对于我们这些患有乳糜泻或麸质敏感性的人来说，无麸质饮食并不总是最简单的减肥方法。如今，几乎所有东西都有无麸质替代品。饼干、蛋糕、核仁巧克力饼、比萨饼，应有尽有 - 有无麸质替代品可供选择。这就是为什么在无麸质饮食中实际减肥非常具有挑战性的原因。话虽如此，这里有一些策略可以在遵循无麸质饮食的同时触发减肥。
无麸质减肥秘诀
1) 吃得干净
节食时，一个很好的起点是尽可能多地加入完整的“真正”食物。一些最好的减肥食品包括瘦肉蛋白、水果和蔬菜以及复合碳水化合物。整体食物往往每体积的食物携带更少的卡路里，并且还为身体提供重要的营养。这主要是因为它们不含任何额外的成分，如添加糖和添加脂肪。在节食时，确保您选择的选项可以让您饱腹并为您提供营养，这将是最佳选择。
例如：
- 选择鸡肉沙拉而不是无麸质披萨
- 选择带有红薯的侧翼牛排，而不是意大利面carbonara
- 选择三文鱼和蔬菜，而不是带有无麸质面包的汉堡
2) 少吃加工食品
全食物方法如此有效的另一个原因是因为许多全食物天然不含麸质！然而，当谈到“无麸质替代品”或更多加工选项时，重要的是要注意，仅仅因为某些东西不含麸质并不意味着它是健康的。
许多无麸质产品（如饼干、面包、纸杯蛋糕、松饼等）使用米粉、椰子粉或杏仁粉作为替代品，使该产品变得无麸质。然而，仅仅因为纸杯蛋糕不含麸质，并不意味着该产品的卡路里、脂肪和添加的糖分不高。注意这些食物是否提供任何营养益处——如蛋白质、纤维、维生素和矿物质。
制作不含麸质的食物也不意味着它的卡路里含量较低。事实上，有时它最终含有比含有麸质的食物更多的卡路里。
例如：
Sprinkles 的无麸质纸杯蛋糕 =497 卡路里
洒上糖霜的香草纸杯蛋糕=485 卡路里
在遵循无麸质饮食的同时触发体重减轻时，理解这一原则非常重要，因为它把我们带到了下一个点：卡路里摄入与卡路里消耗。
3) 计算卡路里
任何饮食最重要的概念是热量控制。简而言之，减肥只能通过热量不足来实现。这意味着您必须燃烧比消耗更多的卡路里。
许多人喜欢认为，无论是通过运动还是生活方式，他们一整天都燃烧了如此多的卡路里，以至于他们不必注意饮食。但这是一种误解，因为全天保持专注并少吃卡路里比燃烧更多卡路里然后盲目消耗要容易得多。而你的身体活动只占你总能量输出的一小部分。
一个更注意你吃多少的简单方法是跟踪你的卡路里。尝试使用卡路里跟踪应用程序，例如 Trifecta 应用程序，您可以在其中设置卡路里目标，通过访问超过 600 万种食物的数据库来跟踪您正在吃的东西，并扫描食物中的条形码以轻松跟踪营养。
4) 无麸质餐前准备
可以说，要成功减肥并保持体重，最重要的是找到最适合您的方法。对于那些喜欢去杂货店的人，每周准备饭菜，并记录卡路里日志——给你更多的力量！但是，如果您觉得不知何故，您总是会错过该过程中的某个步骤，从而导致您缺乏进展，那么您最好测试一下送餐服务。在 Trifecta，您可以找到各种健康的、以全食物为基础的膳食计划，为您提供生活中所需的结构和便利，同时完全不含麸质！
查看 Trifecta 提供的各种无麸质膳食计划：
