牛肝是大自然的顶级超级食品之一。它富含易于吸收的多种难以获取的营养物质，如铁、维生素 B、硒、胆碱和锌。但牛肝对每个人来说并不完全可口或方便。 这就是 Kiltz 博士自己的牛肝补充剂等牛肝补充剂的用武之地。 您可以通过平板电脑方便地获得牛肝的超级食物益处，而且不会折磨您的味蕾。
作为大自然的原创 多种维生素，牛肝已被用于支持从生育能力到运动表现的许多健康因素。
在本文中，我们将仔细研究牛肝补充剂的营养、益处以及市场上顶级牛肝补充剂之间的比较。
什么是干牛肝补充剂？
在谈论牛肝补充剂时，“干燥”一词仅表示“干燥”。最好的牛肝补充剂制造商使用温和的冷冻干燥工艺。这将原始肝脏转化为可以储存在凝胶胶囊中的方便粉末。 瞧 ，牛肝片！
这种冷冻干燥方法保留了鲜肉的大部分营养，不像高温工艺会降低矿物质质量。
牛肝补充营养素
牛肝富含维生素 A、维生素 B12、铜等。
| 牛肝：生 | ||
| 基于 100 克 | ||
| 卡路里 | 135 | |
| 脂肪 | 3.6g | |
| 蛋白质 | 20.4g | |
| 净碳水化合物 | 3.9g | |
| 维生素 | %每日价值 | |
| 维生素A 维生素A国际单位 维生素B6 维生素B12 维生素C 维生素D 维生素D 维生素D3 维生素E 维生素K | 4968微克 16898IU 1毫克 59.3微克 1.3mg 1.2微克 49IU 1.2微克 0.4mg 3.1微克 | 552% —— 84% 2471% 3% 8% —— —— 2% 3% |
| 矿物 | ||
| 钙 铁 镁 磷 锌 铜 锰 硒 硫胺素 核黄素 烟酸 叶酸 胆碱 | 5mg 4.9mg 18mg 387毫克 4mg 9.8mg 0.3mg 39.7微克 0.2mg 2.8mg 13.2mg 290微克 333.3mg | 1% 62% 6% 39% 27% 488% 16% 57% 13% 163% 66% 73% 61% |
牛肝补充剂的好处
由于其卓越的营养成分，牛肝具有即使是最好的肌肉肉也无法比拟的好处。
牛肝补充剂可能带来的健康益处包括：
- 支持生育
- 提高能量
- 促进运动表现
- 提供难以获取的营养
好处1：提高生育能力
早在食品科学家知道什么是 B 族维生素之前，我们的祖先就忙于用富含 B12 的牛肝来支持他们的生育能力。
许多传统文化的孕期饮食为准妈妈提供了适量的肝脏。除了动物肝脏，这些饮食通常包括草饲牛肉、全脂乳制品和鱼子。
作者和传统食品专家萨莉法伦很好地描述了这种做法：“在不知道这些食物中所含维生素的名称的情况下，孤立的传统社会认识到它们在饮食中的重要性，并大量食用含有它们的动物产品。他们正确地相信这些食物对于生育和儿童的最佳发育是必要的。” [4]
最近的研究表明，牛肝的维生素 C、E、D 和 B12 是其促进生育能力的主要原因。
好处2：提高能量
优质牛肝补充剂比现有的任何其他食物都含有更多的维生素 B12。
多少钱？仅 4 盎司的肝脏就可以为您的 B12 RDV 提供 40,000% — 400 倍。 B12有助于细胞分裂、神经系统功能和ATP生成。
许多人在食用牛肝后一小时内感到能量明显增加。在 B 族维生素完成调动未使用能量的工作后，任何多余的能量都会通过尿液排出，所以如果你的小便在任何富含肝脏的食物后变成亮黄色，请不要感到惊讶。
肝脏也富含其他 B 族维生素。同样的 4 盎司份量含有超过 100% 的生物素 RDV。生物素调节炎症和免疫，还有助于将食物卡路里转化为可用的细胞能量。
辅酶Q10
牛肝补充剂含有另一种你应该知道的促进能量的化合物：辅酶 q10 (CoQ10)。这种重要的酶有助于调节从能量到皮肤再生的一切。研究暗示它也可能支持心脏健康。
好处3：提高运动表现
至少以来，肝脏和身体健康已经齐头并进 希腊时代，一位名叫 Dromeus 的冠军赛跑者在运动员中推广使用动物肉。
