花园鸡蛋，也被称为非洲茄子，是一种营养丰富的热带多年生植物。它们被广泛种植用作食品、药物和观赏植物。在西非，花园蛋叶，也被伊博人称为 Akwukwo Anyara、约鲁巴人称为 Efo Igbo 和豪萨人称为 Ganyen Gauta，是一种非常珍贵的蔬菜。该植物被种植为蔬菜，可食用水果，既可以生吃，也可以煮熟。 
花园鸡蛋呈绿色，通常生长在尼日利亚北部地区，以苦涩而营养丰富而著称。其他变种也存在，例如“白茄子”，它是纯白色的，没有苦味，对烟草花叶病毒有抵抗力。
根据 今日医学新闻 ，鼓励以下人群经常食用花园鸡蛋。
1. 消化不良的人。 
与番石榴类似，茄子富含纤维，有助于肠道控制和良好的膳食消化。他们被认为是膳食纤维的最大提供者之一，膳食纤维是健康饮食的组成部分。因此，建议消化不良的人定期服用花园鸡蛋。
2. 贫血的人。
贫血是红细胞数量或质量的短缺。利用血红蛋白，红细胞有助于氧气在全身的分布。贫血是身体的血红蛋白或红细胞水平低于平均水平时的一种情况。花园鸡蛋有利于预防贫血，因为它们富含铜和铁，这两者都有助于增加红细胞。
3. 肥胖者。
茄子等低热量食物，尤其是绿色类型的茄子，对于保持健康体重至关重要，因为它们的碳水化合物含量低。鉴于此，如果您一直在寻找减肥建议，我想您可能会开始在日常饮食中加入茄子。
4. 有心脏病的人。 
花园鸡蛋是维生素 B1（硫胺素）和维生素 B6（烟酸）的良好来源，它们是健康心脏和细胞呼吸所必需的。烟酸有助于维持健康的神经系统，而硫胺素缺乏会导致心脏问题。所以建议有心脏病的人经常食用花园鸡蛋。
