您是否想知道是否有可能成为道德杂食动物？近年来，道德杂食运动引起了广泛关注，因为人们寻求饮食不仅可以改善他们的健康，还可以改善地球的福祉。
学习如何成为一个合乎道德的杂食动物是减少碳足迹和对地球环境影响的绝佳方式。
虽然有些人可能会争辩说纯素食主义和素食主义是最合乎道德的饮食选择，但有一些方法可以让你的肉类消费更“合乎道德”，而不是完全放弃。通过仔细选择您所吃的食物，任何人都可以帮助保护地球并更好地了解他们所吃的食物。
在制定合乎道德的杂食饮食计划时，您甚至可以研究如何升级您的饮食计划，以提供更多对您的身体至关重要的维生素和营养素。
让我们来探讨一下成为道德杂食动物意味着什么。
什么是道德杂食运动？
世界各地越来越多的人组成了道德杂食运动。该组织认为自然、健康和合乎道德的生活方式应该包括人道饲养的有机食品和当地食品。有道德的杂食动物对肉类的选择非常慎重，并且经常寻找自由放养的动物产品以及草食肉类和奶制品。
道德杂食运动 (EOM) 的核心是希望帮助人们做出更健康的食物选择。如果您还没有准备好完全放弃肉类，则可以更加注意所吃食物的环境影响和道德背景。
作为道德杂食动物，您需要考虑：
- 吃当地美食的重要性： 在减少碳足迹时，吃当地食物是您可以采取的最有价值的步骤之一。最近的数据显示，我们吃的东西比食物的来源更重要，但考虑到将食物送到您手中的运输量也很重要。从海外进口食品和使用空运易腐烂物品会增加您的碳足迹。
- 尽量减少红肉消费： 肉类和鸡蛋等高蛋白食物约占与我们饮食相关的碳排放量的 83%。少吃红肉，用新鲜的植物性蛋白质代替红肉，是成为有道德的杂食动物的一个常见部分。
- 人道获取肉类： 成为一个有道德的杂食动物不仅仅是为了保护地球。它还帮助很多人了解他们所食用的动物是在人性化的环境中饲养的。有道德的杂食动物会寻找通过人道供应链提供的动物产品。
您的饮食对环境有负面影响吗？
成为道德杂食动物的最大好处之一是可以减少饮食对地球的负面影响。任何供人类食用的食品的生产都会以环境为代价。制作食品需要水、能源和劳动力。
世界人口增长得越多，考虑我们的膳食对环境的影响就越重要。以下是您的食物对环境影响的一些示例：
- 土地使用： 世界上大约一半的可居住土地用于农业，牲畜、奶酪、羊肉和羊肉等某些产品占土地使用的最大部分。畜牧业约占全球农业使用量的 77%，但肉类仅占世界卡路里的 18% 左右，占我们蛋白质的 17%。显然，学习如何成为一个有道德的杂食动物可能是减少为粮食生产而耕种和使用的土地数量的关键。技术已经在提高农产品环境中的作物产量，因此我们可以用更少的空间生产更多的食物。
- 温室气体排放： 粮食生产约占全球温室气体排放量的四分之一。食品开发中产生的主要温室气体是二氧化碳、一氧化二氮和甲烷——所有这些物质都与气候变化有关。畜牧业和渔业约占温室气体的 31%，而供应链管理则占 18%。购买低排放产品（例如鸡肉而不是肉类）并坚持使用当地供应商可以减少您对温室气体水平的贡献。
- 富营养化： 也称为肥料径流，当过量的营养物质进入周围的水道，破坏自然生态系统时，就会发生富营养化。有机框架方法可以在一定程度上帮助解决这个问题，但它们并非完全不含化学物质。有道德的杂食动物提倡更环保的粮食生产策略，以减少径流，例如在农场周围植树。
水的使用也可能是道德杂食动物共同关注的问题，因为农业占全球用水量的约 70%。了解哪些产品最耗水，例如对虾、奶牛和奶酪，有助于开始您的道德杂食之旅。
