虽然生酮饮食和古饮食都是结构上相似的低碳水化合物饮食，但要记住的重要一点是这些饮食的最终目标。生酮饮食主要侧重于摄入特定的常量营养素，以迫使身体燃烧脂肪而不是碳水化合物作为主要燃料来源。古饮食宣扬一种完全不同的心态。旧石器时代的饮食没有考虑您的特定宏量营养素是什么并专注于达到一个非常具体的数字，而是专注于一个非常简单的原则 - 像您的旧石器时代（穴居人）祖先那样吃。
但是哪一个适合你？以下是这两种流行的饮食趋势的细分，以及如何找出最适合您个人的方法。
- 什么是古饮食？
- 什么是生酮饮食？
- 它们有何相似之处？
- 它们有何不同？
- 哪种饮食效果最好？
- 如何选择合适的人
什么是古饮食？
旧石器时代饮食（旧石器时代饮食）强调只摄入我们的狩猎采集者祖先可以食用的食物——通常也称为穴居人饮食。
从本质上讲，古饮食消除了加工食品，完全以全食为基础。这也意味着消除更多在旧石器时代不易获得的现代食品，如谷物、乳制品、豆类、大豆和白土豆。
古饮食的概念源于这样一种信念，即自我们的穴居人时代以来，我们的 DNA 并没有发生太大变化，因此我们的饮食也不应该改变。然而，支持消除所有现代加工食品以获得积极的健康益处和减轻体重的研究并不那么明确 (1)。
什么是生酮饮食？
生酮生活方式最初旨在治疗癫痫儿童的癫痫发作，由于其对新陈代谢的独特影响，它已成为一种防止脂肪减少的工具。它对血糖的有利影响也使其成为糖尿病患者的热门选择。
生酮饮食（生酮饮食）是一种非常高脂肪和极低碳水化合物的膳食计划，旨在迫使您的身体进入酮症状态 - 让您更有效地利用脂肪获取能量 (2)。
虽然酮类食品中没有任何食物被禁止，但可以通过遵循严格的宏量营养素目标和战略性膳食计划来实现酮症。而这种新陈代谢的转变往往伴随着短期的副作用，通常被称为酮流感。
它们有什么相似之处？
虽然故意非常不同，但两种生活方式都提倡低碳水化合物饮食，限制谷物，并包括大量的肉和鱼。
低碳
生酮饮食是您可以尝试的最低碳水化合物饮食之一——将您的碳水化合物摄入量限制在卡路里的 5% 以下或大多数情况下少于 20 克净碳水化合物。
Paleo 并非旨在成为一种以宏观为重点的饮食，但由于允许的碳水化合物来源有限，它通常被定义为低碳水化合物饮食。当遵循平衡的古膳食计划时，你的碳水化合物摄入量将下降到每日卡路里的 25% 到 35% 左右。
不含谷物和豆类
根据定义，古意味着不含所有谷物、豆类和豆类。
从技术上讲，只要您达到日常宏观目标，酮饮食就不会限制食物。虽然，限制你摄入高碳水化合物食物，如谷物、面包、土豆和淀粉类蔬菜可以让你更容易达到你的酮碳水化合物目标——这意味着，默认情况下，酮是“无谷物”和“无豆”的。
高蛋白
由于您在每个计划中食用的食物类型，蛋白质摄入量自然会增加。
狩猎-采集者的生活方式包括大量的肉和鱼，在大多数古餐中，这构成了盘子的中心。
酮通常不打算成为更高的蛋白质，但肉和鱼是可以支持你的目标的优质低碳水化合物酮蛋白。
Paleo 和 Keto 有什么区别？
两种饮食在您可以吃的食物、所需的大量营养素平衡以及最终每种饮食的功能方面都不同。
允许的食物
对于什么被认为是古批准的食品有非常严格的指导方针，而不是，它并不总是由整个食品类别决定。例如，不包括白土豆，而允许使用红薯。包括橄榄油等健康脂肪，而加工和精制植物油则被禁止。
另一方面，当涉及到你可以吃的食物的类型或质量时，keto 几乎没有食物限制。成功完全取决于你的酮宏。
加工食品
