好胆固醇真的存在吗？好吧，即使是肤浅故事中的恶棍也有他们的对手。
我们怎么知道我们摄入的东西是否被认为是“坏”胆固醇？好吧，首先，胆固醇有两种：
- 低密度脂蛋白 (LDL)
这个区域也被称为“坏”胆固醇。这构成了你身体的大部分胆固醇，这些胆固醇不会被冲走，只是储存在你体内。当您的 LDL 胆固醇水平较高时，您患心血管疾病和中风的风险就会增加。
- 高密度脂蛋白 (HDL)
在另一个领域，这被称为“好”胆固醇。它可以吸收胆固醇并将其运送回肝脏。之后，肝脏会将其从体内冲洗掉。
不幸的是，没有任何症状表明您患有高胆固醇。知道您是否有此类问题的一种方法是尝试进行血液检查时以及这些间接因素：
摄入不适当数量的脂肪可能会导致体内胆固醇达到危险水平。饱和脂肪可能存在于含脂肪的肉类和奶制品等食物中。包装中的零食和糖果通常含有反式脂肪。
如果您的体重指数 (BMI) 为 30 或更高，那么您患高胆固醇的可能性就会增加。
参加体育活动可能会增加你体内“好”的高密度脂蛋白胆固醇。
如果您吸烟，您的 HDL（通常被称为“好”胆固醇）可能会降低。
饮酒过量可能会导致体内总胆固醇水平升高。
即使是非常年幼的孩子也会出现高胆固醇水平，尽管这种情况在 40 岁以上的成年人中更为常见。随着年龄的增长，您的肝脏消除 LDL 胆固醇的能力会降低。
不过不用担心，您可以吃一些食物来平衡和降低“坏”胆固醇水平。
坚果
坚果被视为一种食物，它可以让你的脸上长出疙瘩，或者让你以最糟糕的方式咳嗽。许多人对坚果过敏。
然而，营养学家认为，一些坚果应该在所有饮食健康的人的厨房中占据显眼位置。坚果是多种营养素的极好来源，包括蛋白质、纤维和健康的单不饱和脂肪、维生素和抗氧化剂。此外，多项研究表明，食用坚果可显着降低血液中的胆固醇水平。
由于以下坚果的卡路里含量高，建议您将每日摄入量限制在不超过半杯或一把坚果。坚果是 omega-3 多不饱和油、纤维、类黄酮和植物甾醇的极好来源。与动物产品、乳制品甚至某些植物油中的饱和脂肪一起摄入时，它们可提供最显着的健康益处。
- 核桃
- 开心果
- 杏仁
- 榛子
- 澳洲坚果
- 巴西坚果
- 腰果
- 花生
- 山核桃
蔬菜
除了坚果，蔬菜在降低胆固醇方面永远不会出错。蔬菜含有不同的矿物质和维生素，可以帮助您平衡体内的胆固醇。
菠菜是人体所需的维生素、矿物质和其他元素的极好来源，尤其有助于维持心血管健康。
因为它富含维生素、矿物质、纤维和其他必需成分，芦笋可能有助于心血管系统的整体健康。
西兰花的制作方法多种多样，味道鲜美，富含对心脏有益的营养成分，可帮助您保持健康的胆固醇水平。
球芽甘蓝的抗氧化剂和抗炎特性有助于预防心脏病。它们还含有丰富的维生素 C，可以保持血管健康并降低血压。
朝鲜蓟富含纤维、镁、维生素C和β-胡萝卜素。维生素 K 有助于避免动脉血栓。
卷心菜中的某些化合物被归类为植物甾醇。它们是结构上与胆固醇相同的植物分子，它们通过防止消化系统吸收胆固醇来降低低密度脂蛋白胆固醇。胆固醇吸收是导致低密度脂蛋白胆固醇升高的原因。
食用富含苯酞的食物是降低低密度脂蛋白胆固醇水平的一种方法。由于芹菜中这些成分的存在，可以降低血压，降低胆固醇水平，保持动脉畅通。
研究表明，经常吃胡萝卜可以降低胆固醇水平。胡萝卜中的大部分纤维是可溶性纤维，这与降低血液胆固醇水平等潜在益处有关。
西红柿是一种叫做番茄红素的植物化学物质的极好来源，它已被证明可以降低被称为低密度脂蛋白的坏胆固醇水平。据研究，在加工或煮熟时，人体可以从西红柿中吸收更多的番茄红素。因此，您应该喝番茄汁，并在汤中加入番茄。