如何成为一个道德杂食者：从哪里开始
成为一个道德杂食动物可能并不像看起来那么复杂。在大多数情况下，你需要做的就是更仔细地考虑你在吃什么。对于大多数人来说，这也是迈向更健康的宝贵一步。根据受遗传影响的缺陷和饮食目标做出特定的食物选择，可以让你更健康。
从圆形 DNA 测试开始，以确定您应该在饮食中优先考虑哪种物质。一旦你知道你的身体需要什么：
1. 就地用餐
专注于从当地供应商那里购买本土产品和食品。在当地吃饭是改善当地经济和为社区做出贡献的绝佳方式。它还可以确保您无需为长途旅行支付食物费用，从而有助于减少您的碳足迹。
从海外运输的易腐烂食品会对您的碳排放量产生重大影响，因为它们经常空运。与海运相比，新鲜水果和蔬菜等产品的空运碳排放量可增加约 50 倍。
2. 选择您购买的肉类并谨慎食用
对于大多数人来说，完全放弃肉类是最“合乎道德”的选择，但杂食动物通常更愿意至少吃一些肉类。如果您想继续吃肉，请尽量减少乳制品、鸡蛋和红肉等富含蛋白质的食物的摄入量。
牛肉和羊肉是所有肉类中排放量最高的一种，这是由于它们使用的大量土地、饲养要求和包装。奶牛的内脏也会产生甲烷，这会导致温室气体排放。或者，家禽养殖对地球的危害要小得多。
尽可能减少您的红肉消费量，当您购买红肉时，请确保它来自当地的可持续生产商。
3. 拥抱植物蛋白
由于减少红肉蛋白质摄入量是成为道德杂食动物所能做的最好的事情之一，因此您需要另一种形式的蛋白质来平衡饮食。幸运的是，有很多植物性蛋白质可供选择，包括豌豆、豆类、豆腐和藜麦。
最受欢迎的植物蛋白的营养成分可能与肉类的蛋白质潜力大不相同，但您仍然可以通过适当的份量实现均衡饮食。
您甚至可以考虑用植物性蛋白质代替平时饮食中一半的肉类蛋白质。例如，你可以把肉酱意粉中的一半肉末换成豆腐。
4. 寻找减少食物浪费的方法
成为道德杂食动物的另一个有力步骤是寻找减少经常浪费的食物量的方法。即使你不认为自己是一个特别浪费的人，食物浪费通常占温室产量的 6% 左右，我们大多数人都可以采取更多措施来解决这个问题。
减少食物浪费可能比您想象的要容易。例如，如果您在接下来的几天内不打算使用冷冻水果和蔬菜，您可能会购买它们，或者选择真空密封的冷冻鱼以延长保质期。其他策略包括：
- 在超市的“被拒收的农产品”箱中购物，然后购买丑陋的水果
- 使用“Too Good to Go”等应用在食物被扔掉之前购买食物
- 使用蔬菜和水果的所有可食用部分
- 每周购买的食物不要超过你的需要
- 在将易腐烂物品添加到购物篮之前检查它们的日期
- 为弱者计划膳食，以便更好地购物
- 整理厨房，让您知道自己有哪些食材
- 用剩下的蔬菜和骨头做股票
- 利用剩余食材发挥创意
减少浪费不仅可以让您成为更有道德的杂食动物，还可以为您节省每月的购物费用。
你能成为一个道德杂食者吗？
没有一种适合所有人的万能的完美饮食。当您使用 DNA 测试进一步了解您的身体需要什么时，您会发现这一点。如果你想成为一个更有道德的食客，但又不想放弃肉食，那么作为一个有道德的杂食动物的生活可能是理想的。
作为一个肉食者，你的碳足迹通常仍然比你的纯素食者和素食者朋友大，但作为一个有道德的杂食动物，你会做更多的事情来保护地球。这一切都始于更加意识到您对食物的决定。
要根据您的基因更好地了解适合您的最佳饮食类型，请参加 CircleDNA 测试并获取您的饮食和营养报告。