这些早期的运动员和他们的教练认为吃动物的器官是支持自己身体各种功能的有效方式。希腊解剖学家盖伦解释说：“肝脏是静脉的来源，也是排血的主要工具。”
牛肝在 20 世纪初重新成为运动时尚。体育文化家 Arthur Saxon 使用了一种名为 Bovril 的牛肉器官补充剂 在他准备“无论如何”举重期间。在这个动作中，他举起了令人难以置信的 448 磅的重量——这一壮举至今还没有被复制。
健美运动员也发现了牛肝的好处。 1950 年，美国 Armand Tanny 先生吃了大量的肝脏，作为他全生食、主要是肉类的饮食的一部分。
其他健美运动员在听说 Benjamin Ershoff 博士对肝片的成功实验后纷纷效仿，这表明牛肝可以提高运动表现。
“正是 Ershoff 进行了著名的肝脏研究，在该研究中，与对照组相比，喂食 10% 干燥肝脏的老鼠游得更长，”Weston A. Price 基金会解释说。
有史以来最好的天然健美运动员都提倡补肝。 Olympia 先生的 Steve Reeves 和 Reg Park 都服用了各种形式的牛肝。用 Park 自己的话来说，这个故事是这样的：“增加你的蛋白质摄入量。煮熟的鸡蛋，奶酪。 . .瘦牛肉、小牛肉、肝脏 ，各种贝类都好”[18]
好处 4：提供难以获取的营养素
一磅一磅，牛肝的重要营养素比肌肉肉高 100 倍。 [19]
其中许多营养素很难从所谓的“健康”植物来源中获取——使得它们在牛肝补充剂中的存在更加重要。
| 每日推荐摄入量 | 牛肝（100g） | 羽衣甘蓝（100g） | 菠菜（100g） | 蓝莓（100g） | |
| 维生素A | 男性：3,000 IU 女性：2,300 IU 孕妇：2,566 IU | 16,899 国际单位 | 15,376 国际单位 | 9,376 国际单位 | 54.0 国际单位 |
| 核黄素（维生素 B2） | 男性：1.3 毫克 女性：1.1 毫克 | 2.8 毫克 | 0.1 毫克 | 0.2 毫克 | 0.0 毫克 |
| 烟酸（维生素 B3） | 男性：16 毫克 女性：14 毫克 | 13.2 毫克 | 1 毫克 | 0.7 毫克 | 0.4 毫克 |
| 泛酸（维生素B5） | 成人：5 毫克 | 7.2 毫克 | 0.1 毫克 | 0.1 毫克 | 0.1 毫克 |
| 维生素B6 | 成人：1.3 毫克 | 1.1 毫克 | 0.3 毫克 | 0.2 毫克 | 0.1 毫克 |
| 叶酸（维生素 B9） | 成人：400 微克 孕妇：600 微克 | 290 微克 | 29 微克 | 194 微克 | 6 微克 |
| 维生素B12 | 成人：2.4 微克 孕妇：2.6 微克 | 59.3 微克 | 0.0 微克 | 0.0 微克 | 0.0 微克 |
| 钙 | 成人：1,000 毫克 | 5 毫克 | 135 毫克 | 99 毫克 | 6 毫克 |
| 铜 | 成人：0.9 毫克 | 9.8 毫克 | 0.3 毫克 | 0.1 毫克 | 0.1 毫克 |
| 维生素C | 男性：90 毫克 女性：75 毫克 | 1.3 毫克 | 120 毫克 | 0.0 毫克 | 9.7 毫克 |
| 维生素D | 成人：600 IU | 16 国际单位 | — | — | — |
| 维生素E | 成人：15 毫克 | 0.4 毫克 | — | 2 毫克 | 0.6 克 |
| 铁 | 男性：8 毫克 女性：18 毫克 孕妇：27毫克 | 4.9 毫克 | 1.7 毫克 | 2.7 毫克 | 0.3 毫克 |
| 镁 | 男性：400 毫克 女性：310 毫克 | 18 毫克 | 34 毫克 | 174 毫克 | 6 毫克 |
