刊） .
DOI：10.1503/cmaj.190385
