如果您喜欢潜入西瓜，那么您并不孤单。根据 Statista 的数据，美国人在 2020 年吃了超过 14 磅的西瓜。
西瓜几个世纪以来一直是全球流行的甜点。现代的国产西瓜被认为起源于苏丹，那里的农民世代种植苦味较少的野生西瓜品种以增加其甜度。研究人员认为，埃及皇室甚至可能吃过野生西瓜。 3000 多年前，图坦卡蒙国王与西瓜种子一起埋葬，但西瓜爱好者可能会追溯到更远的地方。慕尼黑路德维希马克西米利安大学的植物学家 Susanne Renner 告诉 Live Science，她发现了一张可以追溯到 4300 多年前的埃及古墓画的照片，上面描绘了切开的西瓜以及其他甜美的水果。
除了提神醒脑之外，西瓜还对健康有益。据WebMD称，西瓜含有番茄红素，一种抗氧化剂，有助于预防癌症和糖尿病，同时促进心脏健康。西瓜还含有多种维生素，例如维生素 A，它支持眼睛健康并促进皮肤更光滑。此外，吃西瓜是保持水分的好方法。
虽然西瓜对健康有很多好处，但这是否意味着它的营养足以成为减肥计划的主要部分？
西瓜减肥法：利弊
首先，西瓜饮食究竟是什么？根据 Shape 的说法，有几个版本，但它们都主要要求你只吃一段时间的西瓜。虽然西瓜含有多种维生素和营养物质——甚至还有一些蛋白质，如果你算上果皮中的可食用种子和纤维——一种规定你只吃西瓜的饮食会为注册营养师金·罗斯（Kim Rose）举起很多旗子。这是因为吃西瓜本质上就是在吃水——水是它的 90%，Rose 告诉 Shape。此外，西瓜不含足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪来满足您的身体需要。西瓜饮食也经常被吹捧为清洁剂，但罗斯说，只吃西瓜并不能清除毒素。没有基于证据的科学支持这一点。
除了没有为您的身体提供足够的营养外，还有另一个缺点。一旦你完成了西瓜饮食，你可能会恢复到以前的饮食方式。营养顾问 Jessica Marcus 向 Healthline 解释说，大量研究表明，像这样的时尚饮食不会改变饮食习惯。马库斯补充说，虽然她不推荐这种极端饮食，但它不太可能有害。如果您有兴趣了解如何安全减肥，请咨询您的医生。
