根据一项新的研究，适度饮用咖啡的人比不喝咖啡的人死亡的可能性更小。即使对于那些用糖加糖的人来说也是如此。
咖啡是美国和世界上消费最多的饮料之一。事实上，根据全国咖啡协会的数据，66% 的美国人每天都喝咖啡，使其成为最受欢迎的饮料——甚至超过自来水！
幸运的是，研究发现喝咖啡可能对健康有益，包括降低死亡风险。
研究人员想知道这种关联是否适用于加糖咖啡，或者一勺糖是否会减少益处。结果对于喜欢甜味咖啡的饮用者来说是个好消息，因为它发现适度饮用不加糖和含糖咖啡的人的死亡风险降低。
一项新的队列研究发现，与不喝咖啡的人相比，喝适量（每天 1.5 到 3.5 杯）不加糖咖啡或加糖咖啡的成年人在 7 年的随访期内死亡的可能性较小。那些使用人造甜味剂的人的结果不太清楚。研究结果发表在Annals of Internal Medicine。
先前观察咖啡对健康影响的研究发现，饮用咖啡与较低的死亡风险相关，但并未区分不加糖的咖啡和含糖或人造甜味剂的咖啡。
研究人员发现，每天喝 1.5 到 3.5 杯加糖咖啡的人比不喝咖啡的人死亡的可能性低 29% 到 31%。
中国广州南方医科大学的研究人员使用来自英国生物银行研究健康行为问卷的数据来评估消费加糖、人工加糖和不加糖的咖啡与全因和特定原因死亡率之间的关系。来自英国的 171,000 多名没有已知心脏病或癌症的参与者被问及几个饮食和健康行为问题，以确定咖啡消费习惯。
作者发现，在 7 年的随访期间，喝任何数量的不加糖咖啡的参与者比不喝咖啡的参与者死亡的可能性低 16% 到 21%。他们还发现，每天喝 1.5 到 3.5 杯加糖咖啡的参与者比不喝咖啡的参与者死亡的可能性低 29% 到 31%。作者指出，喝加糖咖啡的成年人平均每杯咖啡仅添加约 1 茶匙糖。对于在咖啡中使用人造甜味剂的参与者，结果尚无定论。
Annals of Internal Medicine 编辑的随附社论 指出虽然咖啡具有可以使健康益处成为可能的品质，但混淆变量，包括更难以衡量的社会经济地位、饮食和其他生活方式因素的差异，可能会影响研究结果。作者补充说，参与者数据至少有 10 年的历史，并且是从一个茶是同样受欢迎的饮料的国家收集的。他们警告说，该分析中记录的每杯咖啡的平均每日含糖量远低于热门咖啡连锁餐厅的特色饮料，许多咖啡消费者可能会喝它来代替其他饮料，这使得与不饮酒者的比较更加困难.
根据这些数据，临床医生可以告诉他们的患者，大多数咖啡饮用者没有必要从饮食中排除这种饮料，而是要对高热量的特色咖啡保持谨慎。
参考资料：
“含糖、人工加糖和不加糖的咖啡消费与全因和特定原因死亡率的关联”，作者：Dan Liu, MD, Zhi-Hao Li, MD, Dong Shen, MD, Pei-Dong Zhang, MD, Wei -Qi Song, MSc, Wen-Ting Zhang, MSc, Qing-Mei Huang, MD, Pei-Liang Chen, MD, Xi-Ru Zhang, MD, and Chen Mao, MD, 2022 年 5 月 31 日，内部年鉴医学 .
DOI：10.7326/M21-2977
“咖啡对健康的潜在好处：一勺糖会让它消失吗？”作者：Christina C. Wee，医学博士，公共卫生硕士，2022 年 5 月 31 日，内科医学年鉴 .
DOI：10.7326/M22-1465