| 磷 | 成人：700 毫克 | 387 毫克 | 56 毫克 | 49 毫克 | 12 毫克 |
| 钾 | 男性：3,400 毫克 女性：2,600 毫克 | 313 毫克 | 447 毫克 | 558 毫克 | 77 毫克 |
| 硒 | 成人：55 微克 | 39.7 微克 | 0.9 微克 | 1 微克 | 0.1 微克 |
| 锌 | 男性：11 毫克 女性：8 毫克 孕妇：11毫克 | 4 毫克 | 0.4 毫克 | 2.8 毫克 | 0.2 毫克 |
牛肝恢复营养缺乏和失衡的能力很大程度上归功于我们之前提到的好处。
印第安纳州普渡大学的研究发现，孕妇缺乏几种重要的维生素和矿物质。潜在的缺陷包括：
- 维生素A
- 维生素D
- 维生素E
- 维生素K
- 维生素C
- 维生素 B6
- 维生素 B12
- 钙
牛肝提供上述许多营养物质的高生物利用度形式，非常适合想要自然支持生育能力的人。
益处 5：氧化营养素
有些人比其他人需要更多的含氧营养素。孕妇/哺乳期妇女和运动员（是的，我们一直提到的两组）都需要高于平均水平的 B12 和铁。
作为增加这些维生素和矿物质的一种整体方法，牛肝非常有效，以至于 Geoge R. Minot 后来因发现它而获得了诺贝尔奖。
用他自己的话来说方法如下：
“到 1926 年 5 月，我们每天为 45 名患者密集地喂食肝脏。其中许多患者的症状在大约一周内明显改善。很快他们就想吃东西了，他们的脸上出现了颜色。舌头和消化系统症状迅速减轻。在大约 60 天内，红细胞计数平均从低水平上升到接近正常[……我们得出结论]，通过喂食肝脏，已经获得了显着的改善。”
为什么人们不吃牛肝
像肝脏这样的器官肉实际上只有一种问题：不是每个人都能吃到。有些人受不了这种味道；别人不介意却找不到优质肝。
味道
味觉是大多数人对肝脏最常见的反对意见。即使准备得当，肝脏的味道也与您可能长大的肌肉肉完全不同。
方便
然后是便利因素。肝脏可能难以正确准备。它也会让你的厨房闻起来很臭。将肝脏的营养带给您的家人或朋友可能不方便且令人反感。
采购问题
最后是采购问题。即使你喜欢肝脏的味道，不介意准备它的时间，你也可能一开始就找不到优质的肝脏。
如何选择牛肝补充剂
如果上述任何或所有内容适用于您，您可能对补充。感兴趣。
补充牛肝胶囊以更可口和方便的形式提供肝脏的所有好处。然而，在选择牛肝补充剂时，重要的是要知道要寻找什么。
草饲和草完成牛肝补充剂
草食、草成品牛肉比谷物喂养的品种更有营养。
甚至草饲牛肉的脂肪酸成分也更好：它含有较少的炎症性多不饱和脂肪酸（多不饱和脂肪酸）。
草饲牛肉器官还含有更多的 CLA（共轭亚油酸 ) 比谷物喂养的牛肉。反过来，CLA 可以促进减肥和改善身体成分。
牧场饲养
还记得那句关于快乐奶牛制作快乐牛奶的老话吗？这可能是真的。研究表明，动物承受的压力会影响或破坏其整体营养。 [29] 来自快乐、牧场饲养的奶牛的器官补充剂可能比其他替代品更有营养。
冻干
冷冻干燥可以保持营养的完整性，就好像它们存在于新鲜肉类中一样。 2
牛肝来自新西兰牛
新西兰牛是世界上最健康的牛之一。这在很大程度上要归功于新西兰的原始气候，冬季温和潮湿，夏季阳光明媚，为全年放牧提供了完美的条件。
美国的大多数牧场主在冬季必须将他们的牛关在室内。即使这些牛是草食的，它们也必须在很长一段时间内依赖干草。
毫不奇怪，最健康、营养最丰富的肝脏来自新西兰牛。
根据美国农业部的数据，新西兰牛肝提供的营养价值明显高于美国饲养的牛肝。一些关键的营养差异包括：
维生素 B12 – 新西兰牛肝的含量比美国饲养的牛肝多 43%。
维生素 B5 – 新西兰牛肝的含量比美国饲养的牛肝多 44%。
铁 – 新西兰牛肝的含量比美国饲养的牛肝多 72%。
硫胺素（维生素 B1） – 新西兰牛肝的含量比美国饲养的肝多 96%。
维生素A – 新西兰牛肝比美国饲养的肝脏高出惊人的 459%。