Paleo 为您可以选择的食物的质量设定了高标准。所有蛋白质都应该是草食或可持续捕获的，首选有机成分，并且避免大多数加工食品。由于这些指导方针，古自然鼓励大量健康食品。
Keto 没有为您选择食物的质量设定指导方针。尽管有些人选择遵循全食生酮饮食，但它并非旨在消除加工食品。许多人仍然会选择吃加工肉类、奶酪和其他高脂肪食物来达到他们的宏观目标。正因为如此，如果你不注意你的营养摄入，酮会导致饱和脂肪摄入量增加、纤维摄入量低和整体营养不良。
加糖
由于严格的碳水化合物限制，酮基本上是无糖的——除了可以被酮节食者大量食用的人造甜味剂。
另一方面，古确实允许某些糖，如枫糖、椰子糖和蜂蜜。
乳制品
除了牛奶，乳制品因其高脂肪含量和少量碳水化合物而在生酮生活方式中备受推崇。
然而，在古时代，所有的乳制品都是被禁止的。这是两个计划之间的主要区别。
宏观比率
古饮食侧重于你应该吃什么类型的食物与你的宏观比例应该是什么。
与之相反的是生酮饮食。生酮饮食侧重于摄取特定和极端的大量营养素，以便您可以强迫身体使用脂肪而不是碳水化合物作为能量。
此外，尽管这两种饮食方式都减少了碳水化合物的摄入，但它们的整体宏观关注点却大不相同。
每个计划的宏平均细分如下：
饮食目标
生酮的最终目标是生酮，而古主要是为了改善你的食物摄入和消化。这些是截然不同的意图。
无论如何，在保持营养平衡的同时，这两个计划都可以用来减肥和改善健康。
哪种饮食效果更好？
谈到节食，大多数人的主要目标是“什么能帮助我减掉最多的体重？”但是，这个问题的答案并不像您希望的那样清楚。人们减肥的方式不同，没有一种万能的饮食可以为每个人带来相同的结果。以下是我们可以告诉您的有关这两种饮食的信息。
1。只要你持续控制卡路里，你就会减肥。
低碳水化合物饮食最初通常会导致快速减肥（3）。然而，有时这是由于水重的变化——因为储存碳水化合物每克碳水化合物需要大约 2 到 3 克水。
许多人认为，如果你强迫你的身体使用脂肪作为能量，你自然会失去更多的脂肪储存。然而，酮症包括使用你消耗的膳食脂肪来获取能量。而且，如果您摄入大量卡路里，您的身体就不需要尽可能多地利用您体内的脂肪储存 - 抑制体重减轻，有时会导致体重增加。
这也适用于旧石器时代——你不会仅仅通过改变你的食物选择来减肥，除非这些改变导致消耗的卡路里更少。
目前，我们没有任何研究表明酮症或减少碳水化合物比控制卡路里的需要更重要。为了在生酮饮食或古饮食上减肥，卡路里控制仍然至关重要 (4,5)。
2。过于严格可能弊大于利。
过度限制的饮食通常不会带来可持续的结果。古和酮都可能因人而异，因为它们消除了整个食物组并遵循严格的指导方针。
节食时要遵循的最佳经验法则不是“我怎样才能尽快减掉最多的体重？”而是“我怎样才能改变我的生活方式来减肥并长期保持体重？”
这意味着选择您认为可以坚持的计划。
3。食物偏好很重要。
另一个重要的考虑因素是食物偏好。如果你不喜欢你正在吃的东西，你就不太可能坚持下去。
如果你喜欢番茄酱的食物类型并且不会错过碳水化合物，这可能适合你，但如果你不喜欢更高的脂肪并且正在寻找更多的肉类和蔬菜的方法，试试古法。
我应该遵循哪种饮食？
选择您认为是最可持续的长期饮食 - 将其视为生活方式的改变。您是否更愿意消除碳水化合物并更多地关注脂肪和蛋白质的饱腹感？或者你更愿意简单地摄入更多的全食物并遵循一般健康的饮食习惯？
如果您已准备好开始任何一种饮食，但不确定如何饮食，请查看 Trifecta 等送餐服务，该服务提供全有机即食古和酮餐计划。
