你觉得黄瓜怎么样？
对于大多数人来说，黄瓜是一种蔬菜（虽然从技术上讲是一种水果），它是作为沙拉和冷配菜的补充。我必须承认，即使我没有在杂货店经过他们并说：“哇，让我们来一根那些神奇的黄瓜吧！”
在了解了一些我还不知道的关于黄瓜的知识之后，我现在对不理会它们感到内疚。黄瓜实际上是一种令人惊叹的蔬菜，具有令人印象深刻的营养成分。事实上，它甚至可以代替您的日常复合维生素食用。
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关于这个不起眼的素食者的一点点
黄瓜，或黄瓜，与甜瓜和南瓜属于同一科。在商业上，黄瓜分为切片和腌制两类。切片的黄瓜一般皮厚，比皮薄的腌黄瓜大。
黄瓜甚至逃过了研究人员的视线，被十字花科植物（西兰花、卷心菜等）抢了风头，直到发现它含有三种有益的木脂素（落叶松树脂醇、松脂醇和异落叶松树脂醇），这与降低患心血管疾病以及几种不同类型的癌症，包括卵巢癌、前列腺癌、乳腺癌和子宫癌。
以下是我对这种不受欢迎的蔬菜的长期研究揭示的结果。我希望你和我一样，在读完之后对黄瓜有新的尊重。
黄瓜是一种营养强国
黄瓜是一种超级食物，几乎含有您每天所需的所有维生素，包括 B 族维生素、维生素 C、纤维、维生素 K1、铜、钾和锰。每天只吃一个黄瓜来代替多种维生素。
需要能量提升？
与其伸手去拿第三杯咖啡，不如大嚼黄瓜。黄瓜中的碳水化合物和 B 族维生素提供可持续数小时的能量。
喝多了？
为了避免让你的夜晚变成早晨的噩梦，试着吃一些黄瓜。睡前吃一根黄瓜，宿醉的痛苦就会减轻。黄瓜含有 B 族维生素、糖和电解质的混合物，可让您在镇上一晚后保持水分和感觉良好。
糖吃多了？
通过吃黄瓜片而不是吃含糖零食来减少对食物的渴望。我已经开始在桌子旁放一小盘黄瓜片。撒上一点海盐和一点胡椒粉，这道小吃让我一整天都很饱！
感到压力？
如果您度过了疯狂的一天，请在炉子上煮几片黄瓜，然后呼吸蒸汽。黄瓜的香气可以促进平静的感觉，缓解焦虑。想要额外的提升？在混合物中加入几滴消除焦虑的薰衣草精油。
你的口气很臭吗？
如果您患有口臭，也就是口臭，您可能需要考虑吃黄瓜，而不是吃含糖薄荷糖。黄瓜中的植物化学物质可以杀死导致口臭和蛀牙的细菌。在每杯咖啡或每餐后吃一片，让口气保持清新一整天。
你被拦住了吗？
您可能会遇到便秘的原因有很多。有时它是压力、药物或高度加工饮食的结果。黄瓜富含纤维，可以让你保持规律，让你的消化系统全速运转。
您需要排毒吗？
黄瓜不仅含有大量的水分，有助于保持身体水分，而且还具有解毒作用。 2013 年发表在 Fitoterapia 杂志上的一项研究发现，黄瓜“通过清除积聚的旧废物和化学毒素在体内具有清洁作用”。想排毒？吃一个黄瓜……或三个！更好的是，每天吃黄瓜以防止毒素积聚。
您需要免疫增强剂吗？
黄瓜中的营养成分使其成为增强免疫系统和治疗普通感冒和流感病毒等常见疾病的理想选择。当你感冒时，黄瓜的抗炎特性可以对抗鼻子和喉咙的炎症。
你的血压高吗？
黄瓜中高水平的钾有助于通过提高电解质水平和减轻钠过量摄入的破坏性影响来调节血压。
您想抵御自由基吗？
黄瓜和甜瓜一样，富含抗氧化剂。这可以防止可能导致过早衰老和癌症的自由基损伤的扩散。
你有浮肿的眼睛吗？
黄瓜中的营养成分使其能够有效缓解内部和外部炎症。将新鲜黄瓜直接放在肿胀区域，几分钟内即可减轻浮肿。
你觉得臃肿吗？
每隔一段时间，我就会感到臃肿。好消息是，现在我知道我所要做的就是吃一根黄瓜！黄瓜中的高含水量和钾使其成为一种温和的利尿剂，可以对抗腹胀。
你想建立你的骨骼吗？
黄瓜富含镁、钙和维生素 K1——这些都是骨骼健康所必需的。如果您正在吃低肉或低奶的饮食，请定期吃黄瓜。
你开始忘记事情了吗？
黄瓜天然富含铜，这对大脑功能至关重要。 2014 年发表在《衰老细胞》杂志上的一项研究发现，黄瓜中常见的一种名为 festin 的化学物质可有效对抗阿尔茨海默病的损害。
你的皮肤看起来很累吗？
也许您已经看到在水疗中心使用黄瓜，这是有充分理由的。黄瓜含有能够从内到外使皮肤焕然一新的化合物。将黄瓜和几滴柠檬汁制成浆状混合物，然后直接涂在脸上，制成既健康又清爽的面膜。
你想要强壮闪亮的头发吗？
黄瓜含有硅、硫、磷和钙，这些都是健康头发生长所必需的。经常吃黄瓜可以减少脱发和加强毛干。
黄瓜中的化合物还有助于头发看起来有光泽和健康。沐浴后将黄瓜汁按摩到头发上，静置约五分钟，然后用温水冲洗干净。
试着在你的每周例行活动中加入一些黄瓜的这些用途，很快你就会感到精力充沛、精神焕发、没有压力。谁知道不起眼的黄瓜是这样的超级食物？
你最喜欢使用黄瓜的方式是什么？
（最初发表于 TheAlternativeDaily.com）