其他成分：填料、添加剂、助流剂
补充纯度是最重要的。您的补充剂的牛肉器官应以无添加剂、无填充物的牛肝片剂形式提供。
剂量
您可能会认为 3000 毫克并不是很多肝脏。但请记住，补充剂中使用的肝脏是干燥的或干燥的。在新鲜状态下，肝脏的大部分重量是水分。
这意味着 3000 毫克或 3 克干肝实际上在营养上相当于大约 1 盎司（28 克），即标准份量的牛肝。请记住，干肝中的微量营养素浓度更高。
价格
牛肉器官补充剂的定价是另一个重要的考虑因素。我们发现价格适中的产品通常是最好的。
最佳牛肝补充剂
我们最喜欢的三种牛肝补充剂都是优质产品，每份含有 3000 毫克（3 克）冻干牛肝。
如上所述，这 3 克的份量含有 6 片牛肝片中大约 1 盎司新鲜肝脏的营养能量。
牛肝补充剂比较
| 品牌 | Doctor Kiltz Nutritional Solutions 草饲牛肝 | 祖传营养草饲牛肝 | Vital Proteins 草饲牛肝 |
| 每份肝脏内容 | 3000 毫克冻干肝 | 3000 毫克冻干肝 | 3000 毫克冻干肝 |
| 每瓶份数 | 30 | 30 | 30 |
| 牛饲料和位置 | 在新西兰草饲和完成，在牧场饲养 | 在新西兰草饲和完成，在牧场饲养 | 在新西兰草饲和完成，在牧场饲养 |
| 其他成分 | 无填料、添加剂或助流剂 | 无填料、添加剂或助流剂 | 无填料、添加剂或助流剂 |
| 每份胶囊 | 每份 6 片易于吞咽的牛肝片 | 每份 6 片易于吞咽的牛肝片 | 每份 4 个较大的牛肝片 |
| 费用 | 35 美元 + 免费送货 | $36 | $38 |
| 订阅折扣 | 31.5 美元 + 免费送货 | 亚马逊 Prime 会员免运费 | 32.3 美元 + 免费送货 |
每个品牌的肝脏都来自草食、草完成、牧场饲养的新西兰牛。它们只含有纯牛肝。
这些品质是任何优质牛肉器官补充剂的标志。如果您遇到另一个牛肉器官品牌，请确保它选中所有这些框。
如果您想了解更多关于这些产品的信息，您可以在下面查看更多单独的亮点。
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Kiltz 医生的草饲草完成器官补充剂是一种真正的营养解决方案。每粒 500 毫克胶囊含有牧场饲养的新西兰牛肝精华，完全不含添加剂。
主要特点：
- 3000 毫克草饲和成品牛肝，在新西兰牧场饲养
- 冷冻干燥以保持最佳营养成分
- 不含填充剂、添加剂或助流剂
- 每份 6 片易于吞咽的药丸
- 40 美元一次购买
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- 3000 毫克在新西兰牧场饲养的牛肝饲料和成品牛肝
- 冷冻干燥以保持最佳营养成分
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- 每份 6 片易于吞咽的药丸
- 48 美元
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重要蛋白质
关于这个产品的简短介绍
- 3000 毫克在新西兰牧场饲养的草饲和成品牛肝
- 冻干以保持最佳营养成分
- 不含填充剂、添加剂或助流剂
- 每份 4 颗较大的药丸
- 38 美元一次购买
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底线
牛肝是任何全面饮食的重要组成部分 .对于吃生酮或食肉动物的人来说，牛肝可以成为其他地方难以获得的重要维生素和矿物质的一站式来源。
但并不是每个人都能找到并食用优质的牛肉器官。
如果您无法适应新鲜牛肝，请考虑补充牛肝片。它们在您的手掌中提供这种超级食物的营养精华。
